中國有幾千年茶業(yè)的歷史,為全世界需茶的出產(chǎn)地。但是因襲的直譯式的學(xué)者們,使學(xué)術(shù)為商品化,硬要玩弄文字,引證謬說,使世界上沒有能力辨別的人們,大都不認茶樹為中國的原產(chǎn)。其四為中國茶的原始及茶產(chǎn)地。
今天與您分享的是余悅所主編的《茶理玄思·茶論新說攬要》(光明日報出版社2002年4月出版)中論文摘要的內(nèi)容。
(四)中國茶的原始及茶產(chǎn)地
現(xiàn)在再把陸羽《茶經(jīng)》的“八之出”抄錄于下,以示分產(chǎn)之廣。
山南以峽州上,襄州荊州衡山下,金州梁州又下。
淮南以光州上,義陽郡舒州次,壽州下,蘄州黃州又下。
浙西以湖州上,常州次,宣州、杭州、睦州、歙州下,潤州蘇州又下。
劍南以彭州上,綿州、蜀州次,邛州次,雅州、滬州下,眉州、漢州又下。
浙東以越州上,明州、婺州次,臺州下。
黔中生恩州、播州、費州、夷州。
江南生鄂州、袁州、吉州。
嶺南生福州、建州、韶州、象州,其恩、播、費、夷、鄂、袁、吉、福、建、韶、象十一州未詳,往往得之,其味極佳。
乃時交通不若今日之便,消息又不象今日之靈,但是所產(chǎn)的,西自云南、四川,沿長江以達江蘇、浙江、安徽,范圍之大,生產(chǎn)之廣,不是已極詳細么?現(xiàn)在再摘錄各詩歌所有者,以明其出處。
李白詩集序:
“荊州玉泉寺近清溪諸山,山洞往往有乳窟,窟中多玉泉交流,其水邊有茗草羅生,枝葉如碧玉,拳然重疊,其狀如手,號為仙人掌,蓋曠古未覿也。惟玉泉真公常采而飲之,年八十余,顏色如桃花,此茗清香滑熟,異于他產(chǎn),所以還童振枯,扶人壽也?!?
盧仝歌:
……聞道新年入山里,蟄蟲驚動春風(fēng)起,
天子未嘗陽羨茶,百草不敢先開花,
仁風(fēng)暗結(jié)珠琲疊,先春抽出黃金芽,
摘鮮佩芳旋封裹,至精至好且不奢。(下略)
梅圣俞詩:
“莫夸李白仙人掌,且作盧仝走筆章。”
按荊州玉泉寺,就是位于現(xiàn)在湖北省的當(dāng)陽縣,那么該處當(dāng)然為天然的原產(chǎn)地,還有什么疑義么?盧仝的歌中所說的陽羨茶,產(chǎn)宜興銅棺山。宜興舊屬江蘇常州,秦時稱陽羨,唐時以陽羨茶入貢,所以改銅棺山為唐貢山。
范希文歌曰:
年年春自東南來,建溪先暖冰微開。
溪邊奇茗冠天下,武夷仙人從古栽。福建的武夷茶中外聞名,“武夷仙人從古栽”可知非自生,即栽自古代了。
上面不過略舉大要,不再仔細羅列了,要之中國茶業(yè)在周秦以后,已當(dāng)食用,至漢晉已漸盛,到唐宋則為極盛之時代,這是誰也難以否定的。
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