找好的生茶容易
想喝一款好熟茶難上加難
熟茶都是“低端茶”“邊角料”？
熟茶真的沒(méi)有高級(jí)貨嗎？
茶圈里經(jīng)常流傳著這樣的聲音：
“千萬(wàn)不要喝熟茶！”“熟茶用的都是低端的廢料！”“好原料誰(shuí)會(huì)拿去做熟茶？”……其實(shí)大家對(duì)于這個(gè)問(wèn)題的普遍認(rèn)知，是源于過(guò)去熟普發(fā)酵原料的選擇。
確實(shí)是比較低檔，但這樣做也是有一定原因的。
之前的熟普發(fā)酵，每次發(fā)酵茶葉的用量都很大，通常發(fā)酵一次就是10噸、20噸。
“千萬(wàn)不要喝熟茶！”“熟茶用的都是低端的廢料！”“好原料誰(shuí)會(huì)拿去做熟茶？”……其實(shí)大家對(duì)于這個(gè)問(wèn)題的普遍認(rèn)知，是源于過(guò)去熟普發(fā)酵原料的選擇。
確實(shí)是比較低檔，但這樣做也是有一定原因的。
之前的熟普發(fā)酵，每次發(fā)酵茶葉的用量都很大，通常發(fā)酵一次就是10噸、20噸。
再加上以前的發(fā)酵技術(shù)不如現(xiàn)在成熟。
發(fā)酵過(guò)程中就存在風(fēng)險(xiǎn)。
如果發(fā)酵經(jīng)驗(yàn)不足，或是有點(diǎn)什么小失誤，就可能造成一整批茶完全作廢！
誰(shuí)也不愿去冒這樣的風(fēng)向，用好原料發(fā)酵熟茶的人越來(lái)越少，導(dǎo)致熟茶的口碑嚴(yán)重下滑……
發(fā)酵過(guò)程中就存在風(fēng)險(xiǎn)。
如果發(fā)酵經(jīng)驗(yàn)不足，或是有點(diǎn)什么小失誤，就可能造成一整批茶完全作廢！
誰(shuí)也不愿去冒這樣的風(fēng)向，用好原料發(fā)酵熟茶的人越來(lái)越少，導(dǎo)致熟茶的口碑嚴(yán)重下滑……
隨著人們對(duì)熟茶深入的研究，它的價(jià)值逐漸被更多的人發(fā)現(xiàn)。
同時(shí)，熟茶的發(fā)酵技術(shù)也在不斷地革新，使得熟茶的發(fā)酵度適中。
發(fā)酵環(huán)境更衛(wèi)生，堆味異味很大程度降低。
同時(shí)，熟茶的發(fā)酵技術(shù)也在不斷地革新，使得熟茶的發(fā)酵度適中。
發(fā)酵環(huán)境更衛(wèi)生，堆味異味很大程度降低。
技術(shù)跟上了，很多廠和品牌的熟普原料在不斷的升級(jí)。
優(yōu)質(zhì)的熟茶越來(lái)越多，人們也開(kāi)始嘗試用價(jià)格較高的名山頭茶作為原料發(fā)酵熟茶。
優(yōu)質(zhì)的熟茶越來(lái)越多，人們也開(kāi)始嘗試用價(jià)格較高的名山頭茶作為原料發(fā)酵熟茶。
熟茶很快就占據(jù)了茶桌上的一席重要之地。
一款好的熟茶有著重要的品飲價(jià)值和健康價(jià)值。
熟茶絕對(duì)值得我們用好的原料去制作。
一款好的熟茶有著重要的品飲價(jià)值和健康價(jià)值。
熟茶絕對(duì)值得我們用好的原料去制作。
