文化
身有飲意
“我想喝茶。”這個呼聲，來自身體。聲音輕小、誠懇，但意思非常明確。是一個男低音或男中音，不同于我在生活里的音色，像我思考和閱讀時伴隨的聲音，似乎是自己和自己說話產生的一種對話效果。“我要喝茶。”信號再次發(fā)出，倒也并沒有那么急迫，就是想喝茶，喝
一杯清茶，帶來如此的放松
如果說，酒的濃釅在飲，濃烈而短暫；那么，茶的甘醇在品，幽淡且漫長。邀上三兩知己，靜坐品茗，談些清淡的笑話，聊些凝重的歷史，亦或是沉思默想，在茶香彌漫中，將生活瑣事拋諸腦后，享受那難得的閑暇時刻。茶的意境在于清新、淡雅、閑適、悠然，在這喧鬧的都
光明日報：品味中國茶文化魅力
近日，莫斯科中國文化中心茶香彌漫，洋溢著濃濃的中國傳統(tǒng)文化風情。中俄兩國政府官員、專家學者以及當?shù)孛癖娊?00人興致勃勃地參加在此舉辦的“茶和天下·雅集”活動。“茶和天下·雅集”活動現(xiàn)場。茶起源于中國，已有數(shù)千年歷史，俄羅斯是歐洲最早傳播中國
茶文化貫穿古今 你了解中國茶嗎？
中國是茶的故鄉(xiāng)，經過漫長的歷史跋涉，現(xiàn)在茶已經在全世界50多個國家扎下了根，茶葉已經成為風靡世界的三大無酒精飲料之一。下面與大家分享我國茶簡史，知道了這些才敢說真的懂中國茶！茶文化貫穿古今茶文化從廣義上講，分茶的自然科學和茶的人文科學兩方面，
古代茶人飲茶對水的講究
喝茶是離不開水的，泡好一杯好的茶與水也是密不可分的，因為水，是茶的載體;離開水，所謂茶色、茶香、茶味便無從體現(xiàn)。因此，擇水理所當然地成為飲茶藝術中的一個重要組成部分。下面就介紹一下古代茶人飲茶對水的講究。明代熊明遇《羅芥茶記》云：“烹茶，水之
茶馬古道的生命力
這兩天讀了一篇陳保亞教授課堂錄音的整理稿件，名為《茶馬古道上語言接觸與通語的形成——走向田野，認識中國》。20世紀90年代初，茶馬古道六君子踏上這條隱沒神秘又危險的古道時，他們仿佛具備了回溯時光的能力，在多次田野考察的基礎上，形成了多個學科門
宋代士人茶飲生活，以俗為雅、以平常為道
中國的茶文化源遠流長、博大精深。從神農氏以茶入藥，到秦漢時茶葉種植的大規(guī)模普及，后來又受到文人士大夫階層的推動，茶文化與唐詩宋詞相融合，于兩宋時期達到頂峰。宋代士人別具一格的茶俗、茶詩風尚，及其中包含的“淡泊寧靜”的生活態(tài)度和人生觀念，均對后
清末，關于普洱茶走向世界的嘗試
在我查閱法文版1900年巴黎世博會文獻和互聯(lián)網上的世博會圖片以尋找普洱茶參加1900年巴黎世博會的線索時，無意間搜索到2019年上海世博會博物館和中國茶業(yè)博物館聯(lián)合舉辦的“茶知世雅”特展的兩個展品，一個是1894年越南布爾古安·梅佛里(Bou
茶 穿越千年的生存與信仰
這是一場千年前的遇見。當?shù)嵛髂铣渥愕年柟夂碗p面海洋季風帶來的充沛水汽，遇見南向延綿的山川與江河;當在此安家的多樣動植物遇見百濮、百越、氐羌等從四面遷徙而來的古老民族;當生性不羈的野生喬木茶樹遇見山林中奔跑的種茶先民，一場共生共榮、互相成就的故
從紛繁中抽身，與一盞清茶相對而坐
一日一茶，與茶相伴，日子都泡在茶里過，這大概就是形容愛茶之人的生活狀態(tài)了吧。繁忙里，給自己一杯茶的時光。讀書、喝茶、寫字、觀云、聽雨、與友聚、閑聊，每天都是這樣，不必刻意。忙完剩下的就是自己獨處品茶的時光，隨心情感受，記下也許只有自己看得懂的
一杯茶，容你停息剎那
