5月27日，2023年尤溪紅茶文化節(jié)暨茶葉交易會盛大啟幕，尤溪縣32家茶企集中展銷，現(xiàn)場舉行了尤溪茶產(chǎn)業(yè)推介，發(fā)布研究成果等精彩活動(dòng)?！伴}中有禮 匠心好茶”尤溪紅 福天下—尤溪紅茶文化節(jié)·坂面分會場同期舉行。
借此契機(jī)，《鄉(xiāng)村振興·大美中國云游茶鄉(xiāng)》2023年說茶巡禮走也走進(jìn)福建省尤溪縣，通過線上直播方式帶大家全面感受尤溪縣紅茶文化、紅茶產(chǎn)業(yè)、紅茶科技的有所作為，并與領(lǐng)導(dǎo)專家縱論產(chǎn)區(qū)發(fā)展之道，謀劃尤溪縣紅茶產(chǎn)業(yè)新篇章。
△“說茶”直播現(xiàn)場
契合新時(shí)代傳播
尤溪縣以茶文化賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展
千年古縣——尤溪縣，種茶歷史悠久，最早可追溯至唐朝時(shí)期，有著深厚的茶文化歷史底蘊(yùn)。在挖掘、弘揚(yáng)茶文化歷史方面，尤溪縣深度融合當(dāng)?shù)丶t茶文化與現(xiàn)代傳播手段，堅(jiān)持舉辦紅茶文化節(jié)、交易會、茶葉品鑒會等盛會，積極參與林博會、茶博會等展銷活動(dòng)，大力宣揚(yáng)尤溪縣紅茶文化，擴(kuò)大尤溪縣茶產(chǎn)業(yè)影響力。
尤溪縣政協(xié)黨組成員、四級調(diào)研員、縣“兩茶”工作小組副組長鄭發(fā)寶為大家介紹此次活動(dòng)。鄭發(fā)寶表示，在尤溪縣委縣政府的支持下，從2021年開始，尤溪縣坂面鎮(zhèn)每年主辦、承辦相關(guān)活動(dòng)，大膽創(chuàng)新活動(dòng)“玩法”，不遺余力地推動(dòng)尤溪縣紅茶文化，讓更多人了解、感知尤溪縣紅茶文化內(nèi)涵與紅茶價(jià)值。
△尤溪縣政協(xié)黨組成員、四級調(diào)研員、縣“兩茶”工作小組副組長鄭發(fā)寶
多年來，尤溪縣與當(dāng)?shù)夭杵蟛柁r(nóng)攜手共進(jìn)，做好尤溪縣茶文化的傳播者，向全國各地彰顯尤溪縣源遠(yuǎn)流長的文化底蘊(yùn)。
△“閩中有禮 匠心好茶”尤溪紅 福天下—尤溪紅茶文化節(jié)·坂面分會場
政策引領(lǐng) 夯實(shí)根基
尤溪縣紅茶產(chǎn)業(yè)向“全面發(fā)展”奮進(jìn)
對茶文化傳播的不斷探索，使尤溪縣茶業(yè)美譽(yù)度、知名度再上一臺階，那么聚焦到茶產(chǎn)業(yè)上，尤溪縣又是如何布局?
近年來，尤溪縣通過成立“兩茶”工作小組、嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)制定“兩茶”產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作方案等舉措，大力實(shí)施“235”“兩茶”工程，促進(jìn)尤溪縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。其中，尤溪縣紅茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展勢態(tài)值得關(guān)注。
以尤溪縣坂面鎮(zhèn)為例。建設(shè)生態(tài)茶園，坂面鎮(zhèn)堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展理念，推廣使用有機(jī)肥，形成綠色生態(tài)茶園技術(shù)模式，打造集有機(jī)茶種植、生產(chǎn)、科技和旅游觀光于一體的綠色生態(tài)茶園示范區(qū)。
夯實(shí)尤溪縣紅茶品質(zhì)，坂面鎮(zhèn)大力推廣茶園機(jī)械化管理，著力改善茶葉生產(chǎn)條件，提升生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本;以生態(tài)茶園核心示范區(qū)技術(shù)、產(chǎn)品制作標(biāo)準(zhǔn)為重點(diǎn)參考范圍，為制定《尤溪紅茶》等團(tuán)體生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)提供重要依據(jù);組織茶葉專家對生態(tài)茶園核心示范區(qū)紅茶、綠茶沖泡技藝和品茗藝術(shù)進(jìn)行挖掘整理，創(chuàng)編“尤溪茶沖泡技藝”。本次直播期間，福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院茶學(xué)系教授郭雅玲從滋味、葉底、香氣等方面來介紹坂面鎮(zhèn)紅茶并表示，尤溪縣地理位置較為特殊以及當(dāng)?shù)貧夂蛴绊?，所產(chǎn)制的紅茶獨(dú)具風(fēng)味，有明顯的記憶點(diǎn)。譬如，“心曠神怡”紅茶，花香與果香交融使其香氣清幽，在紅茶品類里是為數(shù)不多的產(chǎn)品。
△福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院茶學(xué)系教授郭雅玲介紹尤溪縣紅茶
△尤溪縣紅茶產(chǎn)品
品牌塑造，重點(diǎn)抓好光興茶業(yè)有限公司、沈熹茶葉專業(yè)合作社兩家龍頭茶企，鼓勵(lì)支持茶企建設(shè)“一品一碼”全過程追溯體系、開展SC認(rèn)證;通過政府引導(dǎo)，對當(dāng)?shù)夭杵筮M(jìn)行品牌改造、完善產(chǎn)品包裝體系，并推出“蓬萊仙子”等高端系列產(chǎn)品。
