文化
西湖龍井的特級(jí)、一級(jí)、明前、雨前該如何區(qū)分？
西湖龍井，屬綠茶，不發(fā)酵茶類，中國(guó)十大名茶之首。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，具有1200多年歷史。唐代陸羽所著《茶經(jīng)》中已有“杭州錢塘天竺，靈隱二寺產(chǎn)茶”的記載。清乾隆游覽杭州西湖時(shí)，盛贊龍井茶，并把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“
普洱茶究竟第幾泡最好喝?
關(guān)于普洱茶，根據(jù)耐泡程度的不同，可以泡一到二十多泡不等，而每一泡茶每一人對(duì)它又有不一樣的感受。第一泡，“人生若只如初見”；第三泡，“豆蔻梢頭二月初”；第六泡，“最是橙黃橘綠時(shí)”；第九泡，“意猶未盡不思還”……那么，今天，就讓我們一起來(lái)探討一下
【鳳寧茶學(xué)堂】鑒賞十大名茶，體驗(yàn)中國(guó)茶風(fēng)
滇紅世家一味相承中國(guó)茶葉歷史悠久，各種各樣的茶類品種，萬(wàn)紫千紅，競(jìng)相爭(zhēng)艷，猶如春天的百花園，使萬(wàn)里山河分外妖嬈。中國(guó)名茶就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品。同時(shí)，中國(guó)名茶在國(guó)際上享有很高的聲譽(yù)。名茶必須具有以下幾個(gè)方面的基本特點(diǎn)：其一，名
【鳳寧茶學(xué)堂】茶葉的歷史及分布
“中國(guó)茶史”的起源，到目前為止是眾說(shuō)紛紜，爭(zhēng)議未定，大致說(shuō)來(lái)，有先秦說(shuō)、西漢說(shuō)、三國(guó)說(shuō)。茶以文化面貌出現(xiàn)，是在兩晉北朝，最早喜好飲茶的多是文人雅仕。唐代開元以后，中國(guó)的"茶道"大行，飲茶之風(fēng)彌漫朝野，宋承唐代飲茶之風(fēng)，日益普及。茶的發(fā)現(xiàn)：唐代
【鳳寧茶學(xué)堂】第六課：云南地方茶俗介紹
健康好茶·從源頭做起
茶是女人最好的禮物！
學(xué)茶藝、做茶人、養(yǎng)心性、做雅事愛茶的女人，其實(shí)追求的是一種格調(diào)。凝視精巧的茶葉在水中翻騰、綻放，品味茶水從苦澀逐漸轉(zhuǎn)向清香甜美，如同觀看自己在人生舞臺(tái)上的表演，感受生活如茶香般沉穩(wěn)雋永。80后的女人，總是有著自己獨(dú)特的個(gè)性，茶是她們生活中的知
記者走市場(chǎng)|茶葉在商超可以生存嗎？！
一直有很多茶商朋友給記者留言，詢問(wèn)茶葉的其他出路，包括茶葉除了在茶城里還能在哪？茶葉在商超里怎么樣？茶葉在專賣店里怎么樣？在大家的一系列問(wèn)題和疑問(wèn)下，記者決定走進(jìn)商超，揭秘茶葉在商超的生存環(huán)境……由于時(shí)間有限，記者走訪了當(dāng)?shù)貎杉冶容^有代表性的
如果不懂這些泡茶禮儀，動(dòng)作再優(yōu)雅，也算沒(méi)入門
很多人都覺(jué)得泡茶是一種看得見的藝術(shù)，舉手投足，優(yōu)雅盡顯。但是如果我們不懂得一些該有的泡茶禮儀要求，動(dòng)作再優(yōu)雅，也會(huì)被懂茶禮的人輕看。（下方大量教學(xué)GIF圖示）1避免接觸他人杯口CHANNELTEAOFCHINA無(wú)論取杯還是奉茶、借看他人自用杯
怎樣選對(duì)茶、喝好茶，值得收藏！
茶本性寒，茶之寒涼，能使人清醒頭腦提神、使人平和理性舒緩。人的體質(zhì)是明顯不同的，有些人不適飲寒性茶，適合飲用的茶也各不相同。因此，選茶、喝對(duì)茶，就要先了解茶性及相應(yīng)茶性適宜人群。茶性綠茶，核心工藝是“殺青”，本性寒。體質(zhì)偏熱、胃火盛、精力充沛
8款普洱茶對(duì)比測(cè)評(píng)：小罐茶與百元茶無(wú)異！大益、益普香更實(shí)惠
——文章轉(zhuǎn)載自消費(fèi)者報(bào)道（ID：consumerreport）按：走高端精品路線的小罐茶，真的品質(zhì)上乘嗎？一起來(lái)看看測(cè)試結(jié)果！“小罐茶大師會(huì)不會(huì)累壞了？”近日，網(wǎng)絡(luò)上一份“邏輯工整”的段子讓小罐茶“價(jià)高質(zhì)低”的傳言甚囂塵上。當(dāng)然，小罐茶也及時(shí)
茶葉優(yōu)質(zhì)到底是怎么回事？
高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)是人類種植茶葉的生產(chǎn)目標(biāo)，“茶葉優(yōu)質(zhì)”也是許多茶友們關(guān)注的焦點(diǎn)。今天，徐老師從茶葉優(yōu)質(zhì)概念、茶葉優(yōu)質(zhì)構(gòu)成因素、個(gè)人偏好和茶葉優(yōu)質(zhì)化四個(gè)方面提出關(guān)于茶葉優(yōu)質(zhì)問(wèn)題討論和思考的線索。一起聽講，學(xué)習(xí)科學(xué)客觀的茶葉品評(píng)知識(shí)。本期首發(fā)時(shí)間為201
