文化
茶與奶同喝會(huì)得骨質(zhì)疏松嗎？
關(guān)于茶的各個(gè)方面，總是眾說(shuō)紛紜。不管是初入茶圈的“小白”，還是喝茶多年的老茶客，都可能對(duì)一些固有的說(shuō)法深信不疑。但這些民間流傳的說(shuō)法，又有多少是真的呢？下面，就來(lái)為大家揭秘真相，看看你知道幾個(gè)。茶與奶同喝會(huì)得骨質(zhì)疏松嗎？——假的。有種說(shuō)法是茶
茶的年代大事記
對(duì)中國(guó)人而言，茶不僅是一種飲料，更多的是一種清靜、靜心的精神象征。歷經(jīng)千年，茶已經(jīng)滲透到中國(guó)人生活的各個(gè)層面。1、神農(nóng)時(shí)代:5000年以前，神農(nóng)時(shí)代利用生葉當(dāng)藥用。2、西周、東周:3000以前，開(kāi)始人工栽培茶樹(shù)，當(dāng)菜食。3、秦代:2300年以
僧俗間的茶禮
僧俗間的茶禮這就是茶在佛教宗教生活中的應(yīng)用，以上說(shuō)的是茶禮在供佛中的應(yīng)用，下面我們?cè)倏磮A仁的《入唐求法巡禮行記》：唐武宗會(huì)昌三年（８４３）正月“廿八日早朝，入軍里。青龍寺南天竺三藏寶月等五人、興善寺北天竺三藏難陀一人、慈恩寺獅子國(guó)僧一人、資圣
一粒金花共賞，還你滿口茶香
自古至今，“黃金”一直是大家喜歡崇尚的，只要帶“金”字的形容，那一定是貴重的。比如“惜字如金”“金口玉言”“寸土寸金”，這些含有“金”字的成語(yǔ)，都表明了“金”的價(jià)值以及貴重。所以含有金字的物品，那一定也是貴重之物。生活中我們遇見(jiàn)很多還有“金”
一千零一葉 075 茶葉的后裔
75茶葉的后裔中國(guó)的少數(shù)民族中有很多都種茶、嗜茶，甚至以茶為生。德昂族不僅嗜好飲茶，善于種茶制茶，更把茶看做自己的祖先。InChina,manyminoritiesplantteaandlovetea,andtheyevenliveontea
你知道選茶“三要”嗎？
眾所周知，喝茶有講究，選茶有學(xué)問(wèn)。對(duì)于選茶來(lái)說(shuō)，一定要知道的就是選茶“三要”。這個(gè)“三要”是什么呢？今天，老吳就給大家介紹一下。一要看看干茶的色澤、質(zhì)地、均勻度和緊結(jié)度等?？床枞~有無(wú)花雜、焦斑、紅筋、紅梗等現(xiàn)象。看茶湯是否清澈明亮，看葉底是否
茶人宋徽宗
宋徽宗趙佶這個(gè)皇帝老頭兒，還真是多才多藝，才華橫溢，他是北宋的第八任皇帝，在位二十六年。宋徽宗在宮廷里長(zhǎng)大，后來(lái)又成為大宋王朝的接班人，可以說(shuō)什么珍稀物品沒(méi)有見(jiàn)識(shí)過(guò)，他的審美品位也很不一般，今天，咱就單說(shuō)說(shuō)做為茶人的宋徽宗。宋徽宗不僅詩(shī)文書畫
乾隆皇帝欽定清代宮廷可以喝哪些茶？
粉彩開(kāi)光乾隆御題詩(shī)《雨中煮茶圖》茶壺（局部）（故宮博物院藏）深宮有茶飲茶起源于中國(guó)。至清代，茶葉的種類已經(jīng)相當(dāng)豐富。觀察留存至今的清宮藏茶，結(jié)合清代檔案記載，可知清宮用茶至少有如下一些：包括碧螺春茶、銀針茶、珠蘭茶、蓮心茶、花香茶、鄭宅芽茶、
關(guān)于黑茶的三次發(fā)酵，帶來(lái)不一樣的口感！
論起“發(fā)酵”，想來(lái)大家對(duì)它并不陌生。生活中我們所吃的饅頭、泡菜，喝的酒釀、酸奶等等，無(wú)不是發(fā)酵給我們生活帶來(lái)的福音。而今，我們時(shí)常說(shuō)起，黑茶是屬于后發(fā)酵茶，它的滋味是明顯不同于其他茶類的，由此可見(jiàn)，發(fā)酵也是黑茶重要的工藝。第一次發(fā)酵：渥堆發(fā)酵
如何品茶
中國(guó)人飲茶，據(jù)說(shuō)始于神農(nóng)時(shí)代。時(shí)至今日，已有4000多年歷史，并已成為很多人的一種生活習(xí)慣。早起一杯茶，飯后一杯茶，午后一杯茶……一天之中，都是喝茶的好時(shí)候。只要想喝，隨時(shí)都可以來(lái)一杯熱茶。愛(ài)茶成“癮”，是廣大茶人共同的特點(diǎn)！看到茶杯，不泡一
茶湯，也可以創(chuàng)作，只要你懂得
