11月15日晚，由好茶倉主辦的“以茗邀約·尋味武夷”茶旅活動的奏響前音。好茶倉加盟商團隊先行抵達武夷山市回春巖茶廠，傾聽國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶技藝傳承人張回春老師的分享交流會。
張回春老師是第二批武夷巖茶非遺技藝傳承人、武夷山市回春巖茶廠廠長，堅持以手工技藝焙茶42年，曾在武夷山市巖茶廠與巖茶泰斗級人物姚月明共事多年。在制茶上經(jīng)驗豐富的他格外看重茶樣的制茶工藝及火候，因此在分享會上也十分樂于與茶旅團伙伴分享經(jīng)驗。
加盟商們歡聚一堂，共同學習武夷巖茶的干貨知識
在分享會上，張回春老師先將武夷巖茶的概念、發(fā)展歷史、分類及炭焙工藝進行詳細介紹。茶旅團成員參觀了做青、炭焙工作間，趣味無窮。
張回春在分享會上說：“炭焙決定了巖茶的巖骨與香氣的穩(wěn)定性，茶青的質(zhì)量很重要，但炭焙功夫不到家，再好的茶青也是浪費。”炭焙要法為寧輕勿重、低火慢焙、反復多次，以將茶味烘焙透徹、鎖住春茶之氣，保證長期儲存不返青。
為了讓好茶倉加盟商茶旅團深入了解焙火對巖茶風味的影響，分享交流會上還現(xiàn)場品鑒了回春樂享（商品大紅袍，清火）、百年古樹（野茶，中火）、回春馥桂（正巖肉桂，中火）、回春老茶（自然陳化，中國茶葉博物館監(jiān)制）及回春陳韻（傳統(tǒng)手工碳焙足火）五款巖茶作為對比，一品正巖茶的巖骨花香。
這次大咖分享會結(jié)束后，許多加盟商對于武夷巖茶都有了更加全面而深入的認識，好茶倉給予平臺合作伙伴的福利與培訓目的也圓滿達成。
作為“悅享茶之旅”活動正式開始前的熱身，本次知識分享會同時也是平臺加盟商的歡迎會，天南海北的茶商們因為同一個“傳承好茶”的理念相聚于武夷山，面對面交流茶業(yè)經(jīng)營模式及茶葉經(jīng)銷的生意經(jīng)，機會十分珍貴。
在未來的三天時間里，好茶倉還將繼續(xù)帶領(lǐng)加盟商團隊前往曦瓜、山爾堂、青獅巖及馬頭巖參加分享品鑒交流會，深入了解武夷山的茶葉文明，親自體驗、領(lǐng)會巖茶制作過程中的工匠精神與工藝核心。
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