雖然不同的茶類(lèi)特征不一樣，好茶的標(biāo)準(zhǔn)也各有不同。但是其中卻有一些通用的標(biāo)準(zhǔn)，以下幾點(diǎn)好茶的共性不如一起來(lái)了解下。
好茶葉具備以下4個(gè)特征：
一、湯色明亮
湯色明亮是最直觀判斷是否是好茶的標(biāo)準(zhǔn)，湯色明亮說(shuō)明制茶工藝優(yōu)良，發(fā)酵控制合理，無(wú)炒焦等現(xiàn)象；茶的內(nèi)含物質(zhì)豐富，并得到很好地釋放。
二、有苦澀味，但很快散去
加工到位且合理的茶，略顯苦澀味，但苦澀味能夠很快散去。如果苦澀難受，舌面感覺(jué)收斂且粗糙，那就不是好茶。
三、無(wú)異味
如果茶葉有異味，說(shuō)明不是好茶?？赡苁窃诓枞~加工過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題；也有可能是存儲(chǔ)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題。
四、葉底鮮活
好茶的葉底柔嫩有光澤，摸起來(lái)光滑，摸起來(lái)光滑，捏起來(lái)有一定厚度和彈性。
不好的茶會(huì)讓人越喝越郁悶，原料不好、工藝不良、儲(chǔ)存不當(dāng)，這樣的茶從各方面如果判斷不了，你的身體便會(huì)告訴你——喝著悶，不舒暢。
所以當(dāng)你對(duì)以上標(biāo)準(zhǔn)都沒(méi)有把握的話，就把喝著愉悅當(dāng)作唯一標(biāo)準(zhǔn)吧。畢竟，茶被世界上幾乎所有的國(guó)家和民族所喜歡，是靠茶的本質(zhì)——喝茶讓人身心舒暢。
學(xué)習(xí)了這些，當(dāng)我們喝到?jīng)]喝過(guò)的種類(lèi)的茶的時(shí)候，判斷它是不是好茶的時(shí)候也能有個(gè)大致的思路啦！
