大益張亞峰：下一個(gè)百年計(jì)劃已開(kāi)啟

82年的大益勐海茶廠積累了什么？站在沖刺百年著名龍頭茶企目標(biāo)的新起點(diǎn)，大益將如何布局？大益集團(tuán)董事長(zhǎng)張亞峰女士表示：“大益的定位是百年基業(yè)，下一個(gè)百年計(jì)劃已開(kāi)啟，82歲的勐海茶廠正值青春年華。”

近年來(lái)，站在新的起點(diǎn)上，大益全線加速推進(jìn)新型工業(yè)化進(jìn)程，以成長(zhǎng)為茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶科技齊發(fā)力，生產(chǎn)、服務(wù)、消費(fèi)多點(diǎn)支撐的現(xiàn)代化大型茶企，打造了一款又一款廣受市場(chǎng)喜愛(ài)，兼具人文、收藏價(jià)值的大益茶，塑造了不可復(fù)制的“大益模式”。

“耄耋之年，期頤人瑞”。82歲對(duì)于一個(gè)人來(lái)說(shuō)已進(jìn)入晚年，而對(duì)于大益集團(tuán)和勐海茶廠來(lái)說(shuō)，經(jīng)過(guò)歲月的洗禮，正處于厚積薄發(fā)之時(shí)。

薪火相傳

老字號(hào)茶企迎來(lái)騰飛新機(jī)遇

2022年11月1日，大益勐海茶廠迎來(lái)了82歲生日。大益集團(tuán)線上線下相結(jié)合在全國(guó)多地舉辦“同心同源、益路有你”主題活動(dòng)，為勐海茶廠慶生。在勐海茶廠舉辦的慶祝晚會(huì)引起大家共鳴。干部職工自編自導(dǎo)自演的節(jié)目貫穿晚會(huì)始終，集中展示和呈現(xiàn)了勐海茶廠傳承與發(fā)展的輝煌篇章，向大家詮釋了茶廠過(guò)往成就和美好未來(lái)。

“今日之大益，是以范和鈞、吳遠(yuǎn)之先生等為代表的大益人用勤勞和智慧嘔心瀝血、披荊斬棘，在苦難中鑄就輝煌?！贝笠婕瘓F(tuán)董事長(zhǎng)張亞峰表示，大益實(shí)現(xiàn)了從邊遠(yuǎn)山區(qū)瀕臨倒閉的茶企，到行業(yè)第一品牌的重大轉(zhuǎn)變，創(chuàng)造了中國(guó)茶的產(chǎn)業(yè)奇跡，在生產(chǎn)規(guī)模、銷售額、利稅及品牌綜合影響力方面穩(wěn)居前列，對(duì)于整個(gè)普洱茶行業(yè)的健康發(fā)展起到引領(lǐng)作用。

1940年，勐海茶廠建成投產(chǎn)，以生產(chǎn)茶葉換取外匯支援抗戰(zhàn)，由此開(kāi)啟了中國(guó)普洱茶新篇章。經(jīng)過(guò)82年的辛勤耕耘，大益已發(fā)展成為以普洱茶為核心的現(xiàn)代化大型企業(yè)集團(tuán)。占地面積達(dá)700畝的勐海茶廠作為全球最大的單體茶廠，在工藝、技術(shù)、設(shè)備等多方面始終引領(lǐng)著行業(yè)不斷前行。

張亞峰表示，與漫長(zhǎng)的中國(guó)茶發(fā)展史相比，82歲的大益勐海茶廠正年輕?！霸诓栉幕?、茶科技和茶產(chǎn)業(yè)等方面全面布局，以‘大益、大美、大愛(ài)’的頂層設(shè)計(jì)，樹(shù)立了行業(yè)標(biāo)桿；大益在品牌、人才、管理、科技、文化、創(chuàng)新各方面達(dá)到新的高度?！睆垇喎逭f(shuō)，這些都是前行的底氣和動(dòng)力，面對(duì)復(fù)雜多變環(huán)境，作為領(lǐng)頭雁的大益有足夠信心和能力應(yīng)對(duì)。尤其是二十大的召開(kāi)，讓大益人備受鼓舞，相信在黨和國(guó)家及相關(guān)政策的支持下，大益將迎來(lái)第二次騰飛。

行業(yè)引領(lǐng)

帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展

疫情影響下，各行業(yè)紛紛緊縮了投資和產(chǎn)能。茶產(chǎn)業(yè)怎么樣？領(lǐng)頭雁在做啥？

在勐海茶廠，各條生產(chǎn)線忙碌不停，最引人關(guān)注的是“自動(dòng)生產(chǎn)線”，今年五月份自主研發(fā)并上線了4臺(tái)“制茶機(jī)器人”，其安全、高效、節(jié)能減排成了最大的特點(diǎn)。