曾經(jīng)有人突發(fā)奇想，要為食物申請(qǐng)版權(quán)，一碟碟經(jīng)過(guò)擺盤、布局、裝飾、排色等設(shè)計(jì)成固定形狀的食物一旦獲得版權(quán)后，即該食物所呈現(xiàn)布局與設(shè)計(jì)的樣子是某廚師的作品(無(wú)固定布局設(shè)計(jì)的食物叫菜肴)，外人不得隨意拍照上傳或模仿它的樣子。至于其烹調(diào)法與味覺(jué)效果是
茶葉沖泡的基本技能是什么？
綠茶清新宜人；白茶清淡爽滑；黃茶清香甘甜；青茶變化多端；黑茶濃郁厚實(shí)；紅茶醇厚甘美。不同的茶葉有不同的習(xí)性，故泡茶有方，順應(yīng)其茶性泡出來(lái)的茶，才能最大發(fā)揮這一片片自然之葉，通竅、養(yǎng)膚、清心等神奇效用，下面與茶友分享各種茶葉最佳沖泡方法，以供參
白茶中的白毫銀針抗氧化能力最強(qiáng)
什么是抗氧化？所謂抗氧化，其實(shí)是抗氧化自由基的簡(jiǎn)稱。人體因與外界的持續(xù)接觸，包括呼吸（氧化反應(yīng)）、外界污染、放射線照射等因素不斷的在人體體內(nèi)產(chǎn)生自由基。生活的空間及形態(tài)均會(huì)造成體內(nèi)自由基濃度大大增加，如吸煙、空氣污染、水污染、放射線，殺蟲(chóng)劑、
關(guān)于鐵觀音名字的二大由來(lái)
觀音在我國(guó)甚至海外都名氣十足，而關(guān)于這個(gè)名字民間流傳二大由來(lái)。一、觀音托夢(mèng)在1720年的前后，在安溪堯陽(yáng)松巖村，有位叫魏蔭的老茶家，他每天都勤勤勞勞做茶，他又是位信佛之人，每天出門前和從田地回家后都會(huì)在觀音佛前敬上一杯茶，如此十年從來(lái)沒(méi)有間斷
【刀哥說(shuō)茶】易武刮風(fēng)寨，道不盡的柔美
茶人最大的幸福就在于：不同時(shí)間、不同地點(diǎn)、不同的心情會(huì)選擇不同的茶來(lái)品嘗，那感覺(jué)猶如老朋友見(jiàn)面一樣，有太多的言語(yǔ)要在一瞬間交流，但只需匆匆一面，便已心領(lǐng)神會(huì)，此時(shí)無(wú)聲勝有聲…習(xí)慣了布朗山茶的苦和霸氣，勐庫(kù)茶的剛而濃烈，景邁茶的澀卻芳香，此時(shí)此
云南人為什么做發(fā)酵茶（之五）
(今日茶山大霧)云南茶葉發(fā)酵的歷史并不止于1930年代，甚至可以推導(dǎo)于更早，只不過(guò)歷史記錄都是只鱗半爪?；蛘呤菤v史上的人對(duì)于分類、工藝并不是今天如此涇渭分明，非左必右，只是想方設(shè)法做“熟”而已，做得適口而已。為了找尋歷史的線索，我反復(fù)去拜訪南
好好喝黑茶，感受黑茶的魅力！
黑茶是一種健康飲品，一種文化傳承，養(yǎng)成常喝黑茶的習(xí)慣，便養(yǎng)成了健康、知性的生活方式。在品黑茶、喝黑茶、探索黑茶的過(guò)程中，與黑茶一起，平和的面對(duì)歲月時(shí)光。1、好好喝黑茶，健康生活六大茶類中，每一種茶都對(duì)身體有一定益處，但是有些茶喝多了會(huì)傷胃、失
這黑茶，丑成了“萬(wàn)人迷”
有人說(shuō)黑茶長(zhǎng)得丑，想來(lái)也有一定道理，黑茶磚茶長(zhǎng)的像一塊磚頭，千兩茶就是一根大柱子，對(duì)于不熟悉黑茶的朋友來(lái)說(shuō)，也只有天尖散茶看起來(lái)順眼一些。然而，隨著對(duì)黑茶的深入了解，很多人卻情不自禁的愛(ài)上了黑茶，這丑黑茶，竟然成了“萬(wàn)人迷”。原因是什么呢?因
古人飲茶的“三得”之說(shuō)，是哪三得？
古人飲茶，注重一個(gè)“品”字。“品茶”，不但是鑒別茶的優(yōu)劣，也帶有神思遐想和領(lǐng)略飲茶情趣之意。古人飲茶注重六境：擇茶、選水、佳人、配具、環(huán)境和飲者的修養(yǎng)，其核心都在把握一個(gè)“品”字，十分強(qiáng)調(diào)飲茶者的意境，故有“三得”之說(shuō)：得趣、得神、得味。一曰
誰(shuí)才是茶中元老？六大茶類分別起源于何時(shí)？
01綠茶綠茶，是中國(guó)的主要茶類之一，是指采取茶樹(shù)的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。綠茶是我國(guó)最早創(chuàng)制的茶類。蒸青綠茶工藝脫胎于唐時(shí)開(kāi)始出現(xiàn)“蒸青團(tuán)茶”的制法。到了宋代，蒸青團(tuán)茶又發(fā)展為蒸青散茶。元代時(shí)，蒸青散茶制法更
