作為地方性特產(chǎn)“廣元黃茶”聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，頗受人們喜愛(ài)。那什么樣的茶葉可以稱(chēng)為“廣元黃茶”？
廣元黃茶生產(chǎn)基地。旺蒼縣委宣傳部供圖
10月12日，記者從廣元市旺蒼縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，經(jīng)中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社批準(zhǔn)，由旺蒼縣牽頭起草的《廣元黃葉茶》供銷(xiāo)合作行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)獲批發(fā)布，對(duì)廣元黃葉茶的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品等級(jí)、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存進(jìn)行了規(guī)定。該標(biāo)準(zhǔn)也是廣元市首個(gè)獲批發(fā)布的茶葉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，將于2024年3月1日起實(shí)施。
根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)定義，廣元黃葉茶指的是：以廣元市行政區(qū)域內(nèi)種植的中黃1號(hào)、中黃2號(hào)等黃化茶樹(shù)品種的鮮嫩春梢為原料，經(jīng)攤放、殺青、理?xiàng)l、做形、干燥等工藝加工而成的具有特定品質(zhì)的綠茶產(chǎn)品。
廣元黃葉茶作為新的綠茶類(lèi)產(chǎn)品，以前采用的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有針對(duì)性，不能凸顯廣元黃葉茶氨基酸含量高，氨酚比高，滋味鮮、爽度好，以及“黃葉黃湯”等品質(zhì)特點(diǎn)。《廣元黃葉茶》供銷(xiāo)合作行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施，將很好地解決這些問(wèn)題，同時(shí)推動(dòng)廣元黃葉茶提質(zhì)量、樹(shù)品牌、打破傳統(tǒng)綠茶產(chǎn)業(yè)“同質(zhì)化”問(wèn)題，支撐行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。
廣元黃茶生產(chǎn)基地。旺蒼縣委宣傳部供圖
截至目前，廣元已先后發(fā)布實(shí)施《廣元黃茶栽培技術(shù)規(guī)程》《廣元黃茶加工技術(shù)規(guī)程》2項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)，《廣元黃葉茶沖泡與品飲指南》中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，“廣元黃茶”被認(rèn)定為國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
據(jù)介紹，廣元黃葉茶主產(chǎn)區(qū)為旺蒼縣，茶園面積達(dá)25萬(wàn)畝，其中黃茶5.1萬(wàn)畝，是全國(guó)最大的黃茶基地。全縣年產(chǎn)茶葉達(dá)8000噸，產(chǎn)值超50億元，各類(lèi)茶葉新型經(jīng)營(yíng)主體達(dá)3900余家，每年帶動(dòng)茶農(nóng)戶(hù)均增收1.2萬(wàn)元。
下一步，旺蒼縣將以黃葉茶種植項(xiàng)目為基礎(chǔ)，積極創(chuàng)建省級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目，力爭(zhēng)通過(guò)3年的建設(shè)，將黃葉茶產(chǎn)業(yè)打造成特色鮮明、產(chǎn)業(yè)完善、輻射有力的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，成為實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)興旺的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)和核心載體。
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