春日暖陽，中國茶產(chǎn)業(yè)周刊記者走進保靖縣兩岔河邊的苗寨——黃金村，該村保靖黃金茶種植面積已達3.5萬畝，“遍地黃金遍地茶”的俗語在當(dāng)?shù)亓鱾骶眠h。而黃金村中最珍貴的瑰寶，要數(shù)從明朝萬歷年間生長至今，樹齡410余年的“黃金一號”古茶樹。
黃金村黨總支副書記石金貴介紹，“黃金一號”古茶樹屬于喬木型茶樹，抗逆性與抗病力強，是目前保存最好、樹齡最長的黃金古茶樹。在2016年4月舉行的湖南省保靖縣黃金茶拍賣會上，“黃金一號”古茶樹的100克春茶曾拍賣出9.8萬元高價，折合每克980元。而當(dāng)時，國際黃金現(xiàn)貨賣出價也不過307.84元/克。
【記者】愛喝茶的人都知道這樣一句話：“一兩黃金一兩茶”，今天我們來到了保靖的黃金村，當(dāng)然也要去品一品這里的黃金茶。聽村上的人說這有一棵古茶樹，跟著我的腳步一塊兒去看一看吧。看著這棵古茶樹生機盎然的樣子，真的與我想象當(dāng)中可能有點老態(tài)龍鐘或者說很龐大完全不一樣，看不出來，很年輕的樣子。
【石金貴】因為我們這里土壤好、環(huán)境好、空氣好、水質(zhì)好，所以我們這棵古茶樹雖然有410多歲了，但是你從它的花根、花蕾以及發(fā)芽來說，它的生命力是很旺盛的。
“黃金村有黃金泉，黃金泉泡黃金茶”，在距“黃金一號”古茶樹不遠的山坡上，流淌著一汪晶瑩明澈的泉水——黃金泉。
【記者】我們都說好茶要配好水啊，剛剛和石書記的聊天中他跟我說這有一汪泉水，然后當(dāng)?shù)氐睦习傩杖慷际呛冗@里的水，并且用這個水泡茶。
水為茶之母，茶性發(fā)于水。用黃金泉水沖泡的黃金茶，色澤鮮亮，香味更濃，口感更佳。
品茶，修身，靜心。遠離都市的嘈雜，回歸簡單的生活，在四面茶樹環(huán)抱的茶園中，在古色古香的茶社內(nèi)，人們慢慢品嘗著清香的黃金茶，在青山綠水的大自然間找尋一份平和與從容，感悟美好的人生。
【石金貴】再有半個多月春茶就要上市了，外面的客人都到我們保靖黃金村來，然后可以到我們的茶園采茶，我們這里苗家姑娘可以教大家制茶，可以回去喝自己制的茶，女同胞喝了更漂亮，男同胞喝了更帥氣。目前，黃金村3328名村民，共種植了3.5萬畝茶園，人均茶園面積達到10.52畝，2023年產(chǎn)茶24.9萬斤干茶，產(chǎn)值1.51億元，村莊美了，口袋鼓了，村民笑了。
據(jù)了解，作為湖南保靖縣古老、珍稀的地方茶樹品種資源，“保靖黃金茶”被稱為“綠色金礦”、“中國最好的綠茶”。在現(xiàn)存7片古茶園里共2057株明清時代古茶樹，是湖南省唯一植物活體非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，被業(yè)內(nèi)專家贊譽為“可以喝的文物”。
近年來，保靖黃金茶異軍突起，走俏湖南全省，走向全國，成為湖南高端綠茶的“頂流”。在長株潭，保靖黃金茶占據(jù)當(dāng)?shù)鼐G茶市場的半壁江山；在北京、上海、廣東、河北、遼寧、河南、山東、江西、內(nèi)蒙古、粵港澳大灣區(qū)等國內(nèi)茶葉市場，成為備受矚目的茶葉新秀。
目前，全縣種植保靖黃金茶面積為15.5萬畝，產(chǎn)值為21.26億元，惠及10萬余百姓。在全國首開先河啟動保靖黃金茶種質(zhì)資源基因庫建設(shè)，通過實施了全省首部古茶樹資源保護法規(guī)。保靖黃金茶1號入選2023年農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種，連續(xù)兩年獲湖南省“一縣一特”農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)秀品牌稱號。保靖縣榮獲2023湖南茶葉“三茶統(tǒng)籌”先行縣。
采訪結(jié)束了，記者希望愛茶的朋友們到保靖黃金村來，喝一喝黃金茶，玩一玩這里的山水，來吸收一下天地之靈氣。
【作者】本刊記者
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