△光興茶業(yè)有限公司總經(jīng)理葉光興介紹尤溪縣坂面鎮(zhèn)茶葉
尤溪縣坂面鎮(zhèn)黨委書記蔡萍表示，一片葉子富了一方百姓，坂面鎮(zhèn)希望通過“一片葉子”撬動(dòng)百姓對茶產(chǎn)業(yè)的熱愛，同時(shí)深耕茶業(yè)，使“一片綠葉”變成“金葉子”致富一方。政策引導(dǎo)，優(yōu)化尤溪縣紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展結(jié)構(gòu)，進(jìn)一步利好當(dāng)?shù)氐牟杵蟛柁r(nóng)，使一片片綠葉煥發(fā)出新生機(jī)。當(dāng)前，尤溪縣紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展局面已逐步顯現(xiàn)出新的格局，尤溪縣確定“尤溪紅”為全縣紅茶公用品牌，“尤溪紅 福天下”標(biāo)識融入福建省“?！蔽幕放平ㄔO(shè)，預(yù)示著尤溪縣紅茶產(chǎn)業(yè)正加速崛起，與其它紅茶品牌形成差異化的競爭優(yōu)勢。
△尤溪縣坂面鎮(zhèn)黨委書記蔡萍介紹坂面鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)情況
發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)程中，茶園建設(shè)、品牌打造等方面幾乎是不變的要素，但想要實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展則需要“科技”與產(chǎn)業(yè)的雙向融合，以此賦能產(chǎn)業(yè)。
科技助力茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
尤溪縣紅茶科技小院凸顯優(yōu)勢
在推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)與數(shù)字化科技的融合發(fā)展上，尤溪縣在坂面鎮(zhèn)成立“福建尤溪紅茶科技小院”，并入選了2022年度福建省優(yōu)秀科技小院名單。正如福建省科學(xué)技術(shù)協(xié)會原副主席、福建農(nóng)林大學(xué)教授楊江帆在直播中提及，福建尤溪紅茶科技小院正持續(xù)助力尤溪縣、坂面鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，通過土壤微生態(tài)等方面提升尤溪縣、坂面鎮(zhèn)茶生態(tài)建設(shè)水平，提高茶葉品質(zhì)，為尤溪縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ);引進(jìn)新品種，尤其是高香型品種，為尤溪縣、坂面鎮(zhèn)紅茶、綠茶的創(chuàng)新研發(fā)提供了幫助;通過福建尤溪紅茶科技小院向外咨詢、開展合作為尤溪縣茶葉加工技術(shù)給予指導(dǎo)。
△福建省科學(xué)技術(shù)協(xié)會原副主席、福建農(nóng)林大學(xué)教授楊江帆介紹福建尤溪紅茶科技小院
科技自立自強(qiáng)，給予茶產(chǎn)區(qū)發(fā)展的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力。今后尤溪縣還將以打造數(shù)字中心平臺、數(shù)字管理平臺、數(shù)字體系平臺、數(shù)字載體平臺，“四個(gè)平臺”為抓手，建設(shè)“尤溪中國數(shù)字紅茶城”，發(fā)展數(shù)字經(jīng)濟(jì)，不斷推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級。同時(shí)也借助科技力量，解決坂面鎮(zhèn)茶園機(jī)械化、智能化等方面問題，持續(xù)助力坂面鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
可以預(yù)見，尤溪縣統(tǒng)籌茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技，賦能茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，不斷挖掘特色茶文化優(yōu)勢，不斷提升對茶葉品質(zhì)的追求，不斷強(qiáng)化茶品牌實(shí)力，突破進(jìn)取，為持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展打好基石。未來，隨著尤溪縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展舉措進(jìn)一步深化，將為當(dāng)?shù)氐膹臉I(yè)人員帶來更廣闊的發(fā)展空間與收益，尤溪茶業(yè)在市場上的競爭優(yōu)勢也將一步擴(kuò)大。
△“說茶”直播現(xiàn)場
欲了解更多尤溪縣茶產(chǎn)業(yè)情況，掃描下方二維碼進(jìn)入直播回放。
來源：說茶ShowCha
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