中國(guó)紅茶消費(fèi)發(fā)展論壇海口開幕 發(fā)布五指山茶為新茶種

中國(guó)紅茶消費(fèi)發(fā)展論壇暨五指山雨林紅茶文化日在?？谡嚼_帷幕。主辦方供圖

作為消博會(huì)系列活動(dòng)之一，中國(guó)紅茶消費(fèi)發(fā)展論壇暨五指山雨林紅茶文化日以“解密茶經(jīng)新密碼雨林大葉橫空出”為主題?；顒?dòng)內(nèi)容包括五指山茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展先導(dǎo)區(qū)招商推介、圓桌對(duì)話、專家主旨演講、五指山紅茶新品展示與品鑒交流會(huì)等。

中國(guó)紅茶消費(fèi)發(fā)展論壇暨五指山雨林紅茶文化日在海口舉辦。主辦方供圖

將雨林茶產(chǎn)品做成中國(guó)茶葉新標(biāo)桿  發(fā)布五指山茶為新茶種

海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長(zhǎng)黃正恩在開幕式上致辭說，本次活動(dòng)旨在通過消博會(huì)這個(gè)平臺(tái)宣傳海南大葉茶，特別是五指山雨林紅茶品牌，引導(dǎo)中國(guó)紅茶消費(fèi)，讓海南大葉茶、“五指山雨林紅茶”走向世界。海南大葉茶是海南特有的茶樹種質(zhì)資源，省農(nóng)業(yè)科學(xué)院將重點(diǎn)圍繞突破海南大葉茶繁育、綠色高效栽培、精準(zhǔn)加工等關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)，為打造公共品牌和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供科技支撐，引導(dǎo)海南大葉茶產(chǎn)業(yè)向“小而精、精而美”高品位發(fā)展。

“好山出好茶，五指山為什么能出好茶呢？”海南省五指山市委書記朱宏凌在致辭中說，五指山有幾個(gè)神奇的數(shù)字，它的海拔是1867米、最北邊的緯度是18.77度、年降水量是1887毫米、年日照小時(shí)數(shù)是1897小時(shí)，正是這一組1867、1877、1887、1897的神奇數(shù)字，奠定了五指山出好茶的基礎(chǔ)。同時(shí)，他還總結(jié)了五指山茶早上市、生長(zhǎng)在高溫差低海拔低緯度地區(qū)等特性。

海南省五指山市委書記朱宏凌在開幕式上致辭。主辦方供圖

朱宏凌強(qiáng)調(diào)，依托專家的真知灼見，將品牌創(chuàng)新好、把技術(shù)提升好。同時(shí)還要堅(jiān)持全面推進(jìn)茶葉“普查、純種、擴(kuò)種、增量”的方針，用足用好海南自貿(mào)港的方針政策，將雨林茶產(chǎn)品做成中國(guó)茶葉新高地和新標(biāo)桿。

五指山地處海南熱帶雨林國(guó)家公園核心區(qū)，依托于得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境，常年在高山云霧的滋潤(rùn)之下，成就了高品質(zhì)茶葉產(chǎn)區(qū)的地位，孕育出珍貴的海南大葉種紅茶。值得一提的是，為保持良種純度，提升茶葉品質(zhì)，五指山積極與省農(nóng)科院、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，開展大葉種茶基因測(cè)序工作，全面推進(jìn)茶葉“普查、純種、擴(kuò)種、增量”。

活動(dòng)當(dāng)天，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授盛軍發(fā)布了五指山大葉種茶基因測(cè)序結(jié)果報(bào)告。報(bào)告指出，經(jīng)代謝組學(xué)技術(shù)系統(tǒng)分析，發(fā)現(xiàn)了海南大葉茶與其他茶的次生代謝產(chǎn)物存在顯著差異，形成了海南大葉茶的特殊風(fēng)味品質(zhì)的物質(zhì)基礎(chǔ)?；诨蚪M學(xué)與形態(tài)學(xué)特征相結(jié)合的方法，發(fā)現(xiàn)了海南大葉茶是獨(dú)立于全球其他地區(qū)大葉種茶和小葉種茶的類型，建議將海南大葉茶確定為新茶種，命名為CamelliahainanensisSheng，中文名為五指山茶。報(bào)告的發(fā)布，為選育優(yōu)良海南大葉種、開展示范種植、帶動(dòng)海南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了切實(shí)依據(jù)，具有劃時(shí)代的意義。

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授盛軍發(fā)布五指山大葉種茶基因測(cè)序結(jié)果報(bào)告。主辦方供圖

