千百年來，每年的臘月，在普安喚醒人們的是一片帶著芳香的茶青。依山而建的茶園里，一壟壟茶樹青蔥翠綠，采茶人穿梭其間，溝壑之間，清冽的空氣與歡愉的人們相互映襯出此處吾安心的煙火氣。
采茶期比國內(nèi)其它茶產(chǎn)區(qū)平均早出20天左右，每年臘月就可采摘清香撲鼻的新茶，為此，貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導小組授予普安“貴州綠茶第一采永久首采地”稱號。
黔中出好茶，好茶貴在早。眼下，春茶還未開采，但來自浙江、福建、廣西、山東等地茶商早已經(jīng)到茶山查看。這些天，作為“貴州綠茶”第一采永久首采地，普安縣陸續(xù)迎來省外茶商蹲點考察，為“搶鮮”一步收購到普安的早春茶做足前期準備。
“我是三年前通過抖音短視頻了解的普安，這邊的茶葉有兩個很明顯的特點，一是早，二是好。目前，普安的茶山我差不多跑遍了，可能比一些本地人還了解普安茶?！眮碜哉憬牟枭恬R建波說。
走在茶源街道聯(lián)盟村大洼組的茶園里，馬建波和他帶來的制茶師傅不斷彎腰查看茶葉修枝情況，細看茶樹上剛冒出的小茶芽，對茶園以草治草的管理模式表示贊同。
在聯(lián)盟村茶山，一排排茶樹漫山遍野，隨著山勢延綿起伏，村子散布在茶山間。深入茶山，可見剛結(jié)束夏秋茶采摘的茶樹已進入休養(yǎng)期，等待冒出新芽。
“我現(xiàn)在一邊管理茶園，另一邊還要加固家里的機械并進行維修，打掃衛(wèi)生。目前茶葉生長形勢較好，比去年發(fā)得多，來得早，我們現(xiàn)在就要做好加工之前的準備工作?！辈柁r(nóng)龍剛說。
“我跑過全國很多產(chǎn)茶區(qū)，湖北、江西包括四川我都去過，最終選擇普安是因為這里的環(huán)境非常適合茶樹的生長，生產(chǎn)出來的茶葉品質(zhì)是非常受歡迎的?！瘪R建波常年全國四處尋茶，對茶葉的品質(zhì)有著極高要求，因普安高海拔、低緯度、多云霧、寡日照的特殊地理環(huán)境，長出的茶葉品質(zhì)好、價值高，“偶遇”普安茶后，他就一直惦記著這口茶味，每年都是春風還未到茶商已先來。
山東茶商龍國正已經(jīng)連續(xù)五年收購普安茶，2023年搶購了2500多公斤早春茶。“普安春茶的性價比高，在市場上很好賣，這是我最看重的一點，今年普安還新建了交易市場，估計2024年到普安搶茶的茶商會更多?！?/p>
對于搶購2024年普安春茶，龍國正也做足了準備，提前在普安租好了有50多臺制茶機器的加工廠房，帶上了制茶師傅，計劃在元旦開采后進一步增加普安春茶收購量。
“炒茶葉的老師傅，他們有一身很好的手藝，但是也需要去找很好的茶樹鮮葉原料。”今年，馬建波不但把身邊同鄉(xiāng)、同行帶到普安茶山，還把浙江有30年制茶經(jīng)驗的師傅也一并帶來，意在促進兩地制茶技術(shù)的交流合作，進一步提升普安茶葉的品質(zhì)。
“貴州的茶跟浙江的茶在品質(zhì)和炒法上都有差異。普安茶樹的青葉像我們?nèi)艘粯诱斈?，做出來的茶葉是非常好的。期待在春茶炒制時與這邊的師傅們有更多的交流?！闭憬床鑾煾店悅娬f。
普安紅集團的制茶師黃治龍表示，這幾年外地客商來得特別多，又特別早，他們會把自己的生產(chǎn)團隊帶過來?！拔覀冏鳛楸镜厣a(chǎn)技術(shù)人員，也會和他們發(fā)生一些交流碰撞，這樣有助于提高自己的茶葉生產(chǎn)技術(shù)。期待在春茶加工中與浙江制茶師交流學習，促進提升普安茶的加工技藝?！?
茶好，“后續(xù)文章”也要跟得上。今年，普安縣利用東西部協(xié)作機遇，通過跟進基礎(chǔ)設施建設，嚴格茶葉源頭管理，打造茶產(chǎn)業(yè)綜合服務中心，建成投用電商直播基地，為茶農(nóng)和茶商搭建交易合作平臺等舉措，嚴把品種、品質(zhì)、品牌關(guān)，為普安茶葉香飄世界下足功夫。
近年來，普安縣以聯(lián)盟村茶山為核心，堅持以茶為媒，緊緊圍繞綠水青山就是金山銀山的發(fā)展理念，縱深推進茶葉產(chǎn)業(yè)一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展，打造了集生產(chǎn)、加工、消費、體驗、文化傳播一體發(fā)展的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜合體。截至目前，全縣現(xiàn)有茶園總面積18.3萬畝，投產(chǎn)面積12.5萬畝。全年實現(xiàn)干茶產(chǎn)量9500噸，干茶產(chǎn)值12.95億元，綜合產(chǎn)值17.59億元。
2022年，貴州省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導小組授予普安縣“貴州綠茶第一采永久首采地”?！叭饲诖簛碓绮柙雌瞻布t”全國早茶大會暨2024年“貴州綠茶”第一采首采盛會既是“貴州綠茶”第一采的延續(xù)，也是進一步推動普安縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，更好帶動鄉(xiāng)親們增收致富的有效載體。
近年來，普安以“貴州綠茶”第一采為契機，加大普安茶“古、早、凈、香”品質(zhì)特點的宣傳推介，外地客商紛至沓來蹲點搶購，部分省外客商更是選擇在普安過年，為的就是搶到足量的普安早春茶。據(jù)初步統(tǒng)計，今年將有1500余名客商到普安采購茶葉鮮葉和干茶，較往年將有較大提升，在助農(nóng)增收方面將持續(xù)發(fā)揮積極作用。（文/圖黔西南日報融媒體記者 鄧忠勝 通訊員 謝紅梅）
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