走山學(xué)茶，聆聽(tīng)茶語(yǔ)聲聲
在習(xí)茶中獲得“停歇”之力
立秋后的武夷，早晚些涼，盛夏的氣息卻也依舊。
來(lái)自手尚工夫福州運(yùn)營(yíng)中心茶學(xué)工作的姑娘們，在武夷山進(jìn)行了為期4日的茶學(xué)之旅(員工培訓(xùn))。
學(xué)理論，走山場(chǎng)，審評(píng)茶，學(xué)泡茶......等多個(gè)環(huán)節(jié)，讓大家充分在實(shí)踐中掌握理論知識(shí)，一次從關(guān)照自然到自身的修茶之旅，走進(jìn)巖茶。
DAY 1：學(xué)理論，獲經(jīng)驗(yàn)
學(xué)習(xí)前輩茶人在實(shí)踐中獲得的認(rèn)識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，從客觀茶相關(guān)實(shí)際中抽象出來(lái)，又在客觀實(shí)際中得到了證明的知識(shí)體系，胸有成竹氣更直。
DAY 2 & DAY 3：走山場(chǎng)，溯源頭
兩天的走山活動(dòng)，大家從牛欄坑一路行走至天心永樂(lè)禪寺出山，從慧苑坑走到大紅袍景點(diǎn)，兩條精華茶旅線路，在這趟走山中：
看看無(wú)法合抱的大茶樹(shù)
看看手尚工夫自有茶園
看看一棵完整茶樹(shù)的根、莖、葉、花、果實(shí)
看茶葉蓬勃生長(zhǎng)，積極向上的樣子
看它們?cè)陉?yáng)光下閃爍，在微風(fēng)中搖動(dòng)
DAY 4：審評(píng)茶，學(xué)泡茶
學(xué)會(huì)審評(píng)茶，品味各種各樣的好茶，外形、色澤、香氣、滋味、葉底......細(xì)節(jié)中顯真知。泡茶用水，茶事禮儀，茶具演變，特點(diǎn)選配，碗盅、壺盅、玻璃杯，優(yōu)雅茶藝，皆要學(xué)習(xí)。
這次的武夷山行茶之旅，讓姑娘們暫停手上的工作事宜，收獲一份“停歇”的力量，更加懂得如何讓自身與茶相連，如何將茶更好的本性分享與人。
也許，行茶之人，心中存了正當(dāng)?shù)牡佬?，才能慢慢接近茶的真相。但是如果只喝茶文化，只喝姿態(tài)，不去感受茶的苦澀、甘甜，那么在喝茶的當(dāng)下，便已失去了手中這杯茶。更何談將茶分享與他人呢?
將一份執(zhí)念與厚望寄予每一位手尚工夫的茶人工作者，傳遞我們對(duì)茶的這份認(rèn)真與專注......