“歡迎大家到五指山投資興業(yè)，這里不僅會(huì)請(qǐng)您喝一杯五指山雨林紅茶，更會(huì)與您攜手共同駛向一片遼闊的事業(yè)藍(lán)海。”五指山市委常委、市政府常務(wù)副市長(zhǎng)賈鵬向全世界茶商發(fā)出邀請(qǐng)。他說，五指山打造茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展先導(dǎo)區(qū)以文化＋旅游模式，帶大家感受“體驗(yàn)式”茶文化，同時(shí)圍繞茶文化設(shè)計(jì)一站式的住宿體驗(yàn)。

主題發(fā)言+圓桌對(duì)話  行業(yè)大咖發(fā)表真知灼見

紅茶是全球生產(chǎn)消費(fèi)分布最廣的茶類，也是世界茶葉貿(mào)易中的主導(dǎo)茶類。針對(duì)當(dāng)下的紅茶市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)、全球紅茶發(fā)展新趨勢(shì)，斯里蘭卡駐廣州總領(lǐng)事館總領(lǐng)事蘇閏吉·奧格瓦特現(xiàn)場(chǎng)作《全球紅茶發(fā)展新趨勢(shì)》主旨演講。

他重點(diǎn)為大家分享了斯里蘭卡錫蘭紅茶的成茶背景和成功經(jīng)驗(yàn)，他說：斯里蘭卡茶葉行業(yè)的重點(diǎn)在于品質(zhì)和價(jià)值，在生產(chǎn)中會(huì)優(yōu)先考慮可持續(xù)性和保護(hù)生態(tài)系統(tǒng)。他認(rèn)為，當(dāng)前紅茶產(chǎn)量雖正在快速增長(zhǎng)，但主要來自生產(chǎn)國(guó)自身消費(fèi)，出口仍然持平，紅茶生產(chǎn)正面臨著高質(zhì)量產(chǎn)品投入成本上升、勞動(dòng)力短缺和氣候變化影響等問題。并且，產(chǎn)量的快速增長(zhǎng)還將導(dǎo)致紅茶品質(zhì)的下降，質(zhì)量和品種的失衡也在影響消費(fèi)。他表示，希望兩國(guó)在茶文化方面共同合作，建立友好的城市關(guān)系，將茶葉和旅游業(yè)相結(jié)合，共同努力推廣茶葉的同時(shí)促進(jìn)各自國(guó)家的旅游業(yè)發(fā)展。

圓桌對(duì)話環(huán)節(jié)，專家學(xué)者圍繞“全球紅茶發(fā)展新趨勢(shì)”“五指山生態(tài)茶園建設(shè)與可持續(xù)發(fā)展”和“紅茶品質(zhì)提升與品牌建設(shè)”這三個(gè)主題，發(fā)表真知灼見。

圓桌對(duì)話環(huán)節(jié)。主辦方供圖

國(guó)際紅茶市場(chǎng)形勢(shì)如何？國(guó)內(nèi)紅茶出口現(xiàn)狀、瓶頸如何？五指山紅茶重振雄風(fēng)、重返國(guó)際市場(chǎng)將面臨哪些機(jī)遇、挑戰(zhàn)？五指山如何從品種、種植、栽培管理等方面做好生態(tài)茶園建設(shè)？五指山茶產(chǎn)業(yè)如何做到“小而美、美而精”促進(jìn)鄉(xiāng)村振興？專家學(xué)者都一一分享自己的看法和建議。

在大咖分享上，和君咨詢高級(jí)合伙人、中央電視臺(tái)《大地講堂》主講人蔣同向大家分享五指山紅茶的品牌營(yíng)銷策略；海南省農(nóng)墾五指山茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng)張威說，未來將建設(shè)海南大葉茶種苗基地，開展優(yōu)良品種選育，建設(shè)現(xiàn)代精深加工產(chǎn)品技術(shù)集成生態(tài)科技園；英紅集團(tuán)、廣東英紅茶葉股份有限公司董事王彥建議：要合理化產(chǎn)業(yè)分工，用工業(yè)思維指導(dǎo)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)向大家展示五指山紅茶。主辦方供圖

現(xiàn)場(chǎng)設(shè)紅茶新品展示  帶您感受紅茶之韻

值得一提的是，現(xiàn)場(chǎng)還在廊道上打造了為期一天的五指山紅茶新品展示與品鑒交流區(qū)，共設(shè)置了十余個(gè)展臺(tái)，向八方來客展示五指山紅茶的制茶過程和烹茶技藝，帶領(lǐng)現(xiàn)場(chǎng)嘉賓于裊裊茶香中嘗新，觀茶湯、聞茶香、品茶味、看茶藝，感受紅茶之美，體驗(yàn)紅茶之韻。

本次活動(dòng)由海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導(dǎo)，五指山市人民政府、海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院主辦，海南省茶業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦，五指山熱帶雨林旅游文化投資有限公司全程策劃執(zhí)行。

來源：新海南客戶端、南海網(wǎng)、南國(guó)都市報(bào)（記者 陳望 實(shí)習(xí)生 宋婧蕊），信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除