文化
一杯黑茶 一份健康與感悟
黑茶，品在口，悟在心。喝黑茶，喝的是健康，喝的是一種文化，喝的是一份心情，喝的是對人生的感悟。在眾多的茶中，我獨愛黑茶綠茶就像濃淡相宜的潑墨山水畫，似江南小橋流水的景致縈繞于懷，茶雖好，但過于婉約。而黑茶卻有一種低調(diào)的美，就像飽經(jīng)風霜的老者，
為什么春天要多喝茶？
春天，又一季的輪回，正是“春生”、祛陳發(fā)新的時節(jié)，此時喝茶，好處很多。據(jù)科學測定，茶葉含有蛋白質(zhì)、多種維生素，還有茶多酚、兒茶素、和脂多糖等幾百種成分，具有調(diào)節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。不僅有益心血管健康，還能預防癌癥，延緩衰老等
茶葉越耐泡，品質(zhì)越好嗎？
那么茶葉耐不耐泡，到底跟什么有關呢？是不是越耐泡茶就越好？耐泡一定是好茶嗎？在買茶的時候，有的茶友們會詢問這個茶會耐不耐泡？耐泡度的確是判斷茶葉質(zhì)量的一個方面。耐泡體現(xiàn)了茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，經(jīng)得起沖泡，但是與茶葉好壞并無絕對關系。不同的茶類有不
關于巖茶那些術語
「巖巖有茶，非巖不茶」，巖茶因而得名。屬半發(fā)酵茶，青茶（烏龍茶），以「巖骨花香」的獨特巖韻著稱。巖茶工藝的複雜性以及內(nèi)質(zhì)和品種的多樣性。使得很多茶友在接觸時不知道如何表述。那麼今天就來學習一下巖茶的專業(yè)術語。干茶形狀術語蜻蜓頭dragenfl
“明前茶，貴如金”？對不起，武夷巖茶不湊這個熱鬧！
陽春三月，不少地方已經(jīng)有了春的跡象。茶園里的茶樹也開始“減負”，終于是掙脫了厚重的“大棉襖子”，在暖陽的沐浴下，恣意生長。一呼一吸，都充滿著春的氣息。三月份開始，全國各大綠茶產(chǎn)區(qū)就將進入第一批“明前茶”的采制階段。都說“明前茶，貴如金”，“明
什么是正味鐵觀音？
正炒鐵觀音制作流程一般是在采摘后第二天上午炒制，采用重曬多搖、長間隔的處理，發(fā)酵度比較適中，正炒茶的制作方法基本延續(xù)傳統(tǒng)觀音的工藝。香味特點蓋碗香不顯著，就算是上等品，第一泡蓋碗香氣也很弱（淡淡的幽香）、茶湯清澈透亮、茶水軟，回甘強勁，香味淡
白毫銀針丨落入凡間的珍寶
白毫銀針是白茶的最高等級，素有茶中“美女”、“羊脂白玉”之美稱。“隱翠白毫茸滿衫”，白毫銀針堆在一起時，就像灰色大地上落滿了白雪，單揀一片時，則像一根根隱隱透綠的銀針，故而得名“白毫銀針”。每年清明前半個月，白毫銀針萌發(fā)了第一輪茶芽，大小老少
巖茶習茶 | 武夷巖茶毛茶、精制茶、真正炭焙茶
1、毛茶；即茶葉從茶樹采摘取來以后的茶青，經(jīng)日光萎雕、靜置、殺青、揉捻到完成干燥階段，稱之為『毛茶』。它的特色是：具有新鮮茶葉特有的茶香，如同吃生魚片一般，但此時富含有機物的茶葉中，亦含有生青二水、茶堿、輮酸及較多的咖啡因，對人體相對有較多不
從一片鮮葉到令人贊賞的黑茶，它經(jīng)歷了什么？
從鮮葉，到可以沖泡的茶，這中間還有一段很長的距離。尤其是對于黑茶而言，加工工序多，生產(chǎn)周期長，因此加工工藝是安化黑茶品質(zhì)的關鍵。歲越茶，九年專注，純正小產(chǎn)區(qū)安化黑茶!每一款，都是核心產(chǎn)區(qū)一二級原葉，從鮮葉采摘開始把控，精準發(fā)酵而成，每一款，都
《茶業(yè)工作簡報》
（該圖為小學生在林生茶莊園體驗采茶）一、茶樹良種選育3月11日、13日、14日，縣茶樹良種選育工作組成員對溪頭鄉(xiāng)硯山村、下溪村茶園基地，沱川鄉(xiāng)河西村、溪頭村茶園基地，浙源鄉(xiāng)周家山、嶺腳茶園基地的群體種茶樹種質(zhì)資源進行了普查和調(diào)研。工作組成員根
為什么你泡出來的茶會苦？
茶，細細分來類別很多，有如泉水般甘甜的，也有如中藥般苦澀的。有的，可能是因為茶葉本身，但若是一款好茶，應當有令人愉悅的回甘。即便初入口時苦如黃蓮，其甘甜之味也應當即時滲出。那么，撇開茶葉本身的問題，是不是我們的沖泡方法有誤呢？很多茶友都會覺得
蒸的綠茶——我們的恩施玉露
恩施州屬亞熱帶季風性山地濕潤氣候。冬少嚴寒，夏無酷暑，雨量充沛，四季分明;海拔落差大，小氣候特征明顯，垂直差異突出，"一山有四季，十里不同天"。境內(nèi)年均氣溫16.2℃，年平均降水量1600毫米。其地貌基本特征是：階梯狀地貌發(fā)育。由于受新構造運
還傻傻分不清普洱茶與六堡茶么?
