12月25日-27日，“蓄勢飛躍?贏戰(zhàn)2024”第二屆中國茶店茶館經(jīng)營高峰論壇暨2023茶店茶館經(jīng)理人年會在泉州舉辦。來自北京、陜西、山西、云南、山東、廣東、福建等地的茶店茶館經(jīng)營者參加學(xué)習(xí)并研討茶店茶館經(jīng)營。活動圍繞共商茶店茶館發(fā)展，賦能茶店茶館龍年騰飛展開。
海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會茶葉加工委員會主任吳文斌表示，2023年是極不平凡的一年，是貫徹黨的二十大精神的開局之年，經(jīng)歷了三年疫情，面臨著一些挑戰(zhàn)與困難，全球安全形勢復(fù)雜多變，疫情等威脅的挑戰(zhàn)。中國茶店茶館館經(jīng)理人在習(xí)總書記提出“三茶”統(tǒng)籌兩周年之日，各項(xiàng)工作步入快速發(fā)展軌道，同時(shí)提升打造閩臺文化軟實(shí)力，為促進(jìn)閩臺經(jīng)貿(mào)深度融合、促進(jìn)福建全域融合發(fā)展、深化閩臺社會人文交流等方面作出了積極貢獻(xiàn)和獲得社會各界的廣泛重視和認(rèn)同。
活動現(xiàn)場，行業(yè)專家大咖各自分享著對于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前沿見解。
暢銷書《茶葉應(yīng)該這樣賣》作者戴高諾在介紹專業(yè)人才《茶店茶館經(jīng)理人》能力培訓(xùn)項(xiàng)目時(shí)期望茶店茶館經(jīng)營者在學(xué)習(xí)上能做到“知識、文化、評審、營銷和管理”五輪驅(qū)動，做一個(gè)優(yōu)秀的經(jīng)營者。茶店茶館經(jīng)理人，從2018年5月開始，共舉辦35期，培養(yǎng)了300多位優(yōu)秀的茶店茶館經(jīng)營者，希望能星火燎原，提升經(jīng)營能力，促進(jìn)茶行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。
茶營銷專家，多家茶企營銷顧問，專業(yè)人才《茶店茶館經(jīng)理人》《茶品牌經(jīng)理人》培訓(xùn)項(xiàng)目認(rèn)證講師周峰屹，從文化、產(chǎn)品、創(chuàng)新、運(yùn)營、服務(wù)、認(rèn)知和潮流等維度為茶友解析了茶店茶館的商業(yè)模式。
農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略專家，茶營銷專家田友龍告訴大家“經(jīng)濟(jì)新常態(tài)，是個(gè)巨變的年代，茶產(chǎn)業(yè)也進(jìn)入了大時(shí)代，茶店茶館應(yīng)該從空間混搭革命、產(chǎn)品戰(zhàn)略重組、數(shù)字化基因植入、營銷技術(shù)升級和實(shí)踐壓強(qiáng)技術(shù)等五個(gè)方面實(shí)現(xiàn)茶店茶館的二次創(chuàng)業(yè)。
北京金米軟件公司CEO、茶藝人-茶生活平臺創(chuàng)始人耿文軍先生從數(shù)字化運(yùn)營助力茶店茶館業(yè)績倍增的維度，分享了“私域和公域互哺聯(lián)動的門店運(yùn)營新趨勢”。
江蘇省茶葉協(xié)會秘書長沙健從“打造代表性的?端奢侈品品牌，避免側(cè)重宣傳品牌故事，加強(qiáng)品質(zhì)與公信單位，符合消費(fèi)者?味的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化體系的建?”等六個(gè)思考分享了“電商時(shí)代茶行業(yè)如何破局”。
請茶時(shí)間-茶生活應(yīng)用平臺創(chuàng)始人蔡萬燕則以自己經(jīng)營的“請茶時(shí)間”空間為案例，分享如何用文化賦能茶店茶館經(jīng)營，如何將文化融入空間，通過文化來提升茶店茶館的逼格。
鏈接用戶和茶空間，福建查席科技創(chuàng)始人繆清龍分享了“如何用工具提高茶店茶館流量和如何用工具實(shí)現(xiàn)場景化的營銷”。
霍山縣天下澤雨生物科技有限公司銷售總監(jiān)戴鴻浩則為大家分享了目前消費(fèi)需求上市并能有效融入茶店茶館產(chǎn)品體系的石斛和米斛兩款產(chǎn)品。
在論壇環(huán)節(jié)，在戴高諾的引導(dǎo)下，茶友和五位嘉賓進(jìn)行了互動，大家探討了如何解構(gòu)商業(yè)模式，如何運(yùn)用文化，如何構(gòu)建產(chǎn)品生態(tài)圈和門店商業(yè)圈，如何用工具維護(hù)用戶等。
隨后，為了樹立榜樣，用榜樣帶動行業(yè)發(fā)展，從點(diǎn)到面，組委會為優(yōu)秀的茶店茶館經(jīng)營者頒發(fā)了金榜獎(jiǎng)、優(yōu)秀學(xué)員和優(yōu)秀茶店茶館經(jīng)理人。
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