文化
安溪鐵觀音 香氣有上百種
問：形成安溪鐵觀音優(yōu)異品質(zhì)的主要因素有哪些?答：主要因素是“天、地、人、種”有機結(jié)合。“天”：指安溪具有得天獨厚的適宜鐵觀音生長和初制要求的自然氣候條件，包括氣溫、日照、降水量、相對濕度等;“地”：指安溪具有獨特的立地條件，包括安溪縣所處的經(jīng)
用生活化語言傳播茶文化
柴米油鹽醬醋茶。對于大眾茶友來說，茶首先是生活品。因而，茶之泡品，應(yīng)該生活化。逸品茶友會致力于傳播實用型茶文化，一向主張讓茶之泡品接地氣、生活化。近年來，逸品茶友會且思且試且探索，在傳播實用型茶文化上，引導(dǎo)茶友們使用生活化語言，使得茶之泡品方
乘著高鐵去茶山：古韻寧洱 困鹿山茶
立春之后，萬物復(fù)蘇的氣息在天地間洄游著。甚至，已經(jīng)有不少地方傳來茶樹即將萌芽的消息。我們對茶山的向往如同鳥歸山林，今年我們將繼續(xù)邀請大家和我們一起走入美好茶山，去做古茶樹的朋友。在眾多云南知名茶山中，寧洱縣稱得上一座“古韻之城”，它曾是古普洱
“竹爐湯沸火初紅”的“竹爐”不簡單！
“寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。”圍爐煮茶大熱，也讓這首杜耒的《寒夜》在冬天瘋狂刷屏。以茶代酒暖意融融，讓人回味無窮?？蓜e小覷這只竹爐，它絕不僅僅只是生火煮茶的器具，在文人的生活和精神世界中，是一個鮮明的文化符號。竹爐，顧名思義，即外圍系竹
倚邦，那條走得到清朝的石板路
古六大茶山之首的倚邦就坐落在象明山的最高處。站在山腳，抬頭遙看倚邦，突然間，蘇軾的詩句“高處不勝寒”閃了出來，詩詞中明指的是天上的“月宮”，暗說的卻是人間的“皇廷”。不知是歷史的巧合還是講究風(fēng)水寶地？當(dāng)年身為六大茶山老大的倚邦就穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)刈?/p>
鐵觀音名稱來源的傳說
鐵觀音，是在安溪縣崇信里松林頭，即現(xiàn)在的西坪鎮(zhèn)松巖村被發(fā)現(xiàn)的。故事得從清康熙四十年(公元1702年)說起，松林頭的一個茶農(nóng)家里降生了一個小孩，一生下來就哭叫不止，魏家大小束手無策，突然想起在大廳堂中的觀世音菩薩，就燒香祈求觀音保佑小孩平安無事
故鄉(xiāng)的茶
安溪鐵觀音，以其悠久的歷史，優(yōu)良的品質(zhì)，深厚的內(nèi)涵，鑄就了茶韻味長，名茶之鄉(xiāng)四海揚。清朝前期，安溪茶農(nóng)發(fā)現(xiàn)鮮葉經(jīng)搖動摩擦可形成自然花香味，便發(fā)明了烏龍茶制作法。勤勞智慧的安溪人民，在經(jīng)過長期的實踐摸索中，逐漸形成了一整套獨具特色的安溪鐵觀音制
茶道茶藝：中國用茶的源流
中國茶葉的源流茶樹的起源(1)茶樹的原產(chǎn)地?fù)?jù)植物學(xué)研究，茶樹的所屬的被子植物門起源于距今約1億年以前的晚白堊一世，其中的山茶目植物約產(chǎn)生在6000萬年前。據(jù)史料記載和實地調(diào)查，已證實中國是茶樹的原產(chǎn)地，中國的西南地區(qū)(包括云南省丶貴州省丶四川
人生或濃或淡，盡在一杯茶中
有人說，人生是一本書。而每個人的人生，都是一本書。或厚或薄，或通俗，或經(jīng)典，抑或是無聊，書，終歸是你自己寫的，因為書中有你的人生。翻開書，細品味，或跌宕起伏，或平淡無奇，書中有淚，也有歡笑。也有人說，生活啊，就象一杯茶。泡一杯濃茶，輕輕啜一口
原來，茶才是《狂飆》中的C位！
電視劇《狂飆》有多火，想必大家有目共睹的。豆瓣評分也跟劇名一樣狂飆，20多萬人打出了9.1的高分。相信不少茶友早就發(fā)現(xiàn)劇中出現(xiàn)了不少茶元素，那我們就來盤一盤茶是如何在《狂飆》中C位出道的!茶在這部劇中是個非常日常的存在，劇中將茶文化精髓也是演
一杯茶，可洗去浮塵
