你知道什么茶是意外誕生的嗎?
小雪,小雪,
上次你說的綠茶未能及時殺青會怎么樣?
趕快給我說說答案吧。
別急,別急,
讓我慢慢給你道來。
據(jù)傳說在明朝時期,
福建武夷山地區(qū)的茶農(nóng),
在加工綠茶的過程中,
由于軍隊過境,
茶葉未能及時殺青,
所以發(fā)酵變紅。
那還能用嗎?
當然可以呀,
茶農(nóng)為了挽回損失,
將這批茶葉進行揉搓,
用當?shù)氐乃赡?/span>火烘干,
意外得到了一款具有獨特松木香,
滋味醇厚的紅茶,
所以說紅茶的誕生是一個意外。
【作者】彭何雪雪
來源:中國茶產(chǎn)業(yè)周刊
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