自古香茗出深山，好山好水出好茶。
三月春風(fēng)暖，新綠滿枝頭。隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，普安縣的4萬多畝春茶全面進(jìn)入采摘期。近期，普安縣茶源街道的中國早茶交易中心火熱開市，交易現(xiàn)場，茶農(nóng)們提著剛剛采摘的鮮葉一走進(jìn)市場，就被來自浙江、四川等地的收購商圍住詢問價(jià)格。開市首日，春茶交易量達(dá)到1萬多公斤，交易額200余萬元。
3月26日上午，在普安早茶交易中心，茶農(nóng)和客商正在交易。王華攝
“普安的茶園是一年當(dāng)中全國茶葉最早開始采摘的地方，普安茶神谷是‘貴州綠茶第一采’永久首采地，這要?dú)w功于先天資源優(yōu)勢。”普安縣委宣傳部副部長匡忠朝介紹，每年隆冬時(shí)節(jié)，來自西伯利亞的寒流和東南信風(fēng)在普安相遇，形成時(shí)而細(xì)雨蒙蒙、時(shí)而艷陽高照的“云貴準(zhǔn)靜止鋒”，加上天生的地?zé)豳Y源和優(yōu)良的茶葉品種，造就了普安春茶早采的獨(dú)特優(yōu)勢。
“普安茶古、早、凈、香?！笨镏页院赖卣f，古是最獨(dú)特的魅力，普安是164萬年前的四球古茶籽化石發(fā)現(xiàn)地，現(xiàn)存2萬多株四球古茶樹；早是最突出的優(yōu)勢，普安縣環(huán)境獨(dú)特，從浙江引進(jìn)的“烏牛早”品種要比全國其他產(chǎn)區(qū)早20天左右，每年12月下旬就陸續(xù)進(jìn)入采摘期；凈是最鮮明的特征，貴州有最嚴(yán)的茶葉種植管理?xiàng)l例；香是最優(yōu)的品質(zhì)，由于地理環(huán)境氣候土壤的綜合作用，普安茶葉氨基酸、茶多酚含量高，鋅硒元素豐富，味道好且非常耐泡，呈栗香或自然蘭花香。
普安縣好山好景出好茶 楊德高 攝
“綠色銀行”富茶農(nóng)，茶農(nóng)興茶逐浪高。在普安縣，越來越多的群眾端穩(wěn)“茶”飯碗，茶葉種植示范基地不斷擴(kuò)大，龍頭企業(yè)、合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體發(fā)揮聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用，建設(shè)茶葉加工車間，還帶動(dòng)農(nóng)戶通過茶園管護(hù)、采摘、工廠務(wù)工等就業(yè)創(chuàng)收。
近年來，普安依托得天獨(dú)厚的茶資源稟賦，不僅帶富一方百姓，也帶旺了旅游業(yè)。當(dāng)?shù)匾圆铻橹饕d體，結(jié)合濃郁的民族風(fēng)情，推出眾多融入茶葉的特色美食和獨(dú)具特色的民宿，吸引游客前來游覽體驗(yàn)，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈。
茶產(chǎn)業(yè)是普安縣舉全縣之力發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)、首位產(chǎn)業(yè)，茶園種植面積達(dá)18.3萬畝，投產(chǎn)面積12.5萬畝。去年，普安縣茶葉綜合產(chǎn)值超17億元，有效帶動(dòng)17000多戶農(nóng)戶增收。
晴隆縣碧痕鎮(zhèn)茶園
春風(fēng)和煦，春茶飄香。晴隆縣云頭大山云霧繚繞，翠綠的茶山一片接著一片，茶農(nóng)們揮舞著指尖采下一片片嫩芽。在環(huán)山公路上，不時(shí)有茶商驅(qū)車趕來，將一袋袋茶青稱重裝車。放眼望去，一派繁忙的春茶采收景象。
“我們公司有1000多畝茶園，這兩天天氣晴好，就得抓緊采摘。最近每天都有100多人采茶，由于茶品質(zhì)好、價(jià)格高，需盡快加工成干茶，拿到市場上去賣，1000多畝茶園要一個(gè)多月才采得完。”清韻茶葉有限公司負(fù)責(zé)人鄧娜一邊和采茶工人們忙著采摘新茶，一邊告訴記者。
