2021年7月15日上午，“科創(chuàng)中國”中國茶葉學(xué)會茶產(chǎn)業(yè)科技服務(wù)團（泰安）技術(shù)對接培訓(xùn)會在山東泰安召開。此次對接培訓(xùn)會是中國茶葉學(xué)會為泰安服務(wù)站開展的專題技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)，泰安市茶葉科技學(xué)會會員單位和山東省相關(guān)茶葉企業(yè)及單位80余人參加。
培訓(xùn)會前舉行了開班儀式，中國茶葉學(xué)會理事長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長江用文研究員，泰安市科學(xué)技術(shù)協(xié)會黨組成員、二級調(diào)研員劉玉考等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓出席了開班儀式。山東農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)學(xué)科帶頭人、泰安市茶葉科技學(xué)會名譽會長張麗霞教授主持會議。
▲開班儀式現(xiàn)場
中國茶葉學(xué)會科技服務(wù)團的三位專家分別以“茶樹品種登記進展及部分適宜山東新品種”、“紅茶和綠茶加工新技術(shù)”、“茶葉產(chǎn)品開發(fā)與產(chǎn)品營銷策略”為題進行授課。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶樹種質(zhì)資源創(chuàng)新團隊首席科學(xué)家陳亮研究員圍繞茶樹新品種登記流程與制度進行了全面的講解，并介紹了適宜山東地區(qū)種植的茶樹品種和高效栽培措施，為山東省茶樹新品種的選育與登記、引種與栽培提出了寶貴建議。
▲陳亮研究員授課現(xiàn)場
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶深加工與多元化利用團隊首席科學(xué)家尹軍峰研究員就目前國內(nèi)綠茶、紅茶加工的新技術(shù)和新設(shè)備進行了介紹，包括綠茶的茶汁脫苦降澀、增鮮、清潔化處理，以及紅茶的設(shè)施萎凋、設(shè)施發(fā)酵等新技術(shù)與設(shè)備，并綜合當前的茶葉加工設(shè)備進行了分類介紹，為泰安茶企在加工技術(shù)及設(shè)備選配方面提供了指導(dǎo)。
▲尹軍峰研究員授課現(xiàn)場
國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究室主任、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所姜愛芹研究員講解了茶產(chǎn)品開發(fā)與營銷的相關(guān)理論，并以茉莉·龍井茶產(chǎn)品的設(shè)計理念為案例介紹了茶葉新產(chǎn)品開發(fā)與營銷的方法，同時針對山東和泰安茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品營銷、產(chǎn)品開發(fā)等話題進行了探討，使參會者受益匪淺。
▲姜愛芹研究員授課現(xiàn)場
最后，泰安市科學(xué)技術(shù)協(xié)會尚敏敏同志為茶葉企業(yè)負責人介紹了“科創(chuàng)中國”平臺注冊使用的方法，從“是什么”等方面一一進行了解答。
▲泰安市科協(xié)尚敏敏同志介紹“科創(chuàng)中國”平臺注冊使用方法
本次對接培訓(xùn)會是中國茶葉學(xué)會切實踐行“科創(chuàng)中國”科技服務(wù)團各項工作“往下走、往實走”。中國茶葉學(xué)會科技服務(wù)團專家?guī)砹司实呐嘤?xùn)報告，為泰安市茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級、高質(zhì)高效發(fā)展提供了思路與方法。
今后中國茶葉學(xué)會與泰安市茶葉科技學(xué)會繼續(xù)緊密對接，開展深度合作，積極響應(yīng)“科創(chuàng)中國”試點城市建設(shè)號召，建設(shè)好中國葉學(xué)會泰安服務(wù)站，共同推動泰安市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。
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