小勐峨是勐庫茶區(qū)的一份子,既擁有勐庫茶區(qū)令人熟悉的韻味,卻又與冰島和小戶賽不同,有其獨特的個性。小勐峨自然村是隸屬于云南省臨滄市雙江地區(qū)的佤族寨子,海拔1500米,年平均氣溫17.4℃,年降水量1100毫米,古茶樹生長在良好的生態(tài)環(huán)境中,經(jīng)歷上百年的自然煉化,經(jīng)過茶農(nóng)修整,芽葉肥壯柔韌,品質(zhì)極佳。干茶香氣與口感都與眾不同,屬于勐庫大葉種古樹茶,湯感粘稠與茶湯入口帶來的鮮爽完美結(jié)合,茶湯的厚度好,澀味化得快,回甘持久。湯感飽滿而厚實葉質(zhì)肥厚寬大,香型特殊、勁揚,舌面甘韻與一顎中后段香氣飽滿,刺激性稍高。勐峨茶被茶友們稱為霸氣十足奇香茶。
01獨特的環(huán)境成就優(yōu)質(zhì)的茶種
作為雙江排名第一的佤族大寨,小勐峨的古茶樹樹齡在300年以上,這是一個以香氣聞名的山頭。小勐峨的古樹生長在良好的生態(tài)環(huán)境中,經(jīng)歷自然煉化,樹根深植土壤,芽葉營養(yǎng)累積豐富,有機(jī)物質(zhì)含量高。獨特的生長環(huán)境與生長方式,促使其內(nèi)含的果膠物質(zhì)是非常豐富的,茶葉品質(zhì)很是優(yōu)越。
02特別的管理采摘方法
滿山的茶樹,如果任其生長成大樹,采摘起來頗費工夫。經(jīng)過茶農(nóng)修整,細(xì)長的藤條上長出了新鮮的芽葉。藤條茶采用“留采法”除枝條頂端的新梢外,其他側(cè)枝所有芽和新葉全部手工采凈。古樹汲取的所有養(yǎng)分都給了頂芽,湯汁因而充滿陽剛之氣,以奇香出名,口感層次分別,回甘非常棒~
而這種特別的管理方法是勐庫祖輩遺留下來的,去其花,其果,不留老、病葉,不施肥,打藥??芍^是無公害生態(tài)茶園管理的典范。
03獨具風(fēng)韻的良茶
小勐峨茶勁強(qiáng),只需品嘗一次便足以給人留下深刻的印象。聞其香,似幽蘭。觀其湯色,金黃透亮,初入口時有澀感,數(shù)3秒后回甘上口,澀感盡去,滿口香甜且持久。茶湯湯香顯著,湯感飽滿而厚實,香型特殊、勁揚,回甘生津適口度佳,入喉甘韻與上顎中后段香氣飽滿,是相當(dāng)值得品鑒收藏的好茶。
小勐峨古樹茶的滋味層次感非常豐富、醇厚香揚,香甜與厚重兼?zhèn)?,品來只覺野性十足。霸道的茶香散盡便是回甘,一旦涌起便甜到喉頭,持久沁人,回味綿長。