文化
做舊老白茶養(yǎng)成記，一餅“臥底”白茶到底是如何煉成的？
【01】要存出一款老白茶，不容易。光是這中間需要花的時(shí)間成本，就是一筆巨大的財(cái)富支出。時(shí)間最難能可貴，不能倒流，更不能加速。覆水難收。種瓜得瓜種豆得豆，付出與回報(bào)往往成正比。雖說(shuō)時(shí)間支付成本高，但悉心保存而來(lái)的白茶，會(huì)以高品質(zhì)白茶相報(bào)。如村姑
白茶：干凈是最好的品質(zhì)
好看的皮囊千篇一律，有趣的靈魂萬(wàn)里挑一。外表漂亮與否，不過(guò)是皮囊的修飾功夫，但干凈的氣質(zhì)，卻真正反映了內(nèi)心的清澈與純良。尤其是隨著年歲漸長(zhǎng)，經(jīng)歷了浮浮沉沉后會(huì)發(fā)現(xiàn)：干凈，才是一個(gè)人最好的氣質(zhì)。做人如此，茶亦如是。在眾多茶類來(lái)說(shuō)，白茶就是把“干
冬天，請(qǐng)選擇普洱茶的正確打開方式
一杯好的普洱，入口苦澀剛烈，生津迅速，苦盡甘來(lái)后回味無(wú)窮，舌底鳴泉，心情不愉悅都難一杯好的普洱，滋味濃醇飽滿，陳香厚重，帶著微微的甜，熱騰騰地滑到胃里，尤其是在冬天，暖暖地，很滿足。普洱茶分生茶和熟茶兩種，我們?cè)谶x擇普洱茶的時(shí)候，一定要分清楚
為啥說(shuō)茶人最后一站是普洱呢？
普洱茶因?yàn)槠湓疥愒较愕奶攸c(diǎn)，受到很多收藏客和茶友的喜歡，其古六大茶山和新六大茶山，每個(gè)茶山上又細(xì)分了不同村寨，每個(gè)山頭的口感又不同，其神秘深厚的味道讓很多之前喝紅茶或者綠茶的茶友轉(zhuǎn)向喝普洱茶。普洱茶的博大精深有如江湖，珍藏普洱，一如珍藏古玩中
紅茶中的茶黃素通過(guò)線粒體途徑改善高脂誘導(dǎo)胰島素抗性
胰島素抵抗（InsulinResistance）是指正常生理劑量的胰島素與其受體結(jié)合后的生物學(xué)效應(yīng)低于正常水平。胰島素抵抗不僅是2型糖尿病發(fā)病的重要原因，也是機(jī)體發(fā)生代謝綜合癥的核心機(jī)制，而肥胖是胰島素抵抗發(fā)生、發(fā)展的重要危險(xiǎn)因素。目前臨床上
好茶至淡，真茶無(wú)味
茶越喝越淡，淡到無(wú)味，淡到被遺棄：輕輕一潑，杯中就空了。其實(shí)，淡茶，怎么會(huì)僅僅是淡呢？啜一口淡茶，可以回味茶香的記憶；記憶是金，衡量出一泡茶的品格；記憶是考試，讓制茶師經(jīng)受作品的檢驗(yàn)：一泡茶，是三道五道，還是十道甚至于二十道，依然余味纏綿——
茶，是茶人認(rèn)真給自己創(chuàng)作的藝術(shù)品
記得最早讀《老子》時(shí)候，記住了句話：“天下難事必作于易，天下大事必作于細(xì)。是以圣人終不為大，故能成其大。”當(dāng)時(shí)不甚理解，覺得成大事者，都是做些驚天動(dòng)地的事，何必去糾結(jié)、拘泥于細(xì)節(jié)，忍受瑣碎?？呻S著年歲漸長(zhǎng)，經(jīng)歷愈多，覺得自己開始理解其中深刻的
福鼎白茶要怎么喝才能達(dá)到養(yǎng)生保健的目的？
飯后茶消食，午茶長(zhǎng)精神。經(jīng)保健專家介紹一般安排：春飲綠茶、夏飲白茶、秋飲花茶、冬飲紅茶（或?yàn)觚埐瑁Ｈ羰顷惸昀习撞璧脑?，一年四季均可飲用。白茶功效出?歷史悠久,早在《茶經(jīng)》和《本草綱目》中早有記載?！恫杞?jīng)》中國(guó)茶道奠基人陸羽所著茶學(xué)專著,圣
茶葉如何幫助您保健眼睛？
茶葉具有優(yōu)質(zhì)的保眼功能，這是因?yàn)椴枞~中含有胡蘿卜素，具有保護(hù)視力的療效。茶葉中的胡蘿卜素可以有效地轉(zhuǎn)化為維生素A，在眼部的視網(wǎng)膜內(nèi)與蛋白質(zhì)合成為紫紅質(zhì)，增強(qiáng)視網(wǎng)膜的感光能力，有效地減少視力減退的癥狀。當(dāng)我們連續(xù)看長(zhǎng)時(shí)間電視時(shí)，會(huì)使得維生素A大
何為 “老茶頭”？如何鑒別老茶頭的品質(zhì)？
很久前看到“疙瘩茶”一詞，那時(shí)并不知道是什么茶。向一些資深制茶人請(qǐng)教后，方知所謂的“疙瘩茶”，就是我們現(xiàn)在常說(shuō)的“老茶頭”。很多新茶友要是頭一次聽說(shuō)，可能會(huì)一臉疑問(wèn)，這“老茶頭”是什么？難道是很老的茶？那這樣的茶口感會(huì)好嗎？要解開這些疑問(wèn)，接
金山時(shí)雨是什么茶？是綠茶嗎
