不知道茶友們還記不記得茶香記之前上的一款中土畜紫芽普洱茶磚，因其原材紫芽珍貴稀有，一上架便受到眾多老茶客的歡迎，庫(kù)存本就不多，很快售罄。
今天要推薦的這款紫黃金紫芽熟普與其頗有淵源。
同樣是取材自云南荒野，同樣是以珍稀紫芽為原材，這款熟普更加珍貴！
紫黃金——物以「稀」為貴
↑茶人陳粵婷??歲月傳陳老黑茶 高級(jí)茶藝師
紫芽是云南大葉種原始群體種的變異芽體，數(shù)量稀有，品質(zhì)高，制成的茶常會(huì)被爭(zhēng)相收藏，有時(shí)候甚至是有價(jià)無(wú)市。
熟普的制作需要大量堆渥來(lái)進(jìn)行發(fā)酵，而且有一定的失敗率，這對(duì)于產(chǎn)量稀少的紫芽來(lái)說(shuō)是個(gè)技術(shù)難題，也正因此，市面上紫芽熟普非常少見(jiàn)，所以這款熟普可以說(shuō)是可遇而不可求的奢侈品。
取材于云南景谷縣高山曠野的山場(chǎng)，常年四季如春，環(huán)境純凈，亞熱帶季風(fēng)氣候給茶樹(shù)生長(zhǎng)和變異提供了自然原始的空間。
但荒野采摘難度大，再加上紫芽只能采芽頭兩三紫葉，量少，更可見(jiàn)其稀少珍貴，這也是它取名“紫黃金”的原因。
含有豐富的「花青素」
陸羽在《茶經(jīng)》中提到：「紫者上，綠者次」。說(shuō)的就是紫芽上乘的品質(zhì)。
紫芽中含有豐富的花青素。在綠芽茶中占0.01%的花青素，在紫芽茶中可高達(dá)0.5%－1%，是一般茶葉的50至100倍。
被稱(chēng)為天然“顯色劑”的花青素，是茶多酚的組成成分，有很好的抗氧化保健效果，可抑制脂質(zhì)過(guò)氧化及清除自由基，降低人體內(nèi)自由基的氧化傷害。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是一種有利于人體健康的物質(zhì)，在美國(guó)，花青素主要用于保健品中。這也是其更加珍貴的原因之一。
茶湯有點(diǎn)「野」
干茶條索小，因?yàn)槌首仙钥雌饋?lái)會(huì)偏黑。湊近聞香，有區(qū)別于一般熟普的香氣。
茶湯呈現(xiàn)出透亮可人的澄紅，質(zhì)感出色。把杯慢飲細(xì)品，綿滑平和的滋味在口中慢慢回甘，口感厚重，滋味飽滿(mǎn)。
因其生長(zhǎng)于荒野的緣故，除了一般熟普湯感，細(xì)品時(shí)還會(huì)帶些野性滋味，野韻在口中婉轉(zhuǎn)留香，是其獨(dú)有特征。
紫芽?jī)?nèi)質(zhì)豐富，雖是采芽頭，也比同等級(jí)的熟普更耐泡。出湯穩(wěn)定，悶泡也不會(huì)過(guò)于濃厚，生津回甘突出，尤其隱隱的野性口感讓它顯得更加出挑。
物以稀為貴，這款紫黃金紫芽熟普實(shí)在是罕有的精品，遇到就一定不要錯(cuò)過(guò)！
