勐海茶區(qū)素有“普洱茶之鄉(xiāng)”之美譽(yù),是令無數(shù)茶友心中的普洱茶圣地。無論是否親自去過勐海茶區(qū),凡是品飲過勐海普洱茶的茶友,無不被勐海茶鮮明的口感驚艷,進(jìn)而對勐海茶區(qū)心馳神往,念念不忘。
勐海茶區(qū)如此巨大的魅力究竟從何而來呢?本文將一一為您揭曉。
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歷 史 悠 久
勐海是國際茶界公認(rèn)的世界茶樹的原產(chǎn)地和普洱茶的發(fā)祥地之一,具有深厚的茶文化內(nèi)涵,可說是一部活的茶史。
至今,勐??h仍保存有大量的古茶樹和野生茶樹,樹齡百年以上的古茶樹達(dá)4.6萬畝。
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地 理 優(yōu) 勢
勐海是“國家生態(tài)縣”,當(dāng)?shù)貙賮啛釒Ц咴瓪夂?,雨量充沛,光照充足,冬無嚴(yán)寒,夏無酷暑,年平均氣溫18.1℃,年平均霧日107-160天,森林覆蓋率68.1%,山體土層深厚,生物資源豐富,生態(tài)系統(tǒng)良好。
得天獨厚的地理環(huán)境條造就了勐?!办F鎖千樹茶,云開萬壑蔥”的盛景,才有了勐海普洱茶“香飄十里外,味釅一杯中”的美名。
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品 種 優(yōu) 良
一方水土養(yǎng)一方人,勐海優(yōu)越的地理氣候條件不僅孕育了云南大葉種茶樹中具有代表性的“勐海種”,而且還有世界大葉茶樹“基因庫”——“國家種質(zhì)大葉茶樹資源圃(勐海)”。
截至2021年,這個資源圃總共保存了3480多份茶樹資源,包含有25個種3個變種,是保存大葉茶資源數(shù)量最多,種類最全的世界茶樹基因庫。這一優(yōu)勢,全國其他茶區(qū)望塵莫及。
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工 藝 傳 承
勐海擁有源遠(yuǎn)流長的種茶、制茶、貿(mào)茶歷史,積淀了茶深厚的文化底蘊(yùn),當(dāng)?shù)夭枞艘苍陂L期生產(chǎn)過程中形成了獨特的制作技藝。
千百年來,勐海的制茶技藝在傳承中不斷精進(jìn)與完善。摘茶、炒茶、揉茶,看似單調(diào)的節(jié)奏,勐海茶人卻能舞出自己的韻律。
如今,傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技在勐海完美融合,凝聚出無數(shù)品質(zhì)優(yōu)異、風(fēng)格鮮明的勐海茶。
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口 感 獨 特
正所謂“無勐海、不普洱”,勐海茶滋味濃醇,苦澀協(xié)調(diào),茶氣充沛,令天下茶友魂牽夢繞。
勐海普洱生茶香高馥郁、滋味醇厚、內(nèi)含物質(zhì)豐富,苦澀協(xié)調(diào),生津汩汩,清涼回甘,山野氣韻強(qiáng)。
勐海普洱熟茶憑借獨一無二的“勐海味”聞名遐邇,已成為高品質(zhì)熟茶的標(biāo)志,給茶客們留下了心心念念的味覺記憶。