文化
楊羽儀 || 水鄉(xiāng)茶居
在廣東水鄉(xiāng)，茶居是一大特色。每居”，約莫只容八張四方桌，二十來個(gè)茶客，倘若人來多了，茶居主人不心慌，臨河水榭處，灣泊著三兩畫舫，每舫四椅一茶幾，舫中品茶，也頗有味。茶居的建筑古樸雅致，小巧玲瓏，多是一大半臨河，一小半倚著岸邊。地板和河面留著一
一把壺，如何玩轉(zhuǎn)老祖宗的文化？
一把壺，如何玩轉(zhuǎn)老祖宗的文化？從明代開始，幾個(gè)世紀(jì)以來，紫砂壺不僅是國人最認(rèn)可的茶具，也是引以為豪的藝術(shù)品。中國傳統(tǒng)文化在小小的紫砂壺中傳承流變，中華文化的深厚底蘊(yùn)也沉積在此。......紫砂BOCCARO與民俗文化紫砂器的文化含義之一，是它
藤條茶｜靜水流深，聞喧享靜
第35期茶師班茶席布置中，李利同修布置了一方茶席名為《藤條茶的美與韻》，一看這方茶席第一反應(yīng)便是想著她是不是臨滄人。近些年云南普洱茶中出了一個(gè)“會跳舞的古樹茶”被眾多愛好普洱茶的人熟知，可謂是聲名在外，而所謂會跳舞的古樹茶指的就是藤條茶。懷著
【手捧香茗丨心存感恩】
今日小雪節(jié)氣，又恰逢西方的感恩節(jié)，越是寒冷的時(shí)節(jié)，越感恩那些帶給我們溫暖的存在。懷著一顆感恩的心，親手泡一杯感恩的茶，伴著浸潤的茶香，在這寒冷的季節(jié)，給身邊的人送去一份溫暖和愉悅！當(dāng)茶遇見水的那一刻，是為了感恩彼此生命中的再一次綻放。茶沁入心
"茶船古道，傳承非遺"—我司首款非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承鉅作介紹
六堡茶屬于黑茶類，被譽(yù)為茶葉中的“黑寶石”，因原產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鎮(zhèn)而得名。六堡茶選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料，按特定的工藝進(jìn)行加工，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的黑茶。六堡茶最早起源于2200年前，興于唐宋，
如何理解“勐?？?，臨滄澀，思茅淡，易武柔”？
在普洱茶圈流傳這樣的一句話：勐?？?，臨滄澀，思茅淡，易武柔！在沒有對比過這幾個(gè)產(chǎn)區(qū)的普洱茶時(shí)，曾以為所有的普洱茶就如老班章那樣苦澀味重，回甘生津持久。在接觸多了之后，才慢慢明白“勐?？啵R滄澀，思茅淡，易武柔”并非空穴來風(fēng)。勐海的茶普遍苦底重
古道茶城 |《茶經(jīng)》第七章：七之事
三皇：炎帝神農(nóng)氏。周：魯周公旦，齊相晏嬰。漢：仙人丹丘子，黃山君，司馬文園令相如，楊執(zhí)戟雄。吳：歸命侯，韋太傅弘嗣。晉：惠帝，劉司空琨，琨兄子兗州刺史演，張黃門孟陽，傅司隸咸，江洗馬統(tǒng)，孫參軍楚，左記室太沖，陸吳興納，納兄子會稽內(nèi)史俶，謝冠軍
古道茶城 |《茶經(jīng)》第八章：八之出
原文八之出山南以峽州上，襄州、荊州次，衡州下，金州、梁州又下?；茨弦怨庵萆?，義陽郡、舒州次，壽州下，蘄州、黃州又下。浙西以湖州上，常州次，宣州、杭州、睦州、歙州下，潤州、蘇州又下。劍南以彭州上，綿州、蜀州次，邛州次，雅州、瀘州下，眉州、漢州又
