一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，我們從一個(gè)北方有著尊貴身份的朋友家里，喝到了這款2016年大益專供帝都的熟茶——京韻。正如茶餅封面一樣，這是一款具有皇家視覺(jué)感的高端熟茶。
身披黃袍，古典印章雕刻的品名“京韻”格外醒目，祥云加龍紋為底，邊緣是與北京紅墻一樣的時(shí)光紅。品名用了隸書(shū)字體，柔美厚重，韻律如詩(shī)。
既然是京韻，用料當(dāng)然要選用宮廷級(jí)別的熟茶。我們看到，這款茶確實(shí)名副其實(shí)，大益選用了宮廷料為主的底料，芽頭在發(fā)酵與陳化之后，顯現(xiàn)出了金黃色澤，十分誘人。
我們知道，如果純粹用宮廷料，熟茶不但不耐泡，滋味也會(huì)單薄。而這款茶必然是要厚重而滋味豐富的，因此我們?cè)谇碎_(kāi)茶底之后，也看到了勐海茶廠拼配師們的匠心，不但拼配了數(shù)年前的陳料，而且也用了更成熟等級(jí)的原料，相對(duì)偏輕的發(fā)酵，成就了這一款高端熟茶。
這款茶在2016年出品時(shí)，就已經(jīng)選用了三至五年陳料，如今已經(jīng)沒(méi)有了渥堆味。泡開(kāi)之后，可以看到蓋碗里的厚潤(rùn)湯質(zhì)，勐海味的濃濃樟香，與茶湯整合一起，湯質(zhì)均勻而有質(zhì)感。
茶底干凈，甚至都可以不用濾網(wǎng)，而直接倒入公道杯里。在這個(gè)暖冬里，喝一杯京韻，暖胃養(yǎng)生，是一個(gè)不錯(cuò)的放松享受時(shí)刻。一泡茶，三兩個(gè)好友，古今多少事，都付笑談中。這泡茶，可以喝出京韻，喝出皇茶的范兒。
品名：京韻（熟茶）
日期：2016年出品（三至五年陳料）
規(guī)格：357克/餅 7餅/筒 4筒/件
包裝：食品紙袋
生產(chǎn)商：大益茶業(yè)集團(tuán)