還不曾見過單只手端一杯熱茶，又邁開大步前行的人。如果你確實是想品茶而不是解渴，你不會手提瓶裝茶飲料邊走邊喝，你必須首先消停下來，不管是坐在客廳，坐在茶館，還是坐在路旁。你必須讓自己的身軀進入某種靜止狀態(tài)——品茶是一種內在的活動，活動的開始起于
以茶入食的文化審視
一、茶食定義現(xiàn)代定義：茶與其它人類食材及飲料相合后構成的食物形態(tài)。傳統(tǒng)定義：從廣義說來，是包括茶在內的糕餅點心之類的統(tǒng)稱。從文獻上看來，點心與茶食兩者原有區(qū)別，性質也就不同，但后來往往被混同。所以，在中國人的心目中，茶食往往是指點心。二、茶食
中國古代茶文化源流與發(fā)展
廣義上中國的茶文化，是中國傳統(tǒng)文化與茶相遇，經過時間的醞釀和發(fā)展，逐漸形成的一種文化總和，具體來說，就是中國傳統(tǒng)文化中與茶相關的部分。隨著時間的發(fā)展，不同歷史時期的不同文化類型和文化現(xiàn)象逐漸與茶發(fā)生關聯(lián)，成為茶文化的組成部分。這個過程至今仍在
“圍爐冰茶”、漢服茶館：傳統(tǒng)氛圍感“黏住”年輕人
“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無?”白居易的這首《問劉十九》，如今正成為茶文化煥發(fā)新生的縮影。2022年秋冬，不少商家配上泥爐炭火，烹煮一壺好茶，再將紅薯、玉米、干果、水果等圍爐烘烤，秋冬專屬定制的“圍爐煮茶”迅速走紅，成為新
生命需獨醉，素與茶無聲
林清玄曾說過，在茫茫的大千世界里，每一個人都應該保有自己的小千世界。此時，“喝茶”應該就是我的小千世界了。沒有繁瑣苛刻的規(guī)矩，不必正襟危坐，也無需精致陳設，更不為一時風雅，只想水水潤潤，舒舒服服地喝上一杯茶，給平靜的日常打個岔兒。在我們的生活
普洱茶的歷史及文化淵源
普洱茶的歷史及文化淵源普洱茶是中國特有的一種茶。早在唐朝，普洱茶就已經出現(xiàn)了，普洱古道上就有著波瀾壯闊的歷史。它起源于云南省臨滄市境內、梁河縣地區(qū)。明前期由于市場需求，又重新產于西雙版納的華坪、勐海、勐臘。明末清初，東南亞華人開始涌入云南，他
一杯清茶，三味平生
泡一杯香茶，看著茶葉在杯中翻騰，輕嗅那沁人心脾的淡淡茶香。喝一口，細細品味其中的苦澀甘甜，體悟著人生的浮沉得失、起伏榮辱……茶如人生——第一道茶苦如生命、第二道茶香如愛情、第三道茶淡如清風。一杯清茶，三味平生。聞著淡淡茶香，頓時忘卻了生活的壓
一杯茶，足以見自心
同一杯茶，在第一泡時苦澀，第二泡濃釅，第三泡香醇，第四泡清雅，第五泡寡淡，再好的茶，過了第五泡就失去味道了。一杯清茶，是每個人在其生命旅程中，可以陪伴到底的朋友。茶之美，就在于那份心安理得的沖淡，喜歡茶葉那種不懼沖淡的精神，也喜歡茶葉那種甘于
在喝茶的過程中，挖掘生活的真諦
喝茶的有意思之處在于，一杯接一杯小口慢飲，一杯又一杯閑趣和雅樂。慢生活不是支持懶惰，放慢速度不是拖延時間，而是讓人們在生活中找到平衡，工作重要，但閑暇也不能丟。就是因為現(xiàn)在的節(jié)奏太快，我們都有點感覺累了，所以才要學著放慢腳步呀，讓自己不至于太
一盞清茶，平凡中見滋味，苦澀里有幽香
繁瑣的人會講求門道、招式、布景；簡單的人只注重氛圍、氣勢、意境。這就像人的一生，繁雜的一切中隱藏著許多的不同。一部分人講究食味、觀色、聞香；一部分人講究詩意、自由、遠方。而大多數(shù)的茶，多是靜喜隨心，淡然從容。其實，紛繁復雜的人生，又何嘗不是這
