茶禪一味的禪茶文化，是我國(guó)傳統(tǒng)文化史上的一種獨(dú)特現(xiàn)象。
講求的"禪茶一味""禪"是心悟，"茶"是物質(zhì)的靈芽。"一味"就是心與茶、心與心的相通。
傳成老樹白茶禪茶，干茶帶有粽葉香，煮出來(lái)的茶湯透亮有光澤。
茶湯柔和，飽滿，入口溫潤(rùn)，不澀不苦，回甘度生津既快又足。
采用白瓷蓋碗沖泡時(shí)，可以達(dá)到十余泡以上，香氣略減但是回甘依舊。
禪之精神在于悟，茶之意境在于雅，茶承禪意，禪存茶中。
把茶的內(nèi)在精神表現(xiàn)出來(lái)就是雅，而雅所蘊(yùn)涵的茶的無(wú)限真諦是需要“吃茶去”才能體驗(yàn)的。
