普洱茶是從2007年開(kāi)始包裝有生產(chǎn)日期,2007年4月10日,普洱市正式出臺(tái)《普洱茶加工技術(shù)規(guī)程》,明確規(guī)定普洱茶包裝上應(yīng)標(biāo)注產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址、原料產(chǎn)地、質(zhì)量等級(jí)、凈含量、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代碼、衛(wèi)生許可證、QS標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保存期等12項(xiàng)內(nèi)容。
普洱茶是從什么時(shí)候開(kāi)始必須有生產(chǎn)日期的？
普洱茶屬于后發(fā)酵茶，其特殊的制茶工藝及越陳越香的品質(zhì)特點(diǎn)，較難以某一個(gè)時(shí)間點(diǎn)界定其成品時(shí)間，也由于以往的售茶傳統(tǒng)，普洱茶包裝少有標(biāo)明生產(chǎn)日期的。從2006年底有部分茶品已標(biāo)上生產(chǎn)日期，為杜絕和避免普洱茶出現(xiàn)魚(yú)目混珠、良莠難辨的情況。
普洱茶的重要產(chǎn)地普洱市在2007年增訂的《普洱茶加工技術(shù)規(guī)程》中，明確規(guī)定普洱茶包裝上應(yīng)標(biāo)注產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址、原料產(chǎn)地、質(zhì)量等級(jí)、凈含量、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代碼、衛(wèi)生許可證、QS標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保存期等12項(xiàng)內(nèi)容，其中“保存期”下的注解是：“滿足本標(biāo)準(zhǔn)的包裝貯存條件，普洱茶適宜長(zhǎng)期保存。”
2005年左右，普洱茶的包裝沒(méi)有要求標(biāo)明生產(chǎn)日期。因此，即使是2005年或2006年初的茶葉也可能沒(méi)有生產(chǎn)日期。當(dāng)然，在此期間，許多茶葉企業(yè)率先啟動(dòng)了標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，以標(biāo)準(zhǔn)化的方式標(biāo)記相關(guān)的茶葉標(biāo)簽。
直到2007年2月12日修訂《普洱茶加工技術(shù)規(guī)程》，4月10日實(shí)施，以上12項(xiàng)都有明確規(guī)定。普洱茶的相關(guān)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)相繼出臺(tái)，為茶業(yè)的發(fā)展?fàn)I造了良好的制度環(huán)境，促進(jìn)了其規(guī)范化和規(guī)模化發(fā)展。
