心有所向，學有所成
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說起今大福，自然會讓人想起它的創(chuàng)始人何寶強先生，于人于茶，他倆似乎是一個不可分割的整體。
雖說中國是產(chǎn)茶大國，茶文化源遠流長，但是九十年代初，走在制茶技術(shù)探索與創(chuàng)新路上的，鮮有人在。十六歲那年，何寶強先生決定潛心學習制茶技藝。從最初福建拜師學習鐵觀音制茶技藝，到后來與兄長一同在勐海茶廠、興海茶廠租用加工車間，并生產(chǎn)出市場上廣為茶友熟悉的班章生態(tài)普洱茶系列“班章大白菜”、“班章孔雀”，再到自己創(chuàng)立品牌企業(yè)，他在茶路上這一走就是三十年。
正因為何寶強先生這種“苦行僧”式的探究與鉆研創(chuàng)新，才使普洱茶制作在品質(zhì)上有了質(zhì)的飛越。時至今日，世人競相追慕，班章珍貴難求，而他爐火純青的制茶技術(shù)更是備受資深茶友認可、推崇。
匠人之心，妙手天工
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毋庸置疑，何先生是開創(chuàng)班章茶制作先河的老茶人，他不僅懂茶惜茶，還與班章茶結(jié)下了深厚的情緣。
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2012年，何寶強先生獨資創(chuàng)立今大福茶業(yè)。他傾注滿腔熱情和畢生所學，為發(fā)掘和創(chuàng)造更好的普洱茶而努力。以“氣、津、甘”為作品之魂，潛心制作“活湯活水”手工生態(tài)茶。其作品重質(zhì)輕量，在普洱茶的工業(yè)化時代，這樣的堅守難能可貴。更重要的是他和團隊對普洱茶特質(zhì)的理解、對品質(zhì)的追求和孜孜不倦的實踐創(chuàng)新，在帶給人們上乘的品飲口感的同時，改變了人們對普洱茶加工粗糙口感不容易接受的印象，極大地提高了人們對普洱茶的認知與認同情感，對普洱茶品味的提升和價值的發(fā)掘起到了領導推動的作用。
前不久，在班章原野香的新品預告中，何寶強先生作為產(chǎn)品手作者，他告訴我們，手作此款茶品，是希望自己能一直葆有初心、匠心，默默堅守傳統(tǒng)手工制茶，回歸最原始，全悉釋放班章古韻。
班章藏茶，傳承匠心
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“現(xiàn)在普洱界都在追捧班章大白菜和班章孔雀，但早年的班章沒有路，沒人知道我為了做那些茶，摔下山林多少次?！闭f罷，何寶強先生深深吸了一口中華煙，并順手挽起褲腳看了一眼滿腿的傷痕。
年初，他誠心手作了一款名為“班章歲月”的100克班章樣本茶，立志讓天下茶客品味到正宗班章茶的“愛伲味、薄荷涼”，也輕輕記念一下自己的尋茶歲月。
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不管是星級青餅，還是班章特二號熟餅……每一款茶都是何寶強先生的經(jīng)典手作，是他精心打造的收藏級班章。何先生憑借自己精湛的制作技藝，不僅賦予普洱茶驚艷的生命力，還讓它們在時間的潤養(yǎng)中，盡意蛻變、綻放。
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今天，今大福茶廠的系列產(chǎn)品早已超越了當年的大白菜系列，而這樣的成功不是一蹴而就的，是何寶強先生幾十年的努力和用心的最好回報。
初心不忘，匠心不改，時間果然不負他。不久的將來，在國茶薈1-B06/1-B07——今大福體驗館，我們也能品味到何先生最經(jīng)典的手作精品茶，到那時，我們期待今大福茶品能更好地詮釋時間。
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