易武普洱熟茶是經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵制成，且經(jīng)過(guò)后期的陳化，滋味更顯醇爽，濃厚，易武熟茶兼具清甜陳、剛剛?cè)岵?jì)特征，而濃、厚是易武熟茶的明顯特點(diǎn)，茶湯不僅濃厚、粘稠，且滋味豐富有層次，富于變化，入口柔順，細(xì)膩厚實(shí)，而在香氣上，則以木質(zhì)香、花果香顯著。
易武熟茶的特點(diǎn)和口感
1、茶形
易武茶的茶樹(shù)樹(shù)干粗壯較矮，多散種在原始森林中，造就了其葉片大，芽頭小，葉梗粗長(zhǎng)，色澤呈墨綠色，并帶有淡青黃色的特點(diǎn)，制成熟茶后條索緊致、勻整飽滿、色澤紅褐。
2、香氣
易武茶的茶氣以“柔”聞名，熟茶沖泡后香型以木質(zhì)香和花果香為主，并帶有清香和花蜜香，并且易武熟茶在放置一段時(shí)間后，花香會(huì)逐漸減弱，蜜香則會(huì)格外凸顯出來(lái)。
3、甜潤(rùn)
易武熟茶的茶湯在剛?cè)肟跁r(shí)，會(huì)呈現(xiàn)出豐富有力的甜感，并且這種甜感還會(huì)持續(xù)很久，入喉也很深，充滿了張力，其順滑柔和的特點(diǎn)也凸顯了出來(lái)，儲(chǔ)存時(shí)間越久，順滑柔和感越強(qiáng)。
4、厚度
易武熟茶品飲時(shí)會(huì)產(chǎn)生果凍一般的膠質(zhì)感和木質(zhì)感，厚實(shí)細(xì)膩，茶湯的厚度和粘稠度還會(huì)隨著時(shí)間的推移而不斷加強(qiáng)，韻味十足，香與韻在口腔存留度也會(huì)越來(lái)越高。
易武熟茶的品質(zhì)特征
從香氣上來(lái)說(shuō)，易武熟茶的香氣帶著木質(zhì)香與花果香，這樣的香氣并不張揚(yáng)，顯得有些低沉卻馥郁。
其次，茶湯入口，呈現(xiàn)出豐富而有力的甜，而且這樣的甜度持喉很深，充滿了張力。
在湯感上，易武產(chǎn)區(qū)的熟茶有果凍一般的膠質(zhì)感和木質(zhì)感，口感柔順，這讓人尤其感覺(jué)到茶湯的厚實(shí)細(xì)膩。
最后，也是最重要的，在易武產(chǎn)區(qū)熟茶的預(yù)后上，就像易武生茶的轉(zhuǎn)化路徑一樣，越存越醇，越存越厚。
而最終，湯的厚度和黏稠度隨著時(shí)間的推移不斷加強(qiáng)，順滑柔和度也會(huì)增強(qiáng)，韻味十足，香與韻在口腔存留度越來(lái)越高。
