詩，未必在遠(yuǎn)方!位于云貴高原東、武陵山脈中段的保靖縣，因?yàn)殚L張、龍吉兩條高速，向世界打開了嘗“鮮”之門。
▲呂洞山得天獨(dú)厚的自然條件，孕育著天然的茶鄉(xiāng)秘境
▲保靖黃金茶湯色明亮、香氣高銳持久
“一兩黃金一兩茶”，保靖黃金茶是大自然給予人類舌尖上的恩賜。保靖地處北緯30度，位于中國綠茶兩個(gè)“金三角”之一，優(yōu)越的自然條件，造就了保靖黃金茶上乘的品質(zhì)。中國工程院院士、著名茶學(xué)家劉仲華曾評(píng)價(jià)其為“中國最好的綠茶之一”。
▲保靖縣茶園
“黃金有價(jià)，‘葉’無價(jià)”，在脫貧攻堅(jiān)中立下汗馬功勞的保靖黃金茶如今在鄉(xiāng)村振興中一往無前。近年，保靖縣立足區(qū)域資源稟賦，圍繞“唱圣山經(jīng)、做茶文章、打康養(yǎng)牌”的發(fā)展思路，全力打造茶旅融合的保靖黃金茶特色小鎮(zhèn)，實(shí)現(xiàn)茶園變公園，茶區(qū)變景區(qū)，成為助推保靖縣全域旅游和鄉(xiāng)村振興的新引擎。
“酉水明珠·黃金茶城·幸福保靖”，不僅是保靖的鮮明標(biāo)識(shí)和城市名片，更是人民群眾對(duì)幸福生活的生動(dòng)詮釋和美好向往。
可以喝的“文物”，從歷史中走來
一茬春芽吐新綠。
每年春風(fēng)吹過湘西的大山，來保靖縣呂洞山下仙氣繚繞的“黃金茶谷”尋茶，是無數(shù)茶人心向往之的美事。
保靖黃金茶源自保靖縣呂洞山鎮(zhèn)黃金村，是古老特異性群體茶樹種質(zhì)資源。在黃金村的七片古茶園中，共有明清以來古茶樹2057株，最古老的“黃金1號(hào)古茶樹”見證滄海桑田，是湖南省唯一植物活體非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)對(duì)象，被業(yè)內(nèi)專家贊譽(yù)為“可以喝的文物”。
▲保靖黃金茶是大自然的饋贈(zèng)
保靖黃金茶具有高氨基酸、高茶多酚、高葉綠素、高浸出物以及香、綠、爽、醇“四高四絕”的獨(dú)特品質(zhì)，尤其是氨基酸含量達(dá)7.47%，是同期一般綠茶品種的2倍，茶多酚含量達(dá)20%左右，水浸出物近50%，葉綠素比對(duì)照品種高50%以上，是養(yǎng)胃、養(yǎng)顏、養(yǎng)生、養(yǎng)心的絕上佳品。
▲保靖縣內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)化茶園基地
目前，全縣保靖黃金茶產(chǎn)業(yè)基地面積達(dá)到14萬畝，可采面積9.5萬畝，綠色防控面積達(dá)6.7萬畝，有機(jī)茶園認(rèn)證6萬畝。獲評(píng)農(nóng)產(chǎn)品中國地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)、中歐地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
一葉香天下，在市場中走“紅”
2020年，保靖縣獲保靖黃金茶中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)認(rèn)定，保靖黃金寨古茶園與茶文化系統(tǒng)列為第五批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，保靖黃金茶入選中歐地理標(biāo)志第二批保護(hù)名單;2021年，“中國好茶葉”評(píng)選中保靖黃金茶綠茶榮獲特別金獎(jiǎng)、“保靖黃金茶”紅茶銀獎(jiǎng)，保靖縣優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群創(chuàng)建項(xiàng)目《湖南“五彩湘茶”產(chǎn)業(yè)集群》列入2021年優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群名單，保靖縣納入國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)建設(shè)，獲2021年湖南茶葉鄉(xiāng)村振興“十大重點(diǎn)縣(市)”、2022年湖南省“一縣一特”農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)秀品牌;截至目前，加工干茶1053噸，綜合產(chǎn)值20億元，全國已經(jīng)建成保靖黃金茶旗艦店56家。
