熟普洱有碎銀子、老茶頭、冰島熟茶、布朗醇、7572、7592、7581茶磚、糯米香沱、下關(guān)熟沱等。普洱茶根據(jù)工藝的不同,分為生茶、熟茶兩類,熟茶經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵而成,屬性更加溫潤(rùn)順滑,茶葉色澤為紅褐色,泡之,湯色紅濃,滋味醇厚細(xì)膩,甘潤(rùn)甜爽。
什么叫普洱熟茶
所謂熟普洱茶，指的是采用云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)渥堆、發(fā)酵、干燥等工藝制成的特種茶品，根據(jù)制作形式的不同，分為散茶、緊壓茶兩種，成品熟茶色澤呈紅褐色，條索緊實(shí)飽滿，且金毫顯露，泡之，湯色紅濃明亮，滋味醇厚飽滿，甜滑細(xì)膩，香氣馥郁，韻味十足。
熟普洱的品種有哪些
熟普洱，有按產(chǎn)地分的，比如易武，布朗山，有按樹(shù)種分的，比如大樹(shù)茶，臺(tái)樹(shù)茶，有按形狀分的，比如餅茶，沱茶，磚茶等，有按工藝分的，比如配方茶，純料茶，比如7581,7572等。
熟普洱的口感與滋味
熟普洱茶在沖泡之后,會(huì)聞到一股舒服的香氣,在入口之時(shí)會(huì)感到滋味香馥,當(dāng)茶湯滾過(guò)舌面之后會(huì)留下甜香,過(guò)喉則會(huì)留下鮮醇滋味,回甘之后會(huì)涌上濃郁的芳醇感。熟普洱茶在沖泡后,香氣會(huì)因?yàn)槠焚|(zhì)的原因有所不同,主要有陳香、荷香、樟香、棗香等類型,其中以陳香味的熟普洱茶品質(zhì)最優(yōu),這表明此熟普洱茶存放了一段時(shí)間。另外熟普洱茶在沖泡后,厚度是十足的,在品飲時(shí)好像喝的不是茶水,而是粘稠濃重的茶湯,并且品質(zhì)越好的熟普洱茶,粘稠濃重感也就越發(fā)明顯,聞起來(lái)的香氣也是馥郁濃醇的。
熟普洱怎么喝
1、普洱熟茶可以放在紫砂壺中沖泡，因?yàn)樽仙爸瞥傻淖仙皦兀饶鼙３?，普洱熟茶的香氣，又具有良好的透氣性，可以防止茶湯悶氣，能讓普洱熟茶泡出的茶湯不失原味，而且色香味俱全?/p>
2、沖泡普洱熟茶時(shí)，水的溫度一定要高，最好使用95到100度的沸水來(lái)沖泡，為了讓普洱熟茶在沖泡過(guò)程中能均勻受熱，可以在沖泡茶葉雨前，先用沸水把泡茶的紫砂壺沖泡一下，讓它的溫度升高，然后再把普洱熟茶放到茶壺中，隨后注入開(kāi)水。
3、沖泡普洱熟茶時(shí)，茶與水的比例一定要掌握好，正常情況下，普洱熟茶與水的比例應(yīng)該在1:30到1:50之間，1:30的比例，泡出的普洱熟茶口感比較淡，而用1:50的比例泡出的普洱熟茶茶香則比較濃，香氣也比較高遠(yuǎn)。
4、普洱熟茶在沖泡時(shí)還要掌握正確的沖泡時(shí)間，各種茶的耐泡性比較強(qiáng)，在同茶以后沖入沸水，大約在一分鐘后，里面的茶湯可以泡后，再取出茶湯，倒入品茗杯以后，要進(jìn)行二次注水，而二次注水以后，再次出湯的時(shí)間要適當(dāng)延長(zhǎng)，最好在20分鐘左右，以后，每增加一泡出湯時(shí)間都要適量延長(zhǎng)三十秒。
5、沖泡以后的普洱熟茶不單是喝熱飲，也適合制成冷飲，特別是在夏天沖泡飲用普洱舒茶時(shí)可以泡好以后的茶湯，加適量冰塊飲用，它會(huì)讓人感覺(jué)別有一番滋味。
