文化
在秋天的尾巴上，悠閑地享受下午茶
秋日的陽光，也是適合獨(dú)自享受的溫和。它并沒有夏天的陽光那么熾熱與強(qiáng)烈，但卻讓人覺得它溫暖的剛剛好，大概是因?yàn)樗∏∈窃谶@個(gè)冷熱交替的季節(jié)里。不忍辜負(fù)這溫暖的時(shí)光，心情愉悅，泡上一壺好茶，更讓人愜意的不得了。大概，也只有享受過這種溫暖的人才能真
中國茶文化的藝術(shù)魅力
△《中國美術(shù)報(bào)》第329期美術(shù)聚焦茶，一片樹葉的故事9月17日，景邁山古茶林文化景觀通過聯(lián)合國教科文組織第45屆世界遺產(chǎn)大會(huì)審議被列入《世界遺產(chǎn)名錄》，實(shí)現(xiàn)了13年的申遺夙愿。這是中國第57項(xiàng)世界遺產(chǎn)，也填補(bǔ)了世界三大非酒精飲品中沒有“茶”主
茶是心靈的中轉(zhuǎn)站，撫慰人的情緒
在物欲橫流的今天，真正能夠坐下來用閑適的心情喝茶，體味茶之美妙，那是多么美好的一件事。閑泡一杯茶，是享受生活的悠閑、淡然、寧靜，靜靜欣賞著一片片茶葉，在水中翩躚起舞，如同一個(gè)個(gè)仙女在水中游走。一片片茶葉慢慢地舒展開了，在水中幻化著茶山的寧靜和
“大碗茶” 解決了多少人的就業(yè)？茶飲“夜”態(tài)重燃人間煙火！
“回想改革開放之初，就一個(gè)'大碗茶'解決了多少人的就業(yè)。”大碗茶老招牌(1980年)1979年，一位叫尹盛喜的青年帶領(lǐng)著20多名待業(yè)青年在前門西南的馬路邊創(chuàng)辦了“青年茶社”，專賣二分錢一碗的大碗茶。在馬路旁擺幾張小桌和板凳，大碗茶茶鋪就算是開
熟門熟路挑熟普(上）
自古飲食同源。一方水土，一方食俗，亦是一方飲俗。初識(shí)普洱，熟茶的溫和習(xí)性往往易于被人們接受，自帶消食、解油膩、養(yǎng)胃等多重健康功效，品飲過后即能切身感知。兼具的降血脂、降血壓、降血糖，更使它在人們的飲茶生涯之中，可說常伴左右。對生產(chǎn)者而言，要做
手中有茶，心靈有家
飲茶，一人得渴，二人得趣，三人得味。人生有茶愛茶之人，亦愛生活?？嗍遣璧恼嫖?，也是生活的真味。好茶總是先澀后香，生活總是甘苦交疊。細(xì)細(xì)品味、慢慢感悟，有時(shí)最苦澀時(shí)正是芳香將至，最甘甜時(shí)卻又苦澀暗藏……人生如茶，不會(huì)苦一輩子，只總會(huì)苦一陣子。苦
在歲月的長河中，悠然品味時(shí)光的濃濃滋味
素什錦年，稍縱即逝，歲月變遷，滄海桑田。彈指間，過去的種種已成往昔的流年。冥冥中，唯有一盞茶香作伴，淺頭微抿，多少苦澀與喜悅，都深埋在時(shí)光的塵埃里，只留下歲月與回味相伴。當(dāng)下，暖一壺茶，剛好。不溫不火，不濃不淡，不急不躁。盈盈一水之間，微微暖
一杯茶，且敬往事，愿歲月溫柔
輕掀日歷，驀然一驚，寒涼，冬將至。昨夜風(fēng)起，空氣里添了幾分寒意。泡一杯茶緩步，走入微寒冷雨。輕輕品一口茶，眼前，是一簾幽夢，半卷的閑愁；耳畔，是山間的一脈溪，繞過苔痕滋生的石壁，緩緩流淌出空靈的音律。滿山的樹葉，炫如彩虹，或遍地殘缺。成熟的樣
一文讀懂“茶的五感”，打開品茶之門
常言道：“品茶如品人生”，人生有酸、甜、苦、辣、咸五味，茶也有五感：苦、澀、鮮、甜、酸。茶葉中所含有的物質(zhì)的種類、含量占比的不同，會(huì)造成茶湯的滋味大不相同，今天就為大家介紹一下茶的五感?？辔恫璧目辔吨饕醋钥Х葔A、花青素和茶皂素，其中以咖啡堿
萋萋鸚鵡寨
擇地而居，是人類把詩意灑向大地;擇木而棲，則是鳥兒把詩意播向天空。而忙壩“鸚鵡寨”，則充滿了這雙重意境。去寨子的那條蜿蜒小道向大山深處盤曲而進(jìn)，抵達(dá)之處，裊娜炊煙外，朦朧遠(yuǎn)山卻更在深遠(yuǎn)處，鸚鵡卻近了。擇地而居，是人類把詩意灑向大地;擇木而棲，
一杯茶，是生活的一種清雅