晴隆茶主要以綠茶為主，擁有福鼎大白、金觀音、龍井43、黃金芽、安吉白茶、烏牛早等系列名優(yōu)茶，外形美觀，口感滋潤，回味悠長，深受消費(fèi)者青睞。
“晴隆綠茶以其獨(dú)特的優(yōu)勢脫穎而出，其品質(zhì)優(yōu)良，深受消費(fèi)者喜愛?！睆V東省佛山市茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長何銘榮說，在合作方面，他們將秉持平等、互利、共贏的原則，共同致力于拓展市場、提升品牌影響力，助力貴州晴隆茶業(yè)在珠三角地區(qū)的宣傳和發(fā)展。
2024年“晴隆綠茶杯”制茶技能大賽
晴隆縣作為黔西南產(chǎn)茶大縣之一，近年來，將茶產(chǎn)業(yè)作為“一縣一業(yè)”進(jìn)行打造，以茶為媒，通過采茶、制茶、采購商大會(huì)等系列賽事的舉辦，將晴隆早春綠茶的“古”“早”“凈”“優(yōu)”等特點(diǎn)向外推介，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
茶葉是晴隆縣農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)和群眾增收致富的一個(gè)重要渠道，春茶則是茶農(nóng)和茶企增收的重中之重，占全年收入的60%以上。晴隆縣茶業(yè)發(fā)展中心辦公室主任劉念介紹，今年，全縣的春茶采摘面積11.5萬畝，產(chǎn)值預(yù)計(jì)6.8億元，帶動(dòng)務(wù)工人數(shù)8.5萬人次，務(wù)工人員的人均收入每月3000元左右。
三?。▍^(qū)）結(jié)合部，是秀美黔西南。茶葉產(chǎn)業(yè)作為黔西南州重點(diǎn)打造的十大特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，迎來了快速發(fā)展期。
作為低緯度、高海拔、無霜期長的山區(qū)，黔西南州是重要的茶葉產(chǎn)區(qū)之一。如今，黔西南州以發(fā)展現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)為契機(jī)，不斷提升茶產(chǎn)業(yè)品質(zhì)，加快提升全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，擦亮“土特產(chǎn)”招牌，讓茶產(chǎn)業(yè)品牌走出大山，在廣大消費(fèi)者心中“落戶扎根”。
茶園地處高山，云霧繚繞，擁有茶葉生長得天獨(dú)厚的自然條件，也讓黔西南州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有了不少優(yōu)勢。
普安春茶開采園 趙興 攝
黔西南以普安早春茶和“普安紅”品牌塑造為代表，兼顧其他茶產(chǎn)區(qū)共同打造眾多有地域特色的茶品牌，在有著傳統(tǒng)種茶歷史的興義七舍、貞豐、晴隆、望謨等地，正逐步形成品牌發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，白葉一號(hào)、七舍涵香、晴隆綠茶、貞豐娘娘茶、望謨紫茶等負(fù)有盛名。
近年來，黔西南州持續(xù)抓好得天獨(dú)厚的氣候、生態(tài)和人文資源優(yōu)勢，聚焦“康養(yǎng)勝地、人文興義”城市定位，打好“早茶”這張牌，加強(qiáng)品牌塑造，講好茶故事、弘揚(yáng)茶文化、拓展茶銷路，全力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。截至2023年12月底，全州茶葉種植面積62.04萬畝，投產(chǎn)面積41.39萬畝，產(chǎn)量2.31萬噸，產(chǎn)值34.47億元，惠及農(nóng)戶4.2萬戶。
（文/黔西南日?qǐng)?bào)融媒體記者鄧忠勝圖/黔西南日?qǐng)?bào)社圖庫）
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