每日從紛繁中抽身，品生活的香。置于閑暇，與一盞清茶相對而坐。嗅著那淡雅的清香，看著那漸漸舒緩的葉片，在純凈的水中浮沉，舒展，然后綻放，歸于平淡。茶，可洗去浮塵，過濾心情，可以把人與人之間的交流拉得更緊密，拉得更透徹，不為塵世的一切所蠱惑，只追
飲茶，風(fēng)雅之事，貴在純樸
喝茶是風(fēng)雅之事，是一種崇文的品格，但不應(yīng)成為華麗的偽裝。有時與所謂茶人喝茶，反而覺得很累。因為只是在談對于茶的心得，過于講究喝茶的儀式感，喪失了喝茶時的內(nèi)省與自在。以前法眼禪師曾被一位學(xué)生問道：“師父，什么是人生之道？”他說：“第一是叫你去行
香茗一盞，一段愜意時光
茶對你而言，是什么?一縷芳香，一杯飲料?還是一個朋友，一段陪伴?每個人經(jīng)歷的不同，答案也會不同，但是無論如何回答，總逃不開生活這個大范圍。日月交替歲月變遷，時光流逝亙古不變;明天再遠，也終會到來，昨天再近，也不能回頭。時間推著生活前進，也在推
為什么越挑剔的茶友越喜歡安溪鐵觀音
當(dāng)下，茶友們對茶葉的選擇越來越挑剔，消費越趨于理性，功能性、性價比和品牌成為茶葉消費三要素。而無論是從品飲口感、功效還是從產(chǎn)品價值，安溪鐵觀音都獨具優(yōu)勢，這也是越挑剔的茶友越喜歡安溪鐵觀音的原因所在!安溪鐵觀音獨具健康功效從品飲功效來看，鐵觀
臺地茶發(fā)展簡史
臺地茶指成行密植，在山地、坡地上成臺階狀排列，用現(xiàn)代管理模式管理，追求高產(chǎn)的茶園。從這樣的簡明定義看，臺地茶是一個沒有貶義的中性詞。60～80年代種植的稱為等高條植茶園，使用種子繁殖。80年代開始推廣的稱密植速成茶園，多用無性系扦插繁殖。臺地
靜靜的喝茶，是一種福氣
茶是對四季記憶的收藏，在任何時候飲茶，都可以感受到季節(jié)的獨特味道。靜坐茶席前，泡上一壺茶，這大概也算是人生中的一種福氣了。茶，有閑趣，優(yōu)雅樂，透著靜，藏著淡，淡而后能清，清而后能養(yǎng)，養(yǎng)心，養(yǎng)意，養(yǎng)精神。想要知道茶湯里的內(nèi)容，你只需親身體驗，親
陸羽茶美學(xué)“煮”義
圍爐，本是流行于閩、臺、潮汕一帶的歲時習(xí)俗。除夕守歲，親友團聚，圍著爐火，吃飯喝酒，其樂融融。而這些地方又最盛行工夫茶。除了爐上架鍋烹食，亦可置壺煮茶，把杯閑話。文人雅士而言亦將圍爐視作一大賞心樂事。圍爐，既可煮酒論英雄，亦可烹茗談詩書。“寒
世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 中國傳統(tǒng)制茶技藝 綠茶篇——紫筍茶
2011年，綠茶制作技藝(紫筍茶制作技藝)列入第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。紫筍茶，源于浙江省長興縣水口鄉(xiāng)的顧渚山，又名顧渚紫筍，創(chuàng)制于唐代?，F(xiàn)產(chǎn)于長興縣行政區(qū)域，是中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)實施的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護產(chǎn)品。其
煮水煎茶，暖在其中
喝茶是風(fēng)雅之事，是一種崇文的品格，但不應(yīng)成為華麗的偽裝。有時與所謂茶人喝茶，反而覺得很累。因為只是在談對于茶的心得，過于講究喝茶的儀式感，喪失了喝茶時的內(nèi)省與自在。以前法眼禪師曾被一位學(xué)生問道：“師父，什么是人生之道？”他說：“第一是叫你去行
喝茶貴在隨心
茶，生來為茶，無關(guān)雅或俗。只是喝的人多了，就喜歡將其分門別類罷了。所以喝茶其實貴在隨心，貴在自由無關(guān)雅俗。喝茶貴在隨心，茶不必精，量家有之水不必貴，以法為上；器不必妙，宜茶為佳。品茶，講究茶葉質(zhì)量。泡茶用水以及茶席設(shè)置，一番講究后，品出的雅興
