易武熟茶經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵制成，繼承了生茶的部分特征，如柔和香甜，苦澀程度較低，其茶湯紅艷明亮，干凈澄澈，混無(wú)雜質(zhì)，而濃、厚是易武熟茶的明顯特點(diǎn)，濃厚、粘稠，滋味豐富，層次明顯，富于變化，香氣夾帶木質(zhì)香、花果香，滋味柔順清甜，且濃醇細(xì)膩。
從熟茶的派系風(fēng)格來(lái)看，現(xiàn)階段熟茶市場(chǎng)上比較流行的是勐海味和永德味（臨滄茶）熟茶。從口感特點(diǎn)上來(lái)說(shuō)，勐海茶勝在茶湯的醇厚度上，臨滄熟茶則以香氣和韻味最佳；而易武熟茶，延續(xù)易武生茶香揚(yáng)水柔的柔甜特性，咂湯品飲，茶湯甜厚有加。
易武熟茶有什么特點(diǎn)？為什么很少能喝到？
這是因?yàn)閺牟铇?shù)品種上來(lái)看，它屬于易武綠芽茶，具有芽葉肥碩，茶梗纖長(zhǎng)的特點(diǎn)，而茶梗中含有的甜味物質(zhì)（如蔗糖、還原糖）相對(duì)于嫩葉、嫩芽來(lái)說(shuō)更加豐富，因而奠定了易武熟茶甜潤(rùn)細(xì)膩的口感特點(diǎn)。
為什么很少能喝到易武熟茶？
雖然易武熟茶在口感上獨(dú)具特點(diǎn)，然而市面上卻很少能夠見(jiàn)到易武熟茶的蹤影，主要是因?yàn)橐韵逻@幾個(gè)原因：
1、用于發(fā)酵的易武茶青原料價(jià)格高
從當(dāng)前易武茶的知名度和市場(chǎng)行情來(lái)看，它在整個(gè)普洱茶市場(chǎng)上占據(jù)領(lǐng)先地位，并且隨著易武茶區(qū)小微產(chǎn)區(qū)、甚至是超微產(chǎn)區(qū)的崛起，易武茶（特指生茶）憑借“香揚(yáng)水柔”的超高適口性征服了一眾茶友。由此，我們也能從易武各個(gè)山頭的生茶價(jià)格預(yù)見(jiàn)熟茶價(jià)格不菲。
2、發(fā)酵易武熟茶的投入大、風(fēng)險(xiǎn)高
熟茶發(fā)酵所用原料一般以上百公斤、幾十甚至是數(shù)百噸起步，這就需要在制茶前期投入大量的資金、人力、物力，擁有成熟的發(fā)酵技術(shù)等，一旦發(fā)酵過(guò)程中哪個(gè)環(huán)節(jié)出了，便會(huì)牽一發(fā)而動(dòng)全身，對(duì)制茶人、制茶企業(yè)造成致命一擊。
易武正山湯色栗紅透亮，純正潔凈。選用優(yōu)質(zhì)的原料，內(nèi)含物質(zhì)很豐富，耐泡度很出色。
入口柔潤(rùn)順滑，是一種內(nèi)斂的美，過(guò)喉柔潤(rùn)溫暖，不刺激喉嚨，喝起來(lái)相當(dāng)舒服，喝上一整天也不覺(jué)得膩，是一款健康、好喝的好熟茶。
