茶葉作為一種食用品,無論滋味如何,首先要考慮的肯定是安全問題,其中最被茶友們關(guān)注的就是農(nóng)藥殘留的問題。
其實(shí)普洱茶是不打農(nóng)藥的,主要是兩方面:普洱茶沒有必要打農(nóng)藥,也打不了農(nóng)藥,尤其是古樹茶。
一是普洱茶樹一般長(zhǎng)得比較高大,一些樹齡大,或者長(zhǎng)勢(shì)較好的古茶樹,甚至可高達(dá)數(shù)十米,與其他通常只有1米高的灌木型茶樹差別很大。對(duì)于這樣的茶樹想要打農(nóng)藥,其難度系數(shù),和平原茶區(qū)、臺(tái)地茶區(qū)相比,高的可不是一點(diǎn)點(diǎn),而且還沒有合適的噴打農(nóng)藥的器具,茶樹太高,普通的農(nóng)藥器具難以將農(nóng)藥噴灑到茶樹上。
二是普洱茶樹的環(huán)境問題。云南屬于高原地區(qū),地勢(shì)高,坡度大,多為山地,古樹茶又多生長(zhǎng)在深山之中,地形極為復(fù)雜。深山的自然環(huán)境比較優(yōu)越,普洱茶樹在漫長(zhǎng)的生長(zhǎng)過程中,早已和周圍的環(huán)境融為一體,對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性極強(qiáng),抗病、抗蟲能力較強(qiáng),自身病變、蟲害率較低,自然沒有要噴打殺蟲劑之類的農(nóng)藥的必要。
很多茶樹在深山之中,山高路遠(yuǎn),茶農(nóng)每年只有在采茶季節(jié)才會(huì)去。人進(jìn)去就需要在山林間穿行3個(gè)小時(shí),來回就是半天,茶樹的生長(zhǎng)也稀疏,跑那么遠(yuǎn)去打農(nóng)藥真的沒有必要。
除了茶樹本身,在政策方面也對(duì)農(nóng)藥有管控。現(xiàn)在絕大部分的茶山、村寨,已經(jīng)明令禁止對(duì)茶樹使用藥物。他們會(huì)組織村里的村干部,每天都在茶山巡邏,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有人違反,不僅要罰款、對(duì)其村上進(jìn)行教育,不但會(huì)被監(jiān)督,而且他家的茶葉在這期間不得銷售,不可以銷售的時(shí)間可能會(huì)是5到10年。
罰款、被教育遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有在5年、10年內(nèi)都不可以賣茶嚴(yán)重,沒有經(jīng)濟(jì)收入這種懲罰,直接讓茶農(nóng)不會(huì)對(duì)茶樹使用農(nóng)藥,國(guó)家對(duì)食品的監(jiān)管力度是很嚴(yán)格的。沒必要冒這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)。
所以喝普洱茶的茶友們不用去擔(dān)心農(nóng)藥殘留的問題,普洱茶樹沒必要打農(nóng)藥,也打不了農(nóng)藥。茶友們可以放心飲用普洱茶,還有最重要的一點(diǎn)是,要去正規(guī)品牌、信任度高的商家購買茶品,不要相信9塊9的老班章、冰島,以免買到假茶。