黑茶因成品茶的外觀呈黑色，故得名。當下國內(nèi)茶行，黑茶異軍突起。但普洱熟茶與六堡茶到底有何相同之處?又有何不同之處?卻少有人能夠說清楚!今天咱們就來探討一下普洱熟茶與六堡茶首先，普洱熟茶與六堡茶都是屬于黑茶類的啦~普洱熟茶和六堡茶都是越陳口感越
春白茶為什么能俘獲茶友的心？
春白茶，一般指的是越冬后，茶樹第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉！白茶的頭春茶一般被制作成白毫銀針或是高級白牡丹！采摘時間大概在每年的公歷3月下旬到5月上旬，即每年的春分后到立夏前，只有約45天左右的時間，來滿足大家對當年春白茶的期待！在大灣頭白
茶葉入門知識看這里
切記：紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行一、中國·六大茶類中國的六大茶類分別是：綠茶、紅茶、白茶、青茶（烏龍茶）、黃茶和黑茶。整體而言，中國還是綠茶的天下，種類最繁多，畢竟江南自古善于自我營銷，眾才子佳人紛紛代言，搶鮮喝上一杯春茶在古代是皇帝也要
為什么你泡茶總覺得不好喝，原因在這里
不知道你是否也有這樣的經(jīng)歷，有時候同樣的茶，自己泡和別人泡感覺差別很大，明明感覺泡法看起來都是一樣的，但總覺得自己泡茶不好喝，卻搞不清到底是哪里不對勁。那么，為什么同樣的茶葉，同樣的茶具，同樣的水，你泡的茶就是沒有別人泡的好喝呢?今天就來為大
喝茶做到兩個字，你會獲得7大好處
現(xiàn)在茶的養(yǎng)生功效得到越來越多人的重視，不少人也紛紛加入喝茶養(yǎng)生的大軍當中。但喝茶養(yǎng)生并不是一件一蹴而就的事情，這需要長年累月的“堅持”才會有效果。堅持長期喝茶——可以深層排毒我國民間一直有飲茶治療腹脹、痢疾、不消食的傳統(tǒng)。例如黑茶有效成分在抑
黑茶十問十答：讓你全面了解黑茶
黑茶作為六大茶類之一，有著悠久的歷史和厚重的文化底蘊。但是很多茶友對黑茶有何功效及用處，往往又是一知半解。今日，小編精心歸納了關于黑茶的知識，讓您更加了解它的好處！哪些人應該多喝黑茶？應酬人士、三高長輩、肥胖人群、上班族以及經(jīng)常便秘的人都宜常
為什么你泡茶總覺得不好喝，原因在這里
不知道你是否也有這樣的經(jīng)歷，有時候同樣的茶，自己泡和別人泡感覺差別很大，明明感覺泡法看起來都是一樣的，但總覺得自己泡茶不好喝，卻搞不清到底是哪里不對勁。那么，為什么同樣的茶葉，同樣的茶具，同樣的水，你泡的茶就是沒有別人泡的好喝呢?今天就來為大
江蘇宜興紅茶好喝嗎？宜興紅茶（陽羨紅茶）有何特點？
宜興紅茶在大類上應該劃分為蘇紅名下。大概是由于宜興的紫砂壺太出名了，以至于宜興紅茶一直沒有滇紅、祁紅、閩紅那么為人所熟知，甚至很多人容易把它跟那個著名的宜紅工夫（宜昌工夫茶）混為一談。據(jù)說最初喝宜興紅茶的就是燒紫砂壺的窖工，用燒好的紫砂壺泡上
