近些年來(lái),普洱茶慢慢走近大眾的視野,受到喝茶人的喜愛(ài)。品茶是挑茶的重頭戲。品質(zhì)較好的茶,茶滋味飽滿(mǎn)、穩(wěn)定性與協(xié)調(diào)性雙高,口腔生津回甘強(qiáng)烈,茶氣十足,會(huì)有特別的花香、果香、蜜香等豐富香氣留于口齒間,韻味持久,而且茶湯耐泡度比較高,飲后喉韻通透,舒適愉悅。那么如何選一款好喝的普洱茶你知道嗎?
如何選一款好喝的普洱茶
1、看品牌
我們?cè)谶x擇普洱茶的時(shí)候,還是要注重選擇品牌的普洱茶,品牌茶葉無(wú)論是在生產(chǎn)安全方面還是茶葉質(zhì)量以及售后服務(wù)方面都會(huì)提供有力的保障。
2、看普洱茶的外形
外形上看不能有白霉、黃霉和黑霉,若有則說(shuō)明發(fā)酵沒(méi)有結(jié)東,有霉味。但正常普洱茶會(huì)帶有灰白色。色澤褐紅或?yàn)鯘?rùn)有光澤,但整體面上看有油潤(rùn)的感覺(jué)。
3、聞普洱茶的香味
茶葉的香氣很多變,如果研究形成的原因,那是很龐大的工程,我們先不管,就看新茶香氣是何種,新茶,是否多少會(huì)帶有青草氣,或是淡淡水氣,這是正常的情況。但是如果在喝茶的時(shí)候,除了青草氣,會(huì)有淡淡的花香,森林中樹(shù)木散發(fā)的清香,又或者是站在水果攤前面,那種如有若無(wú)的果甜香。也許在聞茶湯的時(shí)候不明顯,有些新茶的茶湯香氣,會(huì)包在茶湯里面,入口之后,上腭會(huì)出現(xiàn)這些香氣。如果有,可以繼續(xù)往下喝,再看看時(shí)間和沖泡次數(shù)的增加,茶香會(huì)不會(huì)繼續(xù)出現(xiàn)。
4、看茶的湯色如何
選購(gòu)普洱茶的時(shí)候,可以依據(jù)茶的湯色來(lái)判斷好壞。優(yōu)質(zhì)的普洱茶泡出來(lái),茶湯是透明發(fā)亮的,而且上面還有一層油光。劣質(zhì)的普洱茶泡出來(lái)的則是發(fā)黑、發(fā)污的。
5、品嘗味道
一杯好的普洱茶不會(huì)喝到嘴里的時(shí)候,有霉味的感覺(jué),更不可能有苦水的感覺(jué)。優(yōu)質(zhì)的普洱茶喝下去以后是滑口、滋味濃醇,回甘,舌根會(huì)有生津之感。普洱茶茶湯滋味要醇和、爽滑、甘甜、刺激性不強(qiáng),沒(méi)有久苦,久澀味,口感很舒服。
茶終歸是要喝的,味道好壞極其重要,我們對(duì)其進(jìn)行滋味品評(píng)時(shí),主要是從口感、回甘感和潤(rùn)喉感這三個(gè)方面來(lái)判斷。優(yōu)質(zhì)的普洱茶滋味醇厚濃郁、口感順滑、潤(rùn)喉回甘、舌根生津;給人一種喉部溫潤(rùn)舒適、回甘和香氣交織的感覺(jué),許多人都因此而愛(ài)上普洱茶,質(zhì)量略差的普洱則味道平淡,沒(méi)有滑口的感覺(jué),甚至澀麻微苦。