成績并非一朝之功。
▲“保靖黃金茶號(hào)”高鐵專列
近年，保靖縣委、縣政府以保靖黃金茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為主題，統(tǒng)籌茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技，全縣每年整合專項(xiàng)資金1億元，開通了“保靖黃金茶號(hào)”高鐵專列，讓保靖黃金茶“走”向更遠(yuǎn)方。
頭等大事，“一把手”來抓。保靖成立了由縣委書記楊志慧擔(dān)任鏈長的保靖黃金茶產(chǎn)業(yè)鏈，堅(jiān)持一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，打造保靖黃金茶全產(chǎn)業(yè)鏈。
園有一“老”，如有一寶。“我們建立了黃金村古茶園、古茶樹保護(hù)系統(tǒng)，并在全國開先河啟動(dòng)保靖黃金茶種質(zhì)基因庫建設(shè)。今年，積極推進(jìn)保靖黃金茶古茶樹資源立法保護(hù)工作?！睏钪净劢榻B。
▲少兒茶藝技能大賽現(xiàn)場，小朋友表演茶藝
百年古茶，茶脈相承，“傳承茶文化從娃娃抓起，全縣大力推動(dòng)茶文化進(jìn)校園，并舉辦了少兒茶藝技能大賽?！北＞缚h委常委、宣傳部部長金敏說。
人在畫中游，獲游客“點(diǎn)贊”
付出總有回報(bào)，時(shí)間在無聲中孕育變局。
2021年6月，矮寨·十八洞·德夯大峽谷晉級(jí)國家“5A”，保靖茶旅融合之路由此打開了一扇比過去更寬闊的“窗口”。
▲保靖黃金茶博物館
一條將芙蓉鎮(zhèn)、呂洞山、德夯苗寨、矮寨等景點(diǎn)串聯(lián)成線的旅游線路成為探訪神秘湘西的“索引”。與此同時(shí)，保靖縣正加快建設(shè)旅游專線，遷夯公路由北向南，貫穿保靖黃金茶核心產(chǎn)區(qū)，屆時(shí)，從縣城直達(dá)呂洞山下不到1小時(shí)車程。
▲游客可跟隨茶農(nóng)體驗(yàn)采茶制茶
戴上頭巾，背上竹簍，踏上茶山，穿梭于茶園田壟間，跟著采茶師傅學(xué)習(xí)采茶技巧，體驗(yàn)原汁原味的傳統(tǒng)手工制茶，讓茶香留在指尖，感受從未有過的樂趣。
走進(jìn)苗寨，熱情好客的苗族鄉(xiāng)民擺設(shè)攔門酒、唱出祝福歌、送上保靖黃金茶湯，熱情歡迎遠(yuǎn)方的客人。待客人落座，保靖黃金茶茶宴早已恭候多時(shí)，這是呂洞山苗族人民接待客人飲食的最高禮節(jié)，源自苗十二世祖里東苗王家宴的傳說，經(jīng)不斷豐富，發(fā)展成今天的保靖黃金茶茶宴。
▲神秘的苗鄉(xiāng)風(fēng)情正吸引越來越多游客前來
7月6日，在湘西州首屆旅游發(fā)展大會(huì)上，保靖縣政府與大唐西市文化產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)有限公司成功簽訂呂洞山景區(qū)保護(hù)開發(fā)經(jīng)營合作協(xié)議，配套康養(yǎng)基地、露天營地、房車營地、實(shí)景演藝等，一個(gè)彌漫著茶香的國家級(jí)旅游度假區(qū)正呼之欲出。
一個(gè)產(chǎn)業(yè)，繁榮一片山水，造福數(shù)代人。在霧濃茶香的湖湘大地一隅，世代聚居的苗家兒女們?cè)卩l(xiāng)村振興的道路上，走出茶旅融合新道路。
來源：湖南茶業(yè)
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