近日，第五屆全國農(nóng)業(yè)行業(yè)職業(yè)技能大賽茶葉加工賽項(xiàng)貴州選拔賽裁判長、貴州省茶葉研究所研究員潘科和一等獎(jiǎng)獲得者林榮高受邀來到貴州廣播電視臺(tái)《茶香貴州》演播廳，分享珍貴的比賽經(jīng)驗(yàn)以及對(duì)貴州綠茶加工的心得體會(huì)。
據(jù)了解，第五屆全國農(nóng)業(yè)行業(yè)職業(yè)技能大賽茶葉加工賽項(xiàng)貴州選拔賽是由貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦，貴州省茶文化研究會(huì)、貴陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)承辦，各市(州)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、貴州貴茶(集團(tuán))有限公司、花溪區(qū)人民政府協(xié)辦，貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所作為技術(shù)支持單位，于今年8月23日至25日在貴陽市花溪區(qū)舉行，共有來自省內(nèi)各市州推選的40名制茶好手能手參與角逐。
潘科作為此次大賽的裁判長，選手們的表現(xiàn)他都看在眼里記在心里。節(jié)目中，他重點(diǎn)為觀眾們介紹了大賽評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)以及令人印象深刻的選手表現(xiàn)。選手要在不到三天時(shí)間內(nèi)經(jīng)歷理論、拼配、加工實(shí)操等多個(gè)環(huán)節(jié)的“大考”，考技藝、考耐力，更考心理，名列前茅的選手的綜合實(shí)力是絕對(duì)經(jīng)得起推敲的。
在理論考試方面，與上一屆競賽相比，本屆競賽理論明顯提高，及格人數(shù)33人，及格率82.5%，增加10個(gè)百分點(diǎn)，70分以上24人，增加21.3個(gè)百分點(diǎn);實(shí)際操作方面，本屆競賽無論是現(xiàn)場操作環(huán)節(jié)還是感官評(píng)審環(huán)節(jié)，都要求裁判獨(dú)立打分，最后以去掉最高分和最低分的平均分值計(jì)入最后總分，方式更科學(xué)，分?jǐn)?shù)更公正客觀;拼配考核20分以上占比22.5%，甚至有選手接近滿分;干茶含水率全部合格。
作為一名來自安順市普定縣的“95后”冠軍選手，林榮高已經(jīng)參加過大大小小不少比賽，一直都是以賽代練。他在分享自己的參賽“小竅門”時(shí)提到，賽前一定要做好功課，特別是“吃透”賽事技術(shù)規(guī)程，比賽期間則要調(diào)整好心理，不要忽視任何細(xì)節(jié)。
一等獎(jiǎng)獲得者林榮高
據(jù)了解，本次大賽前四位均是35歲以下的青年選手，可謂后生可畏。如今，隨著貴州茶葉加工隊(duì)伍更加年輕化，理論知識(shí)和實(shí)操技術(shù)的掌握更加扎實(shí)，這些年輕人作為貴州茶葉加工技術(shù)人才隊(duì)伍中的后備軍，將大有可為，未來可期。
來源：貴州茶香
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