在實(shí)施“深學(xué)爭優(yōu)、敢為爭先、實(shí)干爭效”行動(dòng)中，仙游縣立足優(yōu)勢(shì)，統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶”文章，在保護(hù)傳承中成為茶界“新勢(shì)力”，拉動(dòng)鄉(xiāng)村振興新引擎。
今年國際茶日期間，“龍華仙韻”金溪飲茶文化雅集暨蔡襄《茶錄》譯注新書啟動(dòng)儀式在仙游縣舉行，做實(shí)做細(xì)食品產(chǎn)業(yè)“酒菜鮮果茶”五篇文章之茶文章。
自古香茗出深山，好山好水出好茶。仙游山靈水秀、風(fēng)光旖旎，人文薈萃、底蘊(yùn)深厚，造就了不同凡響的仙韻佳茗，是福建省重點(diǎn)產(chǎn)茶縣之一，也是莆田茶葉主產(chǎn)區(qū)。
仙游縣縣長陳志挺表示
仙游縣將致力于茶文化的挖掘，展現(xiàn)“腹有詩書氣自華”的仙茶風(fēng)采。以蔡襄《茶錄》譯注新書啟動(dòng)為契機(jī)，喚醒千年茶基因文化符號(hào)，講好仙茶故事。致力于茶產(chǎn)業(yè)的融合，展現(xiàn)“映日荷花別樣紅”的仙茶風(fēng)采。探索茶旅新經(jīng)濟(jì)，打造高標(biāo)準(zhǔn)茶葉集聚發(fā)展的示范引領(lǐng)區(qū)，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。致力于茶科技的運(yùn)用，展現(xiàn)“小家碧玉成閨秀”的仙茶風(fēng)采。充分發(fā)揮蔡襄茶文化研究院引領(lǐng)作用，加快核心技術(shù)的研究和推廣，提升茶業(yè)綠色管理水平。致力于茶品質(zhì)的提升，展現(xiàn)“一杯春露香透齒”的仙茶風(fēng)采。實(shí)施“仙茶”品牌提升戰(zhàn)略，強(qiáng)化茶樹種質(zhì)資源保護(hù)，健全質(zhì)量安全溯源體系，力爭金溪茶葉入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。
傳承茶文化
傳承茶文化
△仙游一處茶園內(nèi)，茶農(nóng)們采茶忙
仙游籍宋代名臣蔡襄著作《茶錄》是中國茶葉研究史上重要的專著，他創(chuàng)制的小龍鳳團(tuán)茶名滿天下。
在蔡襄《茶錄》譯注新書啟動(dòng)儀式上，蔡襄茶文化研究院聘請(qǐng)茶文化研究專家、茶學(xué)博士后劉峰為首席專家，中國國際茶文化研究會(huì)理事、浙江大學(xué)兼職博士生導(dǎo)師林治教授為顧問。
活動(dòng)期間，在觀看了“青影華錄”蔡襄茶文化視頻集后，劉峰、林治及中國傳統(tǒng)文化促進(jìn)會(huì)香文化專業(yè)委員會(huì)主任、中國人民大學(xué)世界民俗文化研究所研究員羅子杰等部分嘉賓作主題演講，圍繞茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技等話題作分享，還展示了宋代茶百戲。
近年來，仙游縣主動(dòng)融入全市食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大局，把茶產(chǎn)業(yè)作為食品產(chǎn)業(yè)中重點(diǎn)行業(yè)發(fā)展，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，讓“一片葉子”四季生金、致富群眾。目前，仙游縣茶葉種植面積1.2萬畝，年產(chǎn)量3200多噸，年產(chǎn)值達(dá)1.6億元。
活動(dòng)中，與會(huì)人員前往龍華茶山采風(fēng)，考察金溪茶業(yè)有限公司、蔡襄茶文化研究院、三福藝術(shù)館等地，調(diào)研仙游茶種植、茶產(chǎn)品、茶文化、茶家具等茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。
主辦方還舉行了“龍華仙韻”金溪飲茶文化雅集，以沉浸式茶會(huì)展現(xiàn)雅集的青、影、華、錄四大篇章，以十大形式呈現(xiàn)歷代飲茶方式，將茶文化以藝術(shù)的方式表達(dá)和呈現(xiàn)，演繹了莆仙人的浪漫，宣傳推介莆田悠久茶文化，展現(xiàn)莆田山水詩畫生態(tài)韻城魅力。
發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)
夏季伊始，嫩芽褪成深綠，展現(xiàn)生機(jī)盎然新氣象。
在園莊鎮(zhèn)楓林村茶場(chǎng)，65歲的鄭宅茶傳承人鄭明雄和茶農(nóng)一起在茶園里采摘毛尖。
地處楓慈溪上游谷地的楓林村，峰巒連綿，泉甘霧多，獨(dú)特的地理?xiàng)l件和氣候適宜茶葉種植。2016年，“仙游鄭宅茶”被國家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)為國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。2018年，鄭宅茶傳統(tǒng)制作技藝入選莆田市第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。
