春意盎然，茶香怡人。3月24日，天恩德2018千年古樹茶祭茶開采儀式在龍陵古樹茶地舉行，天恩德的各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓及茶農(nóng)相聚在此共同祭拜。以此方式傳承和弘揚(yáng)茶文化。
春茶是越冬后茶樹第一萌芽的芽葉采制而成的茶葉，其品質(zhì)佳、營養(yǎng)價(jià)值高，是一年茶葉中的佳品，一直深受愛茶人士喜愛。
在祭茶儀式上，主祭人先后向茶神敬上高香，恭獻(xiàn)果品、糕點(diǎn)等祭品，以民間祭神的禮儀，請(qǐng)茶神、獻(xiàn)貢品，敬謝天地，祭山神土地。“主祭”口中念念有詞，禱告未來風(fēng)調(diào)雨順、茶葉豐收、國泰民安的美好愿望。
經(jīng)過獻(xiàn)果、宣讀祭文、禮拜茶神等儀式后。身著德昂族盛裝的茶農(nóng)，背著背蘿，開始采摘茶葉，并與在場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、茶農(nóng)一起暢游茶山，親身體驗(yàn)采茶帶來的樂趣。
漫步茶地，在茶樹中間穿拂，手中觸摸每片茶葉的脈絡(luò)，留有淡淡清香。隨手摘下一片嫩葉，放入口中細(xì)細(xì)咀嚼。這樣未經(jīng)加工的茶葉苦中帶甘，回味悠長，別有一番滋味。
天恩德古樹茶
在龍陵縣的古樹茶基地，有數(shù)株千年古樹茶，古茶樹高10余米以上，直徑0.5米以上，樹姿直立高大，是一千多年前德昂族先祖留下的寶貴遺產(chǎn)?，F(xiàn)古樹茶已被列入國家重點(diǎn)二級(jí)保護(hù)野生植物。
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云南德鳳茶業(yè)有限公司、北京問天閣茶業(yè)有限公司、龍陵古樹茶有限公司共同成立天恩德合作社與天恩德古茶樹茶文化發(fā)展有限公司?！疤臁贝碛钪媸篱g萬物；“恩”為因與心聯(lián)合起來，表示一顆愛心，上承自祖先，下推自子孫，指愛心的承啟和轉(zhuǎn)推；“德”意為順應(yīng)自然、社會(huì)和人類客觀規(guī)律，發(fā)展自然，發(fā)展社會(huì)，發(fā)展事業(yè)。公司旨在有效地保護(hù)和合理利用古茶樹珍貴資源，對(duì)茶文化的推廣和發(fā)展。
