“希望在大家的共同努力下，龍游黃茶產(chǎn)業(yè)能走出一片新天地，為中國茶產(chǎn)業(yè)作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)！”8月2日，“龍游縣2021年度重大科技攻關(guān)課題‘揭榜掛帥’項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)——龍游黃茶綠色高值加工利用關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用示范”會(huì)議在浙江省龍游縣舉行。
龍游黃茶，是近年來黃茶界的“新銳”品種。在當(dāng)?shù)卣彤?dāng)?shù)仄髽I(yè)的努力下，龍游黃茶逐漸成為龍游縣農(nóng)業(yè)特色和支柱產(chǎn)業(yè)。但是隨著龍游黃茶產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，產(chǎn)業(yè)“卡脖子”現(xiàn)象開始顯現(xiàn)。
為解決產(chǎn)業(yè)“卡脖子”現(xiàn)象，由浙江茗皇天然食品開發(fā)股份有限公司、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、浙江龍游茗皇黃茶開發(fā)有限公司共同組織了此次“揭榜掛帥”項(xiàng)目。該項(xiàng)目將通過一系列技術(shù)攻關(guān)、相關(guān)技術(shù)規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)的制定、示范基地和示范生產(chǎn)線的建立、系列黃茶產(chǎn)品的開發(fā)來推動(dòng)龍游縣黃茶品牌建設(shè)，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)模式轉(zhuǎn)型升級(jí)，提升茶資源利用率及精深加工產(chǎn)品附加值提高、農(nóng)戶增收與企業(yè)增效。同時(shí)，對(duì)龍游縣深入實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，做大做優(yōu)“一雞一漁一茶一藥一盒”等特色農(nóng)業(yè)品牌至關(guān)重要。
為確保項(xiàng)目高質(zhì)量地實(shí)施，浙江茗皇天然食品開發(fā)股份有限公司高級(jí)工程師傅秀花代表項(xiàng)目組詳實(shí)匯報(bào)了項(xiàng)目實(shí)施方案。同時(shí)，會(huì)議還聘請(qǐng)了中國工程院院士劉仲華、浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳研究員俞燎遠(yuǎn)、浙江工業(yè)大學(xué)教授佘遠(yuǎn)斌作為項(xiàng)目咨詢專家，三位專家也就本項(xiàng)目實(shí)施方案做了完善指導(dǎo)。
△為受聘專家頒發(fā)聘書
△浙江茗皇天然食品開發(fā)股份有限公司高級(jí)工程師傅秀花
會(huì)上，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳研究員俞燎遠(yuǎn)對(duì)《龍游黃茶綠色高值加工利用關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用示范》的項(xiàng)目意義高度認(rèn)可，并表示，該項(xiàng)目符合浙江省茶產(chǎn)業(yè)跨界利用、精深加工的發(fā)展方向，也符合浙江省茶產(chǎn)業(yè)機(jī)械化發(fā)展、多茶類并舉的發(fā)展戰(zhàn)略，并向項(xiàng)目組提出了建議。
△浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳研究員俞燎遠(yuǎn)
中國工程院院士劉仲華也對(duì)該項(xiàng)目進(jìn)行指導(dǎo)及總結(jié)點(diǎn)評(píng)，他表示，盡管龍游茶葉面積規(guī)模不大，但茶葉產(chǎn)區(qū)歷史悠久。龍游縣也希望通過“揭榜掛帥”的形式來設(shè)立科技項(xiàng)目引領(lǐng)，打造特色，打造亮點(diǎn)，形成高效茶葉、休閑茶葉、功能茶葉。在匯報(bào)以及交流的過程中，可以明確，龍游茶產(chǎn)業(yè)在未來，將龍游黃茶作為品牌、產(chǎn)品、科技的支撐點(diǎn)，深度挖掘龍游悠久的茶文化，推動(dòng)龍游茶產(chǎn)業(yè)高效地、功能性地發(fā)展，打造出“安全、好看、好喝、健康、文化”的龍游黃茶。
△中國工程院院士劉仲華
張士康作為浙江省龍游茶資源跨界應(yīng)用團(tuán)隊(duì)科技特派員首席專家也在會(huì)上指出，本次項(xiàng)目的實(shí)施，應(yīng)該跳出傳統(tǒng)黃茶產(chǎn)業(yè)及龍游的地域限制，讓其成為系統(tǒng)化全產(chǎn)業(yè)研究浙江乃至中國的黃茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的痛點(diǎn)、難點(diǎn)的窗口，在浙江建設(shè)共同富裕示范區(qū)的當(dāng)下，為中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到示范引領(lǐng)作用。
△浙江省龍游茶資源跨界應(yīng)用團(tuán)隊(duì)科技特派員首席專家張士康
會(huì)議最后，作為項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，浙江茗皇天然食品開發(fā)股份有限董事長傅竹生對(duì)專家的指導(dǎo)意見表示感謝，并作出最后總結(jié)。傅竹生表示，茗皇在發(fā)展龍游黃茶產(chǎn)業(yè)上已投入大量人力物力，此番有諸多高層次實(shí)戰(zhàn)型專家的悉心助力，為企業(yè)進(jìn)一步犁清思路，提供了智力和技術(shù)保障，希望通過該項(xiàng)目的實(shí)施，推動(dòng)龍游黃茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，同時(shí)也讓茗皇公司在龍游茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展上，發(fā)揮主動(dòng)作用，展現(xiàn)更大作為。
△浙江茗皇天然食品開發(fā)股份有限公司董事長傅竹生
據(jù)了解，該項(xiàng)目將圍繞龍游黃茶的茶園生態(tài)種植和名優(yōu)茶標(biāo)準(zhǔn)化加工技術(shù)、品質(zhì)化食品專用茶加工關(guān)鍵技術(shù)、龍游黃茶茶制品綠色制備關(guān)鍵技術(shù)、龍游黃茶成分在食品中的靶向應(yīng)用關(guān)鍵技術(shù)等4大方面課題，協(xié)力破解龍游黃茶產(chǎn)業(yè)“卡脖子”問題。
正如浙江工業(yè)大學(xué)教授佘遠(yuǎn)斌在采訪中所言，此次“揭榜掛帥”項(xiàng)目的啟動(dòng)，將為大眾健康提供了保障，特別是以茶作為功能性食品的示范應(yīng)用意義重大，不僅能夠推動(dòng)龍游黃茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，還能成為今后浙江省茶產(chǎn)業(yè)的典范。
△浙江工業(yè)大學(xué)教授佘遠(yuǎn)斌
龍游黃游茶產(chǎn)區(qū)雖小，但在各方的重視與努力下，以“揭榜掛帥”這一創(chuàng)新的形式，讓真正有能力解決問題的人參與龍游茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以科技為支撐，將成果轉(zhuǎn)化成新模式落到實(shí)處、做出成效，必將帶動(dòng)黃茶茶業(yè)的高效益發(fā)展。
