英德紅茶外形緊結(jié)重實,色澤油潤,細嫩勻整,金毫顯露,香氣鮮純濃郁,花蜜香明顯,滋味濃厚甜潤,湯色紅艷明亮,金圈明顯,葉底柔軟紅亮,特別是加奶后茶湯棕紅瑰麗,味濃厚清爽,色香味俱全(佳),備受歡迎。
英茶王茶園基地位于廣東省英德市生態(tài)調(diào)節(jié)小鎮(zhèn)--石牯塘鎮(zhèn)境內(nèi)(地處:東經(jīng)113°10′19",北緯24°2123")屬國家森林公園石門臺生態(tài)調(diào)節(jié)帶,地處典型的南嶺山脈東南支脈的山區(qū)丘陵地帶,年均氣溫20.7℃,年均降雨量1876毫米,典型的亞熱帶季風氣候使這里常年氣候溫和,雨量充沛,為茶樹生長提供了優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境。
英德市石牯塘鎮(zhèn)石小茶場的生態(tài)茶園基地,一到春天,茶園便一片翠綠,景色宜人。然而,每年5月前后,茶農(nóng)最為苦惱的蟲害總是如期而至,罪魁禍首就是--茶角胸葉甲。其成蟲咬食茶樹嫩梢芽葉,幼蟲取食茶樹根系,對茶葉產(chǎn)量、品質(zhì)影響很大。
茶樹茶角胸葉甲的形態(tài)特征:雌成蟲體長3.5-3.8mm,寬1.8-2mm,雄體長3.2-3.4mm,寬1.5-1.7mm,體翅棕黃色。頭頸短,頭部刻點小且稀,復(fù)眼橢圓形,黑褐色。
茶樹茶角胸葉甲的生活習性:廣東年生一代,幼蟲在土中越冬。翌年于4月底成蟲羽化,5月進入成蟲危害盛期,5月底開始減少,6月初就沒有了,其天敵有螞蟻、黑步甲、毛列步甲等。
茶角胸葉甲羽化成蟲,幾日之間就能咬噬茶樹的嫩梢芽葉,對茶樹危害很大,被茶角胸葉甲大量咬噬后的茶園慘不忍睹。由于茶角胸葉甲這種甲殼蟲的蟲害期大概一個多月,耐藥性極差,一般茶園會打農(nóng)藥以減少蟲害保穩(wěn)產(chǎn)。但英茶王生態(tài)茶園基地,從2007年開始至今都堅持不打農(nóng)藥、不施化肥、不用除草劑,因而,早些年這一舉措致使該基地內(nèi)蟲害年年如期而至,茶園減產(chǎn)嚴重。
花香蝶自來,茶香人自品。書生只知茶葉貴,不知茶農(nóng)采茶累!正所謂有失必有得,英茶王曹總通過仔細斟酌、創(chuàng)新、親自制作這種被茶角胸葉甲咬噬后的茶青,幾經(jīng)艱辛制作出來的蟲口紅茶,品嘗起來更加甘醇滑甜不說,還有濃郁的花蜜香,喝過的茶友都贊不絕口。因而每年5月前后,英茶王生態(tài)茶園基地內(nèi)都要上演一場"人蟲大戰(zhàn)、蟲口搶茶"的激烈場景。
在與茶角胸葉甲的抗爭中,茶樹因茶角胸葉甲的咬噬而產(chǎn)生的自愈能力,促使茶多酚及芳香醇的含量增加,而且茶葉酯化過程中產(chǎn)生了富含烯醇類及芳香酯類的天然花蜜香,進一步提高了茶葉的品質(zhì)。
1959 年建立茶園(大集體時代),從五星制茶廠到老茶農(nóng)合作社,再到英茶王茶業(yè)有限公司。應(yīng)業(yè)務(wù)發(fā)展之需,走品牌之路,英茶王茶業(yè)有限公司于 2015 年 1 月22日正式成立,集茶葉種植、加工、科研于一體,自有茶葉及桑葉基地約200畝,采用"公司+ 合作社 + 農(nóng)戶"創(chuàng)新三維的經(jīng)營模式,合作社茶園約六百畝。英茶王茶園基地茶樹品種齊全,英紅九號、云南大葉種、小葉黃旦等,全部采用原生態(tài)方式種植。從2007年初就堅持不打農(nóng)藥,使用有機肥,茶園已形成良好的生態(tài)環(huán)境。茶葉經(jīng)多個官方權(quán)威機構(gòu)檢測!
三代人的努力,半個世紀的風雨,經(jīng)歷了英德茶業(yè)的起步、興盛、低迷與復(fù)興。如今的英茶王從前輩手中繼承的是精湛的制茶技術(shù),而產(chǎn)品的背后遵守的是可持續(xù)發(fā)展的理念,致力于以有機技術(shù)和生產(chǎn)方式改善農(nóng)業(yè),杜絕化學投入品的使用,用大自然的茶青,做出天然的茶葉。
我們傳承著大自然的匠心精神!英茶王始終秉承傳統(tǒng)精湛制茶技術(shù),不忘初心,堅持原生態(tài)發(fā)展之路,堅持采用人工除草,不用除草劑,不施化肥, 不打農(nóng)藥,堅持走"綠色食品"回歸大自然。
而英茶王匠心獨創(chuàng)的"蟲口茶"深受廣大消費者青睞。