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盧仝茶,被人稱為“仙茶”,不僅因其產(chǎn)自茶仙盧仝的故鄉(xiāng)河南濟(jì)源,更是因其本身之“仙”。
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“仙”之味如初戀
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茶有濃淡,猶如初戀,盧仝茶便是如此。
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木勺舀上茶葉初入杯中,用燒開(kāi)的水淋過(guò),蒸汽攜帶著茶香裊裊上升,就仿佛初戀的開(kāi)始的時(shí)候,愛(ài)得轟轟烈烈。這個(gè)時(shí)候嘗上一口茶,舌尖便會(huì)帶著絲絲苦味,又泛著陣陣甜意,猶如戀人在一起時(shí)候的心理路程。放置一會(huì),再品上一口,雖然還有苦意,但更多的卻是茶香的回味無(wú)窮,仿佛初戀般讓人刻骨銘心……這便是盧仝春茶。
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不同于盧仝春茶,盧仝秋茶是淡淡的初戀,朦朧般的感覺(jué)。帶上一絲調(diào)皮,盧仝秋茶要鮮嫩許多。放上與春茶同等的秋茶,加入開(kāi)水,初嘗一口,有著淡淡的清香和澀味,即使是泡上許久,便也始終是這種淡淡的清香味兒。
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“仙”之源自天然
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摒棄了很多世俗的浮躁,盧仝茶一直堅(jiān)持著一種純粹。
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盧仝茶源自濟(jì)源——太行上腳下,一個(gè)三面環(huán)山、靈泉豐富的地方。依山傍水,讓茶樹(shù)有了優(yōu)越的天然生長(zhǎng)環(huán)境。茶樹(shù)生長(zhǎng)過(guò)程中,灌溉用山泉,施肥用有機(jī)肥,甚至連預(yù)防蟲(chóng)害都是有機(jī)手段——黃板治蟲(chóng)技術(shù),加上人工采摘、人工炒制,盧仝茶至始至終都是純天然。
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“仙”之氣若幽蘭
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盧仝茶有一種氣質(zhì),空谷幽蘭,回味無(wú)窮。
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初視茶葉,宛如一位身著精致旗袍的女人,芽葉緊裹,秀頎飽滿,視覺(jué)清爽,堪稱清麗,水浸入其中,纖毫四游,卻亮卻透,一如女子的黛眉水眼。
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同一杯茶,不同的人去品,嘗到的滋味都不盡相同,有人品后淡如初戀,有人品后頰齒回甘。到底盧仝茶是怎樣的一種感覺(jué),還是應(yīng)該自己來(lái)嘗嘗。
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