茶產(chǎn)業(yè)是黔南州的傳統(tǒng)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)。發(fā)展至今，全州投產(chǎn)茶園面積達120.95萬畝、產(chǎn)量6.35萬噸、產(chǎn)值117.3億元，茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體數(shù)量從2014年的200余家發(fā)展到現(xiàn)在的860余家，都勻毛尖品牌價值達48.93億元，排全省第一位，都勻毛尖已發(fā)展成為黔南乃至貴州的一張靚麗名片。
由茶葉變成茶業(yè)，成為我州實施鄉(xiāng)村振興的重要農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，從行業(yè)管理、種植管護到生產(chǎn)加工，各有竅門。
俗話說，茶葉早采三天是個寶，晚采三天是棵草。在茶葉生產(chǎn)加工整個過程中，念好名優(yōu)綠茶生產(chǎn)早字經(jīng)，對生產(chǎn)發(fā)展早謀劃，周轉(zhuǎn)資金早安排，茶葉包裝早準備，加工設備早維護，茶葉采摘早開園，生產(chǎn)信息早發(fā)布，目標市場早搶占。
質(zhì)量是產(chǎn)品的靈魂。在種植環(huán)節(jié)，生產(chǎn)季節(jié)保證合理的采茶間隔期，在茶園中使用有機肥，不使用催芽素和激素類葉面肥。在采青環(huán)節(jié)，茶青嚴格按標準采摘，按照“技術(shù)規(guī)程”收青加工，控制茶青質(zhì)量，不收購、使用劣變的鮮葉。在加工環(huán)節(jié)，通過拼配統(tǒng)一產(chǎn)品質(zhì)量，按品質(zhì)分等定級，不以次充好，影響茶葉品質(zhì)。
科技為茶葉賦能。以貴州黔毅茶業(yè)有限公司為例，該企業(yè)是貴州省電子商務產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范企業(yè)，也是黔南州農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，從事互聯(lián)網(wǎng)茶葉零售，目前有線上旗艦店及專賣店17家，建成小程序“黔毅茶葉商城”?！笆袌鲆恢痹谧兓?，只有不斷學習改變認知，做出調(diào)整，跟上腳步，才能發(fā)展壯大。”公司負責人郭昌恒介紹，截至3月8日，公司都勻毛尖茶預售近10日，GMV同比增長18.5%。公司初步建立院企合作培養(yǎng)人才基地，自己作為都勻毛尖茶制作技藝非遺傳承人，參加了貴州省頭雁培育、非遺傳承人能力提升培訓，堅持科技是第一生產(chǎn)力、人才是第一資源、創(chuàng)新是第一動力，探索使用新模式，茶葉質(zhì)效實現(xiàn)了雙提升。
一兩春茶一兩金，好產(chǎn)品配備好營銷。一邊搶生產(chǎn)、趕訂單，一邊積極“走出去”開拓新市場，通過謀劃春茶開采節(jié)，圍繞優(yōu)質(zhì)都勻毛尖產(chǎn)品開展供需招商簽約，帶著自己的主打產(chǎn)品、拳頭產(chǎn)品“走出去”參加省外展示展銷會、博覽會等方式，讓黔茶更好出山。
借助互聯(lián)網(wǎng)“聯(lián)”通世界，讓好茶不怕山高路遠。在網(wǎng)絡信息高速發(fā)展的今天，充分利用各種傳播渠道，宣傳黔南茶葉特有的品種、優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境、特殊的加工工藝，推薦黔南茶的優(yōu)良品質(zhì)，傳播黔南茶的歷史文化，講好黔南茶的精彩故事。同時，不斷挖掘豐富茶葉文化內(nèi)涵，提升茶葉品牌溢價。
作者：黔南日報 朱麗
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