中國產(chǎn)茶區(qū)域,涉及21個省(區(qū)、市)的967個縣市。今天不說內(nèi)陸,就說東、南、西、北這四方,最邊遠(yuǎn)的茶各在哪里。
最東端——浙江·舟山普陀佛茶
普陀佛茶因產(chǎn)自普陀山而得名。普陀山位于舟山群島的一座小島,是中國四大佛教名山之一,東經(jīng)為121°56'-123°14',堪稱中國最東端的茶區(qū)??戳说貓D,發(fā)現(xiàn)普陀山恰巧被北緯30°線貫穿。
北緯30°可是世界聞名的黃金產(chǎn)茶帶,像西湖龍井、碧螺春、恩施玉露、太平猴魁等名茶皆坐落其上。
普陀山面朝大海,四季濕潤,環(huán)境優(yōu)美,素有“南海圣境”之稱。
普陀佛茶外形象碧螺春,呈現(xiàn)螺狀形,湯色黃綠明亮,味醇清淡,沁人心脾。
提醒一句,普陀山是觀音菩薩的道場,那里有一座高33米的觀音立像,是許多信徒的必到之地。
最南端——海南·五指山茶
最南端的茶,自然在海南省。
五指山茶產(chǎn)自海南五指山市,五指山市北緯在18°左右,五指山茶也就是低緯度茶的代表。
茶樹天性喜歡溫暖濕潤,生長最適溫度為20~25℃。海南地處熱帶,按理說不適宜茶樹生長。
但,五指山市是海南省森林生物多樣性保護的核心區(qū)和重要的水源涵養(yǎng)區(qū),這里山巒起伏,即便夏季平均氣溫也僅有25℃。這為茶樹提供了理想的生長環(huán)境。
由于緯度低,無論紅茶還是綠茶,都別具風(fēng)味。
最西端——西藏·易貢茶
有人說最西端的茶在新疆,其實新疆羅布麻茶不是茶葉,而是羅布麻的原葉。
新疆無茶樹,西藏則有。
西藏大部屬于高原,而處于雅魯藏布江下游的林芝,峽谷眾多。這里是世界陸地垂直地貌落差最大的地帶,平均海拔在3000米,而最低處只有155米,熱帶、亞熱帶、溫帶及寒帶氣候在林芝并存,為茶樹生長提供了可能。
易貢隸屬林芝市波密縣,西藏歷史第一塊規(guī)模種植的茶園,就是易貢茶場。易貢茶場位于易貢國家地質(zhì)公園的中心地帶,可生產(chǎn)紅茶、綠茶及藏茶。
藏茶屬于小葉種黑茶,為藏民生活所產(chǎn),有康磚茶、康尖茶、金尖茶等種類。
藏民愛喝的酥油茶,就是用藏茶加酥油、食鹽煮制。
最北端——山東·榮成綠茶
山東本無茶,在1959年,茶樹被移植栽種,由此誕生出了日照綠茶、莒南綠茶、諸城綠茶等一大批高緯度名茶。
榮成綠茶產(chǎn)自山東榮成。榮成位于膠東半島的東端,北緯36°45′—37°27′之間。
由于榮成處于高緯度,這里茶葉生長期較長,采摘期短,所以內(nèi)含物積累得多,品嘗起來別有一番滋味。
榮成綠茶有扁形、針形、卷曲形,葉片肥厚耐沖泡,湯色嫩綠明亮,滋味鮮爽醇和香氣高,帶有獨特的板栗香和熟蛋黃香等特點。(來源:陸羽茶道院)
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