楓林村黨支部書記、村委會(huì)主任陳瑞云介紹，楓林村開創(chuàng)“公司+農(nóng)戶+基地”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，帶領(lǐng)群眾開山種茶，開辦工廠等，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷“一條龍”服務(wù)。不僅如此，楓林村還培育發(fā)展鄭宅茶種植、營銷大戶，引導(dǎo)當(dāng)?shù)厝罕娪煞稚⒎N植走向規(guī)模化生產(chǎn)。
記者了解到，仙游鄭宅茶始植于隋代，唐宋間已為貢品?！褒垐F(tuán)佳制自往昔，我今未酌神行懌。安得龜蒙地百尺，前種武夷后鄭宅?！蹦纤沃穼W(xué)家鄭樵寫《采茶行》，將武夷茶和鄭宅茶相提并論，并將飲“鄭宅茶”視為上品之飲。清代，鄭宅茶更是聲名在外，乾隆九年六月《總管內(nèi)務(wù)府奏銷文件》記載，各地進(jìn)貢茶葉多達(dá)60余種。其中，武夷茶和鄭宅茶都是乾隆皇帝鐘愛的茶類?！陡＝ㄞr(nóng)業(yè)大全》將鄭宅茶葉列為明、清時(shí)期福建七大名茶之一。
陳瑞云介紹，下一步將持續(xù)挖掘鄭宅茶的文化內(nèi)涵，以茶文化為主題、以茶基地為載體、以茶鄉(xiāng)訪古為線索，開發(fā)一系列文化旅游產(chǎn)品，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)深度融合發(fā)展。
在木蘭溪南岸，龍華鎮(zhèn)東岐村，壟壟茶樹依山順勢(shì)，長勢(shì)良好。
龍華鎮(zhèn)是全市最大的茶葉生產(chǎn)、加工、銷售基地。近年來，龍華茶廠的茶參加國際展覽會(huì)，先后獲得“2010年上海世博會(huì)金獎(jiǎng)”“2011年澳大利亞茶博會(huì)金獎(jiǎng)”“2012年美國世界茶博會(huì)金獎(jiǎng)”“2014年中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)金獎(jiǎng)”“2015年米蘭世博會(huì)金獎(jiǎng)”等，進(jìn)一步拓展了國內(nèi)外市場(chǎng)。
因地制宜發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，扎實(shí)做好農(nóng)、文、旅融合發(fā)展文章，拓寬村民增收渠道，讓茶產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興的浪潮中熠熠生輝。
強(qiáng)化茶科技
△金溪茶廠工人對(duì)茶葉進(jìn)行稱重包裝
品仙茗、愛仙茶，共同推動(dòng)仙游好茶香滿人間，助推“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展。
地處龍華鎮(zhèn)的金溪茶廠，在2020年前后調(diào)整企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，全力構(gòu)建茶葉種植、研發(fā)、生產(chǎn)體系。該廠依托“蔡襄茶文化研究院”陣地，研發(fā)出系列精品，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐洲、東南亞等50多個(gè)國家和地區(qū)，符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)的烏龍茶原料產(chǎn)量占全省總量的50%。
眼下，金溪茶廠持續(xù)發(fā)揮生態(tài)優(yōu)勢(shì)，依托茶科技與茶文化協(xié)力驅(qū)動(dòng)，持續(xù)提升茶品牌價(jià)值，做好茶葉深加工，通過科技創(chuàng)新，不斷延長產(chǎn)業(yè)鏈、融通供應(yīng)鏈、提升價(jià)值鏈，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
為提升茶葉科技創(chuàng)新能力，金溪茶廠建有完善的茶葉科研平臺(tái)，包括茶葉遺傳育種實(shí)驗(yàn)室、茶葉品質(zhì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室、茶葉深加工實(shí)驗(yàn)室等，并建立茶葉基因庫，在品種選育、品質(zhì)提升以及新品種培育等方面展開研究。
為滿足消費(fèi)者不斷變化的需求，金溪茶廠積極探索茶葉創(chuàng)新產(chǎn)品，憑借卓越的研發(fā)能力和先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，推出柚子花窨花烏龍、蜜香烏龍、金牡丹紅茶等系列產(chǎn)品。這些產(chǎn)品在口感、香氣、功效等方面贏得消費(fèi)者的青睞。
“未來，金溪茶業(yè)將繼續(xù)深耕茶葉科技創(chuàng)新，加強(qiáng)茶文化推廣，努力成為國內(nèi)外知名的茶葉企業(yè)，為消費(fèi)者提供更多優(yōu)質(zhì)的茶葉產(chǎn)品和服務(wù)?！苯鹣铇I(yè)有限公司總經(jīng)理黃世統(tǒng)說道。
弘揚(yáng)茶文化、打造茶名片，統(tǒng)籌發(fā)展“三茶”，仙游縣把茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，以生機(jī)勃勃的綠色產(chǎn)業(yè)助推莆田市加快建設(shè)綠色高質(zhì)量發(fā)展先行市，為莆田建市40周年獻(xiàn)禮。
來源：湄洲日?qǐng)?bào)
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