所謂宮廷普洱茶,指的是采用多芽、級別高且嫩度較高的原料制成的普洱茶。宮廷普洱茶具有芽頭細小、等級高、金毫披覆、色澤褐紅光潤等顯著特點,且成品茶條索緊細,勻整飽滿,內質豐盈醇厚,湯色紅艷明亮,陳香濃郁,具有香、甜、醇、潤、厚、滑為特色的核心品質。
宮廷普洱茶品質特征
干茶
宮廷普洱成品外形緊細勻整,色澤褐紅油潤,且金毫顯現(xiàn)的為佳品,聞起來陳香濃郁,沖泡后的湯色紅濃明亮,嘗起來濃醇爽口者質優(yōu)。
品飲:喝普洱需要用心品飲,啜飲入口,始能得真韻。
入口雖略苦澀,但等茶湯在喉舌間停留時,即可感覺到茶湯穿透牙縫,沁滲齒齦,并由舌根產生甘津送回舌面,此時滿口芳香,甘露生津,津液四溢,持久不散,這就是品飲的最佳感受“回韻”。
宮廷普洱茶采用云南大葉茶樹的鮮葉加工而成,其采摘標準為一芽一葉初展,或者一芽二葉初展。同時,它的制作工藝比較復雜,要經過殺青,揉捻,曬干,渥堆,緊壓成型多道工序。
從茶葉的外形來看,以條形肥壯勻稱,斷碎茶少為優(yōu)品,以條索細緊瑣碎為次品,從葉底看,宮廷普洱茶以葉底色澤褐紅,油潤光澤,葉質不易腐敗,硬化為上品,以葉底光澤無光或葉質腐敗,硬化為次品。