11月18日，第五屆廣東茶葉產(chǎn)業(yè)大會開幕式在河源市紫金縣佑文中學(xué)體育館舉行。大會期間，對此前舉辦的首屆中國蟬茶大賽獲獎?wù)哌M(jìn)行了頒獎。
據(jù)了解，首屆中國蟬茶大賽設(shè)綠茶組、紅茶組、烏龍茶組，參評企業(yè)87家，參評茶樣153個（綠茶48個，紅茶63個，烏龍茶42個），共評出茶王1個，特等金獎5個，金獎12個，優(yōu)秀獎57個。
其中，紫金縣蟬茶種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社、紫金縣青林峰茶業(yè)有限公司、紫金縣柏華茶葉種植農(nóng)民專業(yè)合作社、紫金縣果豐種植農(nóng)民專業(yè)合作社從百余位參賽選手中脫穎而出，分別獲得了“烏龍茶組茶王”“綠茶組特別金獎”“紅茶組特別金獎”稱號。
他們的茶究竟有什么獨特魅力，
能成功奪得專家評審團(tuán)的青睞？
在大賽中，他們又收獲了什么？
頒獎儀式后，
三位企業(yè)負(fù)責(zé)人接受了南方農(nóng)村報記者的采訪，
讓我們一起聽聽他們的獲獎感言。
烏龍茶組茶王——紫金縣蟬茶種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社
“知道獲得茶王的第一時間心情非常激動，同時非常感謝紫金縣委、縣政府這些年來對我們茶產(chǎn)業(yè)的大力支持，才能有今天的成績。”紫金縣蟬茶種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人黃鼎強(qiáng)在頒獎儀式后開心地告訴記者。
紫金縣蟬茶種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人黃鼎強(qiáng)（左）
扎根茶行業(yè)二十多年的黃鼎強(qiáng)，始終保持著一份匠心精神，本次送選參評的東方美人茶得到了評審專家組的高度肯定。干茶外形漂亮；湯色橙黃明顯；茶湯滋味濃醇甘厚，果香花蜜香濃郁，品質(zhì)和制茶工藝水平高。
“我們的東方美人茶一年只做一次，原材料必須選擇五六月份梅雨天氣被小綠葉蟬叮咬過的茶青制作，叮咬程度越重，做出來的茶越好。”黃鼎強(qiáng)坦言，能獲獎離不開獨特的制茶工藝，他是臺灣桃園縣客家人林伯在大陸的關(guān)門弟子，傳承了其“心傳”的手藝。
“這不僅是一個很好的學(xué)習(xí)交流平臺，更是一個能進(jìn)一步提升紫金蟬茶知名度的舞臺。我們也將繼續(xù)努力，為愛茶人士帶來更多好茶?！秉S鼎強(qiáng)說。
綠茶組特別金獎——紫金縣青林峰茶業(yè)有限公司
“我們的綠茶最大的特點是帶有蜜香，回甘強(qiáng)烈，并且在制作工藝上進(jìn)行了創(chuàng)新，把黃茶的部分制作工藝結(jié)合到綠茶上，這樣很好地把綠茶的鮮爽與甜度表現(xiàn)出來，而且還有效減輕了苦澀度。”談及獲獎秘訣，紫金縣青林峰茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人鐘鐵戈娓娓道來。
鐘鐵戈常年活躍在各大茶葉評比賽事上，公司出品的茶葉多次獲獎，連續(xù)三年榮獲“廣東十大好春茶”稱號，連續(xù)四年榮獲“紫金十大蟬茶”稱號。在今年的“中茶杯”第十三屆國際鼎承茶王賽（春季賽）以及2023年“粵茶杯”廣東茶葉質(zhì)量推選活動中，公司均獲得“紅茶金獎”。
紫金縣青林峰茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人鐘鐵戈
“大家好才是真的好，每一次大賽我都是抱著學(xué)習(xí)交流的態(tài)度去參賽的。比如這次大賽，來自福建的選手獲得了烏龍茶類的特別金獎，說明彼此之間都有很多值得相互學(xué)習(xí)的地方，希望通過這類型比賽幫助紫金蟬茶走得更遠(yuǎn)?！辩婅F戈說道。
紅茶組特別金獎——紫金縣柏華茶葉種植農(nóng)民專業(yè)合作社
“很開心，也很意外，一開始沒有想到自己會拿獎，非常感謝大家的信任和支持。”紫金縣柏華茶葉種植農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人龔仕東感慨，結(jié)果公布的那一刻心情十分激動。
龔仕東介紹，香氣是鑒別紅茶優(yōu)劣的關(guān)鍵因素之一，本次參加評選的紫金蟬茶自帶天然的花果香和蜜香，香氣表現(xiàn)尤為突出。
紫金縣柏華茶葉種植農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人龔仕東
“我們一直以來都非常認(rèn)真做茶，堅持生態(tài)有機(jī)種植，不施化肥不打農(nóng)藥，人工除草代替除草劑，只為給消費者送上健康綠色的好茶?！饼徥藮|說道。
來源：南方農(nóng)村報 紫金縣委辦
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