原料區(qū)別
小青柑是以每年7月份“未成年”的新會(huì)柑融合散茶（普洱、黑茶、白茶等）制作而成，相比用“成年”大紅柑制作的陳皮柑普茶而言，小青柑多了一份果香。
口感不同
小青柑處于生長(zhǎng)的“青年”期，果胎硬且皮薄，味辛氣香，所以用小青柑制作的柑普茶一般比較辛香，清新可人。
大紅柑皮厚、色深、性溫和，大紅柑皮糖分很高，用大紅柑陳皮制作的柑普茶，口感較為甜潤(rùn)，對(duì)胃腸刺激性相對(duì)比較弱。
藥用價(jià)值不同
小青柑皮，味苦、辛、性溫，歸肝、膽、胃經(jīng)，有散結(jié)、止痛、抗菌、消炎是作用；大紅柑皮，味苦、辛、性溫，歸肺、脾經(jīng)，理氣健脾、燥濕化痰。小青柑皮性寒、濕；大紅柑皮性平和穩(wěn)定。從養(yǎng)生的角度來分析，大紅柑更加適合大眾群體的身體情況。
大紅柑陳皮的存儲(chǔ)價(jià)值是經(jīng)過時(shí)間檢驗(yàn)的，民間有“千年人參，百年陳皮”的說法。小青柑是近些年才興起的，具體存儲(chǔ)價(jià)值如何，暫無統(tǒng)一定論。
來源：茶商報(bào)