清風(fēng)徐徐，茶香悠悠，深呼吸，恬淡生活從一杯茶開始。一杯茶，放下世間的虛名浮利，讓茶的明澈照見自己。每天若借一杯茶觀照自己，在一隅舒適的環(huán)境中釋放自己，該有多好。也許，幸福就是保持一種單純，讓喜悅?cè)诨谝槐枥?。一杯茶，是生活的一種清雅。茶事是
誰說喝茶的人不能聽搖滾，玩搖滾的不能喝茶！
很多人認(rèn)為玩搖滾的不喝茶喝茶的不聽搖滾實(shí)際上還真不是這樣!Setmeonasilversun讓我航行到銀色的太陽之上，forIknowthatImfree在那里我知道ShowmethatI'meverywhere我是自由的，我無處不在Andg
系列報(bào)道⑧ 上虞峰山道場，日本茶源的又一處歷史印記
在大多數(shù)人的印象中，日本茶道之源是來自浙江天臺(tái)山國清寺或者是余杭徑山寺的徑山茶宴。多年前我在讀王旭烽的《茶者圣—吳覺農(nóng)傳》的時(shí)候發(fā)現(xiàn)有這樣一段記載：“除唐代茶圣陸羽當(dāng)年撰寫《茶經(jīng)》時(shí)泛舟沿著(上虞)舜江考察來往之外，唐代日本國天臺(tái)宗初祖最澄大
人生下半場，少端酒杯多喝茶
不喝茶的人總有許多理由，而且對茶一點(diǎn)也不看好，因?yàn)樗X得茶太苦，而且喝茶需要講究的太多，很是麻煩。當(dāng)然，對于年輕的人，好多人覺得喝酒才夠勁，喝茶多沒意思。慢慢地，越來越成熟了，開始也會(huì)喜歡上茶，研究上茶。因?yàn)槿松那鞍雸隹赡苄枰嗟募で?，?/p>
古道飄來普洱香
馬蹄噠噠踏路來，鈴聲悠悠不絕耳?；赝诺溃瑲v史的印記依然清晰，林間的回響依然悅耳。茶馬古道，是中國大陸的“脈絡(luò)”，被人們稱為中國對外交流的“第五條通道”。它從山地到高峰，蜿蜒起伏，綿延悠長。茶馬古道的形成，得益于當(dāng)時(shí)的人群遷徙和鹽巴、茶葉、皮
時(shí)間與茶，皆為歲月
在茫茫天地間，尋一處庭院，還有何理由不快活？沒有風(fēng)的日子，還有云朵的守望。沒有夢的日子里，等待也不會(huì)荒涼時(shí)光。一方庭院深幽處，半卷閑書一壺茶。暫且作個(gè)清閑客，靜觀流水送飛花。富貴浮名草上霜，須知真諦在煙霞。時(shí)光，是指間的流沙，握不住的水色年華
茶路萬里 茗香共享
從古代絲綢之路、茶馬古道、茶船古道，到今天絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶、21世紀(jì)海上絲綢之路，茶穿越歷史、跨越國界，成為傳承、弘揚(yáng)中華文化的重要載體。2022年11月，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，反映出
茶的后發(fā)酵，在于每一天的累積
俗話說，后發(fā)酵茶越陳越好。好在哪里？好在它隨著年份的增長，品質(zhì)愈來愈高，最終將成就出最好的狀態(tài)。如何做到越陳越好？這需要條件。合適的環(huán)境，合適的溫度、濕度，一定期限的時(shí)間，都是重要的，因?yàn)樗鼈儤?gòu)成后期發(fā)酵缺一不可的要件。有沒有最重要的呢？如果
茶禮、茶金、受茶、吃茶、定茶......一文讀懂婚俗中的那些“茶事”！
茶與婚俗的關(guān)系，就是婚禮中應(yīng)用茶葉或茶葉文化作為禮儀的一部分。據(jù)悉，茶葉文化滲入到婚禮之中，與我國飲茶的約定俗成和以茶待客的禮儀是分不開的?；槎Y不僅僅是向社會(huì)公布或要求社會(huì)承認(rèn)婚姻關(guān)系的一種形式，實(shí)際也是通過宴請，為新郎、新娘舉行認(rèn)親拜友的一
?一碗茶里，有對生活的回味
開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。茶對老百姓來說，主要是為了解渴提神，普通人總要為生活奔波，生活總要接地氣，充滿煙火氣。茶在“七件事”中排末位，卻也是必不可少，茶是普通人平凡生活里一味調(diào)合劑。周作人說：“喝茶當(dāng)于瓦紙窗下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具