茶產(chǎn)業(yè)步入標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、數(shù)字化等進(jìn)程中，大益領(lǐng)頭雁效應(yīng)十分明顯，這與大益集團(tuán)明確的發(fā)展目標(biāo)，以及對(duì)未來(lái)的謀先布局密不可分。

今年9月，大益集團(tuán)投資10.2億元，預(yù)計(jì)用4—5年完成勐海茶廠新區(qū)建設(shè)，屆時(shí)，其原料儲(chǔ)備庫(kù)、成品庫(kù)、智能化生產(chǎn)車間、可視化茶倉(cāng)、茶文化長(zhǎng)廊等功能、設(shè)施都將進(jìn)一步升級(jí)。

采訪中，大益集團(tuán)副總裁、勐海茶業(yè)有限公司總經(jīng)理曾新生介紹，茶廠新區(qū)項(xiàng)目是將大益集團(tuán)歷年來(lái)對(duì)科研持續(xù)投入的成果，應(yīng)用于生產(chǎn)和管理的實(shí)踐，服務(wù)于工藝和技術(shù)升級(jí)的目標(biāo)。項(xiàng)目投產(chǎn)后，勐海茶廠將實(shí)現(xiàn)規(guī)?；详惢?0年的跨度，滿足按照產(chǎn)地、海拔、茶齡、級(jí)別等千余類原材料專業(yè)化、精細(xì)化的管理要求，大大拓展工藝和年份的價(jià)值空間，保證產(chǎn)品品質(zhì)得到更穩(wěn)定的延續(xù)和發(fā)展。此外，新區(qū)項(xiàng)目還將直接提供約500個(gè)專業(yè)技術(shù)性就業(yè)崗位、新增工業(yè)產(chǎn)值約10億元。項(xiàng)目也將帶動(dòng)茶農(nóng)穩(wěn)步增收、促進(jìn)當(dāng)?shù)貏?chuàng)業(yè)就業(yè)，成為振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的長(zhǎng)期動(dòng)力引擎。

《云南省“綠色食品牌”重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃（2021～2025年）》明確提出到2025年，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)2000億元的目標(biāo)。大益的超前布局，為全省乃至全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值做出應(yīng)有貢獻(xiàn)。

科技賦能

成為更好的大益

以工匠精神雕琢?xí)r代品質(zhì)，以十年科研積累，成功創(chuàng)制微生物制茶法（第三代發(fā)酵技術(shù)），以榜樣力量引領(lǐng)普洱茶行業(yè)邁上了更高質(zhì)量、更有效率、更可持續(xù)的發(fā)展之路……

在接受媒體采訪時(shí)，張亞峰多次提到“守正創(chuàng)新”。在她看來(lái)大益之所以能夠收獲消費(fèi)者的信賴，除了一代代大益人的薪火相傳，從“一心只為做好茶”向“讓天下人共享一杯好茶的美好時(shí)光”轉(zhuǎn)變，更多的是大益人始終持有擁抱、開(kāi)放的心態(tài)。并且，長(zhǎng)期致力于以科學(xué)方法來(lái)解決制茶技術(shù)問(wèn)題，堅(jiān)信只有科技才能推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、品質(zhì)化、品牌化。

自勐海茶廠改制后，便提出了科技推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)劃，2009年技術(shù)中心成立，開(kāi)啟科技研發(fā)新起點(diǎn)。2013年，大益集團(tuán)微生物研發(fā)中心成立，正式提出“科技普洱”這一概念，以科技為新的起點(diǎn)，承擔(dān)起技術(shù)報(bào)國(guó)的重任。

2016年，成功創(chuàng)制微生物制茶法，搞清楚了普洱茶有哪些益處？究竟是什么有益？讓消費(fèi)者喝茶喝得明明白白。在大益茶庭，記者看到，除了日常大家所能見(jiàn)到的各種普洱茶品種，還能喝到“益原素”系列產(chǎn)品。尤為神奇的是茶晶，用常溫水也可沖泡，非常方便，口感還原度達(dá)95%。

如今，以第三代發(fā)酵技術(shù)研制而成的“益原素”為原料來(lái)生產(chǎn)的科技健康新飲，益原素A方、B方、U方、風(fēng)味茶晶，不僅讓消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)便捷飲茶，還具有平衡血糖、降尿酸、促進(jìn)腸道消化等功能，廣受市場(chǎng)歡迎。

曾新生表示，對(duì)未來(lái)的規(guī)劃中，大益還將以科技為依托，強(qiáng)化資源集聚效應(yīng)，加快發(fā)展綠色食品工業(yè)，通過(guò)對(duì)普洱茶產(chǎn)品進(jìn)行精細(xì)加工，來(lái)提高產(chǎn)品附加值，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。

色選機(jī)、質(zhì)選機(jī)、壓茶機(jī)紅外線感應(yīng)系統(tǒng)、數(shù)字化集群烘房……提及勐海茶廠的工藝創(chuàng)新、研發(fā)，曾新生如數(shù)家珍。他說(shuō)：“科技創(chuàng)新是為了成為更好的大益。”

