文化
雷平陽：序《新八大茶山》
我曾將自己最有好奇心的一段時光交付給了云南眾茶山。不是問茶，也不是為了把當(dāng)時寂寂無名的普洱茶以文化的名義推薦給世人，盡管從1999年至2020年這21年間，我曾寫作、出版了有關(guān)普洱茶以及茶山文明的三部著作。三部茶書產(chǎn)生了多大的實際意義，有什么
十年間踏遍山野，20萬株老茶樹中覓得蘭香，杭州這些當(dāng)代“陸羽”育成上好徑山茶
凌霄峰上云霧生，千年古剎徑山寺，自唐宋而來，以“徑山茶宴”聞世，香火延綿至今。自古高山云霧出好茶，早在1200多年前，徑山之巔凌霄峰便廣植茶樹。山巔松軟的香灰土，富含有機質(zhì)，高海拔大溫差，充沛水汽的散日照小氣候，滋養(yǎng)著茶樹生長，讓徑山茶這一唐
徽茶人物影像：清代茶人鐵舟海
鐵舟海(1608～1683)，俗姓蔣，名韻可，號行海，徽州歙縣人。鐵舟海生于一富商家庭，三歲失恃。父遠出，依兄嫂，思念父母成疾。兄攜往忠靈院祈佑，見像教端嚴，欣然忘返。約18歲出家為僧，遍訪名寺受高師指點，后得法于箬庵通問，清順治十年(165
典籍里的中國茶，“自從陸羽生人間，人間相學(xué)事春茶”
3月5日，《典籍里的中國》第二季將在央視綜合頻道(CCTV-1)播出第八期，“當(dāng)代讀書人”撒貝寧穿越千年，帶領(lǐng)觀眾在裊裊的茶香之中品讀《茶經(jīng)》，感悟陸羽“精行儉德”的傳奇一生。陸羽，唐代茶學(xué)家，被譽為“茶仙”，尊為“茶圣”，祀為“茶神”。他編
一杯茶，一個故事，一寸韶華
人生不過是喝一杯茶，談一段天，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，玩玩看看。隨心而為，不以物喜，不以己悲。綠茶青碧，一杯入喉，如吞沒大片田野。心清似湖水，微瀾照影。紅茶渾厚，一口舌畔，像黃鐘大呂在你腦海演奏。心域如奏，繞梁三日。白茶淡泊，一葉如舟，劃向你心靈的深海。心
愛上喝茶，享受生活
愛喝茶，每個人都有自己的緣由，因為茶的滋味，因為茶的香氣，因為茶的文化，因為茶的功能，因為喝茶的習(xí)慣……在愛茶人的心里，茶不僅是茶，更像是百態(tài)人生，譜寫出不同人的不同狀態(tài)。因為茶能解壓當(dāng)代人的壓力是巨大的，它來自于生活、工作的方方面面。因此，
靜心焚香，從容喝茶
一杯好茶源于一片樹葉成就在制茶師手中翻滾在茶藝師之盛器浸潤著茶客的身與心一個人靜坐沏一壺茶氤氳出一線淡淡的茶香深深地嗅一口沁人心脾茶喝的時間越久越是喜歡茶湯厚糯、湯感細膩、茶氣深沉而溫暖的茶做茶越久越做越細越來越挑喝茶入茶感動一片葉子經(jīng)過時間
《茶經(jīng)》：《典籍里的中國》在早春的茶香中品讀
他愛茶一生、寫茶一生，傾盡畢生著成世界上第一部關(guān)于茶的專門著作;他三歲淪為孤兒，一生無兒無女，卻是一個享盡世間溫情的人。他，就是被譽為“茶圣”的唐代茶學(xué)家陸羽。3月5日(本周日)晚八點檔，《典籍里的中國》第二季將在央視綜合頻道(CCTV-1)
雷平陽：普洱茶具有一飲成癮的征服性
雷平陽當(dāng)代詩人、散文家。一級作家，享受國務(wù)院特殊津貼專家，全國“四個一批”人才，云南有突出貢獻專家，云南師范大學(xué)特聘教授，中國作家協(xié)會第九屆全國委員會委員。出版有《普洱茶記》《八山記》《天上攸樂》等與普洱茶相關(guān)的著作。獲人民文學(xué)詩歌獎、詩刊年
活態(tài)文化 說不完的普洱
在我國由藥用轉(zhuǎn)而為飲用，經(jīng)歷過漫長的“美的歷程”。陸羽著述《茶經(jīng)》一書，首次把茶之一物從草野提升到人文層面，被奉為茶圣。據(jù)《新唐書·隱逸列傳》，陸羽是名孤兒，自幼被一廟內(nèi)和尚收養(yǎng)，這名僧人以《周易》“漸”卦：“鴻漸于陸，其羽可用為儀。”為他取
你在哪座城，喝著哪杯茶？
