茶行業(yè)就是你家說(shuō)你家的，我家說(shuō)我家的怎么讓喝茶的人聊在一起?
建立共同語(yǔ)境很重要!
小黑今天告訴你NPS到底有啥用!
茶行業(yè)就是你家說(shuō)你家的，我家說(shuō)我家的
過(guò)去三年我們的現(xiàn)磨咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了一個(gè)爆發(fā)式的增長(zhǎng)
而我們身邊真正喝茶的人群則是緩慢增長(zhǎng)
大家有沒(méi)有對(duì)比過(guò)二者有什么不同呢?
接觸咖啡比較多的人也許見(jiàn)過(guò)一個(gè)叫做“風(fēng)味輪”的東西。而如果你玩咖啡玩的比較深入，你可能會(huì)玩一種東西叫做“杯測(cè)”。
風(fēng)味輪和杯測(cè)這個(gè)東西它們到底在干什么，其實(shí)這兩個(gè)東西除了在建立品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)以外，它在建立一個(gè)大家聊天過(guò)程中的共同語(yǔ)境。
舉個(gè)例子，因?yàn)橛辛孙L(fēng)味輪我們會(huì)說(shuō)，這個(gè)咖啡豆的風(fēng)味是怎么樣的。“這個(gè)焦糖香多了一點(diǎn)，這個(gè)是輕烘焙?！蹦銈儼l(fā)現(xiàn)了嗎?交流的過(guò)程中語(yǔ)言構(gòu)成了一個(gè)共同語(yǔ)境。大家能夠聊起天來(lái)，俗話說(shuō)就是八卦。
美國(guó)精品咖啡協(xié)會(huì)，它用長(zhǎng)達(dá)幾十年的時(shí)間一直在推行這種共同的語(yǔ)言社區(qū)。而我們反觀茶行業(yè)就是你家說(shuō)你家的，我家說(shuō)我家的。我聊山頭茶、老茶，大家其實(shí)沒(méi)有建立一套共同語(yǔ)境來(lái)進(jìn)行八卦。
所以我們?cè)?015年就設(shè)計(jì)了一套屬于我們自己的“NPS吉普堂曬青新茶評(píng)測(cè)體系”。不管是對(duì)生普的風(fēng)味分類還是對(duì)它六大品級(jí)品質(zhì)的評(píng)定。
一款茶喝了之后，它的滋味風(fēng)味是什么樣的，香氣又怎么樣，它的湯體體感還有外觀和穩(wěn)定性。我們?cè)?015年就嘗試用一套標(biāo)準(zhǔn)來(lái)界定產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)，試圖建立一套大家聊天時(shí)的共同語(yǔ)境。
在經(jīng)歷了6-7年的持續(xù)耕耘，我們用NPS收購(gòu)原料、研發(fā)和出品，除了收獲44枚金獎(jiǎng)之外，我們也收獲了一批最為忠實(shí)的茶友。
喝一泡生茶，拿著nps打打分進(jìn)行一些品質(zhì)評(píng)定，與家人一起分享。