自2013年開(kāi)始，大益特別制定并完善員工發(fā)明創(chuàng)造獎(jiǎng)酬實(shí)施辦法，對(duì)員工的自主創(chuàng)新能力起到有效的激勵(lì)作用。經(jīng)過(guò)多年的培養(yǎng)，勐海茶廠技術(shù)裝備部已實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)設(shè)備自主設(shè)計(jì)、研發(fā)、維護(hù)一體化，這對(duì)大益乃至整個(gè)普洱茶行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、生產(chǎn)工藝提升、效率提升做出了卓越的貢獻(xiàn)。

據(jù)介紹，到今年6月30日，大益集團(tuán)共擁有有效授權(quán)專利177項(xiàng)，其中發(fā)明專利49項(xiàng)，實(shí)用新型專利21項(xiàng)，外觀專利107項(xiàng)；擁有著作權(quán)75項(xiàng)、有效商標(biāo)1151項(xiàng)，其中國(guó)內(nèi)商標(biāo)809件、國(guó)外商標(biāo)342件。

敢為擔(dān)當(dāng)

大益并不全是為自己而活

走在在勐海茶廠現(xiàn)代化的原料倉(cāng)庫(kù)區(qū)，偶有車輛經(jīng)過(guò)，“我們的庫(kù)存有數(shù)萬(wàn)噸之多，生產(chǎn)方面十年不收儲(chǔ)都不受影響?！臂潞２鑿S原料部的工作人員表示。

“今年行情不好，很多收茶的商家都不敢來(lái)采購(gòu)茶葉了，只有大益從始至終還在堅(jiān)持向茶農(nóng)收茶。長(zhǎng)期相處下來(lái)，大益待我們?nèi)缤H人一般?！辈柁r(nóng)巖先生說(shuō)，要不是大益支撐著不斷收茶，很多茶農(nóng)的茶葉只能爛在自己手里。

近年，受疫情等因素影響，普洱茶整體市場(chǎng)增長(zhǎng)乏力，下行壓力不斷增大。為了不讓茶農(nóng)受損，大益集團(tuán)并沒(méi)有停止收茶。“大益從不拖欠茶農(nóng)一分錢，今年收茶也是現(xiàn)錢付清。”勐海茶廠原料部的工作人員介紹，長(zhǎng)期以來(lái)大益用實(shí)際行動(dòng)保證了茶農(nóng)的收入。

“大益并不完全是為自己而活，也不只是一門純粹的生意，茶山上的每一個(gè)茶農(nóng)對(duì)于我們來(lái)說(shuō)都是朝夕相處的‘鄰居’?！痹律榻B，盡管市場(chǎng)行情不好，大益仍堅(jiān)持以茶助農(nóng)、穩(wěn)定茶農(nóng)銷售渠道為首任，今年大益已收購(gòu)原料數(shù)量沒(méi)減少。

統(tǒng)計(jì)顯示，自2005年以來(lái)，大益勐海茶廠用于收購(gòu)毛茶的資金達(dá)54.22億元，其毛茶原料收購(gòu)區(qū)域，覆蓋西雙版納、臨滄、普洱等普洱茶主產(chǎn)區(qū)的16個(gè)縣，惠及勐?？h內(nèi)30多萬(wàn)茶農(nóng)。勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司連續(xù)榮獲勐海縣社會(huì)扶貧模范、西雙版納州脫貧攻堅(jiān)獎(jiǎng)“扶貧明星企業(yè)”。

不僅如此，今年4月，大益愛(ài)心基金會(huì)新一屆理事會(huì)修改了《基金會(huì)章程》，明確把“助力鄉(xiāng)村振興，攜手共同富?！睂?xiě)入基金會(huì)的宗旨。7月，“大益鄉(xiāng)村振興愛(ài)心基金”勐?？h茶農(nóng)住房改建項(xiàng)目啟動(dòng)，大益投入3000萬(wàn)元助力普洱茶原料產(chǎn)區(qū)的茶農(nóng)改善人居環(huán)境、提高生活品質(zhì)。

“大益人始終認(rèn)為，茶有大益，不僅在于能促進(jìn)健康之益，還在于通過(guò)產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)邊疆民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，為群眾謀利益。”在項(xiàng)目啟動(dòng)儀式上，張亞峰表示，鞏固脫貧攻堅(jiān)成果、助力鄉(xiāng)村振興和勐?？h美麗茶山建設(shè)，是大益愛(ài)心基金會(huì)在新時(shí)代、新征程中的重要新舉措、新任務(wù)。在未來(lái)相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間，大益將更貼近茶農(nóng)需求，更聚焦鄉(xiāng)村振興工作的高質(zhì)量發(fā)展。

（記者 朱家吉）