眾所皆知，飲茶始于中國。中國人飲茶，十分注重一個“品”字。“品茶”，不僅能鑒別茶的優(yōu)劣，給人以物質(zhì)的享受，同時更給人以精神上的愉悅。想象一下，在閑暇之余，擇一處雅靜之所，泡上一壺茶，細啜慢飲，怡情養(yǎng)性，多么愜意!不過，中國地大物博，民族眾多，
品飲一杯好茶，便覺擁有了一個世界
“生活并不缺少美，只是缺少發(fā)現(xiàn)美的眼睛。”美，于生活的方方面面，無處不在。喜歡植物，蘭、梅、竹、菊、玫瑰、月季、牡丹、綠蘿，紅橙黃綠灰白黑，色彩斑斕，風(fēng)姿綽約，哪一樣不是美？多看一眼便覺擁有了一個世界。喜歡烹飪，土豆、花生、青筍、番茄，搭上油
宋代點茶③專家告訴你點茶中的“茶”和“技”是這樣的！
宋代點茶2022年，電視劇《夢華錄》熱播，一時間把人們拉回宋朝，掀起了一股宋代點茶熱潮。劇中出現(xiàn)了北苑貢茶、青鳳髓、紫蘇飲子、靈隱佛茶、十二先生、茶百戲，光這些名字就足以令人心馳神往。為了幫助茶文化愛好者了解宋代點茶的方方面面，中華合作時報·
各式茶館突出怎樣的風(fēng)格，才能更吸引人
對茶館進行必要的裝飾，有助于營造溫馨的感覺，使生意更興隆。但茶館、咖啡廳的裝飾應(yīng)該以簡約為主，不宜使用反光強的材料或者雕刻復(fù)雜的圖形，否則會給人浮躁的感覺。茶藝館特點：此類茶樓以傳統(tǒng)飲茶習(xí)俗為經(jīng)營主導(dǎo)，突出濃郁的茶文化氛圍，消費對象瞄準經(jīng)濟收
黃金茶②沉睡400多年的文化遺產(chǎn)
黃金茶：可以喝的文物黃金茶原產(chǎn)地湘西保靖黃金村地處北緯30度優(yōu)質(zhì)產(chǎn)茶帶內(nèi)，境內(nèi)擁有板葉巖風(fēng)化形成的棕褐色礫石土，如陸羽《茶經(jīng)》所說：“上者生爛石”，這是出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉的土壤環(huán)境。溫暖濕潤、山奇水秀的自然環(huán)境，蘊育了湘西保靖歷史悠久的茶文化。黃金
黃金茶①“一兩黃金一兩茶”的歷史淵源
茶中茅臺黃金葉，一兩黃金一兩茶。黃金茶因其名稱而聞名，讓人不免遐想，一片茶葉到底如何稱以“黃金”二字?黃金茶產(chǎn)于湖南省湘西自治州保靖縣，是古老、珍稀的地方茶樹品種。黃金茶品種優(yōu)良、品質(zhì)優(yōu)異，具有“四高四絕”的特質(zhì)，是綠茶的真正“黃金配比”。“
茶語清心，撫平憂思
喝茶，讓我們有了一顆平和之心，引導(dǎo)我們進入一種寧靜的境界。世界之大，我們的平靜竟是來自于一杯茶。飲茶，清除煩惱憂慮，復(fù)歸心靈的寧靜。喝茶，在我眼中，那淡淡的一抹新綠勝過喧囂的姹紫。喜歡淡淡的感覺，暫別喧鬧的人群，踏著輕快的步履，自信、飄逸。獨
被《狂飆》帶火的陳皮茶，你真的會品嗎？
《狂飆》帶火了陳皮茶，劇中沒有什么是一杯老陳皮不能解決的。作為高啟強的法寶，陳皮不僅能討好泰叔，還能為弟弟打掩護、給弟弟解酒......聽到陳皮，腦中就會聯(lián)系到柑普茶、陳皮普洱茶、小青柑、大紅柑……你知道他們有什么區(qū)別嗎?強哥鐘愛的陳皮，在“
宋代點茶①流派眾多，歸根結(jié)底都是飲茶派
宋代點茶2022年，電視劇《夢華錄》熱播，一時間把人們拉回宋朝，掀起了一股宋代點茶熱潮。劇中出現(xiàn)了北苑貢茶、青鳳髓、紫蘇飲子、靈隱佛茶、十二先生、茶百戲，光這些名字就足以令人心馳神往。為了幫助茶文化愛好者了解宋代點茶的方方面面，中華合作時報·
喝茶的時光，因流逝而彌足珍貴
很久以前，中國人就把茶作為一種時間的計量工具了。有云：“一年有十二月，一月有四周，一周有七日，一日有十二時辰，一時辰有八刻，一盞茶有兩柱香，一柱香有五分，一分有六彈指，一彈指有十剎那。一剎那就是一秒鐘。”由此可見，“一盞茶的功夫”這種叫法很早