金山時(shí)雨為歷史名茶，屬綠茶類，原名金山茗霧，創(chuàng)制于清道光年間，主產(chǎn)于宣城市績(jī)溪縣上莊的上金山一帶。金山時(shí)雨其名含意有二：其一指成茶外形似雨絲，采制于谷雨前后；其二，指其產(chǎn)于績(jī)溪縣上金山；該地茶園多數(shù)分布在海拔500至900米的山坡峽谷之中，氣
小寒 | 了解中國(guó)茶文化之最
一候雁北歸二候鵲始巢三候雉始鴝小寒開始，我國(guó)氣候進(jìn)入一年當(dāng)中較寒冷的時(shí)段，中國(guó)古代將小寒分為三候：“一候雁北歸，二候鵲始巢，三候雉始鴝”古人認(rèn)為候鳥中大雁是順陰陽(yáng)而遷移，此時(shí)陽(yáng)氣已動(dòng)，所以大雁開始向北遷移;此時(shí)北方到處可見到喜鵲，并且感覺到陽(yáng)
茶葉里加香精，你要這么分辨！
那么，如何識(shí)辨茶葉里面有沒有添加香精呢？這些小知識(shí)或許可以幫到你。｜什么是香精茶?香精茶一般價(jià)格都較低，普遍是一些陳茶或殘茶，加入香精和色素進(jìn)行翻新，或品質(zhì)較差的茶用香精提香產(chǎn)生的。【如何辨別是否添加香精】｜聞干香因?yàn)椴璧奶厥饧庸すに?，干茶時(shí)
人民日?qǐng)?bào)新年首發(fā)奶茶文章：一杯奶茶里的消費(fèi)升級(jí)
來(lái)源：人民網(wǎng)-人民日?qǐng)?bào)超市里牛奶品種雖然不少，但專門供老人喝的牛奶不多；商場(chǎng)里電飯煲樣式看著齊全，但很難找到既能蒸飯又能做蛋糕的產(chǎn)品……推進(jìn)消費(fèi)升級(jí)，就是要瞄準(zhǔn)這些痛點(diǎn)、盲點(diǎn)，用更豐富的商品、更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),滿足多姿多彩的消費(fèi)新需求奶茶店火了！
再喜歡茶也別當(dāng)水喝
茶水含有茶多酚，具有很強(qiáng)的抗氧化作用。在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)具有抗癌、調(diào)節(jié)血脂、抗動(dòng)脈硬化、降低血黏度、抗菌、提高免疫力等多重益處。相信對(duì)人體健康亦有類似作用。但日常生活中，很多人不喜歡喝淡然無(wú)味的白開水，就拿茶當(dāng)水喝，這樣健康嗎?茶和水是不同種物
茶友：你不是說(shuō)好白茶不壓餅嗎？怎么還是壓了!
《1》有一年，還是初接觸白茶的時(shí)候。上山去看S師傅采秋茶。嫩嫩的芽頭和葉片，被采茶阿姆靈敏的手采下來(lái)，放在竹籃子里，綠油油一片，看著就是滿滿的歡喜。接著是攤晾，日曬，收起來(lái)，再烘干。眼看著鮮嫩的葉片，不過(guò)幾日的功夫，就變成了博物館里的標(biāo)本一般
人民日?qǐng)?bào)新年首發(fā)奶茶文章：一杯奶茶里的消費(fèi)升級(jí)
來(lái)源：人民網(wǎng)-人民日?qǐng)?bào)超市里牛奶品種雖然不少，但專門供老人喝的牛奶不多；商場(chǎng)里電飯煲樣式看著齊全，但很難找到既能蒸飯又能做蛋糕的產(chǎn)品……推進(jìn)消費(fèi)升級(jí)，就是要瞄準(zhǔn)這些痛點(diǎn)、盲點(diǎn)，用更豐富的商品、更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),滿足多姿多彩的消費(fèi)新需求奶茶店火了！
老白茶這么喝，病毒全趕跑
俗話說(shuō)：“老白茶是個(gè)寶，喝了病毒全趕跑。”研究證明：一年四季中，人有一半的病是在春天得。老白茶作為日常飲品，只要加一味食材（紅棗），就能輕松搞定這些小毛??！為全家不生病，花一分鐘看看！白茶有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”之稱，其原理是白茶經(jīng)
如何區(qū)分真假金駿眉?
如何區(qū)分真假金駿眉?可以通過(guò)以下幾種方法來(lái)鑒別：觀外形：正宗的金駿眉條索勻稱緊結(jié)，每一條茶芽條索的顏色都是黑色居多，略帶金黃色，絨毛較少。外山仿制的金駿眉大多茶干顏色通體金黃，絨毛多，或者也是黑多黃少，但卻是完全黑色的條索中夾雜完全金黃的其他
為什么都喜歡高山茶？
古往今來(lái)，我國(guó)的歷代貢茶、傳統(tǒng)名茶，以及當(dāng)代新創(chuàng)制的名茶，大多出自高山。高山為什么出好茶呢？高山一般來(lái)講是指一定區(qū)域范圍內(nèi)海拔相對(duì)較高的山，而不是光看絕對(duì)海拔，一般是指離平地的高度，正常情況下離平地600米左右。茶樹的生長(zhǎng)因海拔不同而從氣候、
