浙江旅游職業(yè)學(xué)院2022年“悠然茶香，品味詩(shī)韻”茶藝技能大賽于6月8日在歌詩(shī)達(dá)實(shí)訓(xùn)中心茶文化實(shí)訓(xùn)室開展。本次大賽由浙江旅游職業(yè)學(xué)院教務(wù)處主辦、茶藝與茶文化專業(yè)承辦。旅游規(guī)劃與設(shè)計(jì)學(xué)院黨總支副書記葛麗敏蒞臨指導(dǎo)，茶藝與茶文化專業(yè)帶頭人康保苓、專業(yè)教研室主任溫燕、專業(yè)教師張春麗、嚴(yán)慧芬以及湖畔居盧航倩老師擔(dān)任大賽評(píng)委。大賽旨在以賽促學(xué)，提升學(xué)生專業(yè)技能;以賽育人，提升學(xué)生鉆研茶道的興趣;借助比賽傳播茶文化精神，以茶韻茶道，品味美好生活。大賽分為指定茶藝比賽(包含綠茶玻璃杯泡法、紅茶蓋碗泡法、烏龍雙杯泡法)和仿宋斗茶兩個(gè)賽項(xiàng)，其中指定茶藝賽從儀表儀容、桌面布置、茶湯滋味、比賽時(shí)間這四大方面進(jìn)行評(píng)判;仿宋斗茶賽則從操作流程、茶湯沫餑、茶湯滋味、茶百戲等四大方面。
本次大賽策劃、組織、實(shí)施全程由清風(fēng)茶藝工作室負(fù)責(zé)完成。同學(xué)們?cè)诖蝴惱蠋煹膸ьI(lǐng)下從比賽海報(bào)的制作、行動(dòng)方案的策劃、細(xì)節(jié)的討論、比賽場(chǎng)地的布置設(shè)計(jì)、比賽環(huán)節(jié)的銜接等等諸多方面，充分思考，為大賽進(jìn)行全方位的服務(wù)。最關(guān)鍵的是，本次比賽，工作室的同學(xué)們不僅僅是大賽的組織服務(wù)人員，也是比賽的參與人員;一邊自己組織和服務(wù)同學(xué)們，一邊準(zhǔn)備自己的比賽，雙重身份的體驗(yàn)，對(duì)于工作室的同學(xué)們來(lái)說(shuō)是前所未有的體驗(yàn)。
精彩聚焦
綠茶玻璃杯泡法
紅茶蓋碗泡法
烏龍紫砂雙杯泡法
仿宋點(diǎn)茶
不應(yīng)辜負(fù)花枝去，且嗅清香倍飲茶。
每次的組織和服務(wù)，都是工作室同學(xué)們歷練和提升的好機(jī)會(huì)，通過(guò)本次雙重身份的特殊經(jīng)歷，同學(xué)們對(duì)于茶文化的理解得到了提升、茶湯的沖泡技能得到了強(qiáng)化;也通過(guò)不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)提升了服務(wù)和組織實(shí)施能力、和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。
(來(lái)源：清風(fēng)生)
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