香港仕宏秋拍落槌丨最新一輪的天價(jià)普洱茶搶先看
香港仕宏2018秋季拍賣會已于11月23日在香港君悅酒店圓滿落槌。本次拍賣會有近380件珍品，包括古董級普洱茶、茶香玉、茅臺及補(bǔ)品珍釀四大門類。經(jīng)過五個(gè)多小時(shí)的激烈競拍，此次拍賣的普洱茶專場刷新該專場成交額記錄。其中以“八十年代末8582薄紙
白茶護(hù)肝，紅茶暖脾...喝茶有張?bào)w質(zhì)表
很多人喜歡喝茶，冬天天寒地凍時(shí)，端一杯熱茶，細(xì)細(xì)啜飲，提神暖胃。中國有悠久的茶文化，喝茶不僅能修身養(yǎng)性，而且還可起到養(yǎng)生的作用。喝茶成為很多人的一種習(xí)慣，但喜歡喝茶不一定就會喝茶，比如什么時(shí)間段適宜喝茶、哪些人不宜喝茶等，這些都不是很清楚。喝
茶界唯一院士陳宗懋：談喝茶的好處
中國工程院院士中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員中國茶葉學(xué)會名譽(yù)理事長中國國際茶文化研究會名譽(yù)會長“全國優(yōu)秀科技工作者”“中國工程院光華工程科技獎”“世界杰出茶人貢獻(xiàn)獎”“中華農(nóng)業(yè)科教貢獻(xiàn)獎”“中華農(nóng)業(yè)英才獎”“科學(xué)精神獎”…………《生命時(shí)報(bào)》曾
茶界唯一院士陳宗懋：喝茶7大建議4大原則，茶可以放心喝
健康喝茶七大建議根據(jù)多年研究與實(shí)踐，陳院士給出7條喝茶的建議。不同體質(zhì)喝不同茶。我們貓就單純多了，想吃的時(shí)候就吃，想睡的時(shí)候就睡，生氣的時(shí)候大發(fā)脾氣，傷心的時(shí)候嚎啕大哭。日記這種無聊的東西是絕對不會寫的，也沒有什么寫的必要。2.不同季節(jié)喝不同
【學(xué)茶】小青柑科普：一篇讀懂小青柑的前世今生（下）
前文里，小愛對于小青柑的基礎(chǔ)知識（戳這里可回顧）、養(yǎng)生功效（戳這里可回顧）等進(jìn)行了詳細(xì)的解讀，最后要到“實(shí)戰(zhàn)”層面了。接下來，小愛會對小青柑在選購、存儲等方面的內(nèi)容進(jìn)行相關(guān)的科普，敲黑板！快點(diǎn)拿出你的小筆記本吧！01為什么每顆小青柑的口感不一
一印在手（醉西施）茶王品評會丨溫州 • 南浦店
11月中旬，日春以64萬舉辦了第十屆醉西施茶王賽，為了滿足大家品鑒茶王的期待，即日起，日春將陸續(xù)在全國開展50多場品評會，將有近千名茶友共賞茶王風(fēng)采！本公眾號將跟蹤報(bào)道每一場品評會。今天給大家奉上的是——一印在手醉西施茶王品評會溫州·南浦店日
【紫砂專欄】唐朝昌「紫泥 竹編魚簍壺」
壺型創(chuàng)意魚簍壺-設(shè)計(jì)靈感-此壺名叫魚簍壺，壺如其名。壺蓋為鏤空狀，的流把為竹節(jié)造型，圈足。整個(gè)壺體不失傳統(tǒng)造型，顯得典雅大方，精致中充滿樸質(zhì)的田園風(fēng)。壺體上的根根“竹絲”皆是紋理清晰，且伸展自如，流暢生動。“竹絲”之間間隔恰當(dāng)，疏密有致。縱橫
99%的人不知道用銀壺喝茶的好處與講究...
煮水以銀壺為貴，泡茶以銀壺為尊古人有“水為茶之母，器為茶之父”一說。煮水，泡茶，銀為貴。銀壺，釋放銀離子，除去水中雜質(zhì)、雜味、細(xì)菌等，能使水質(zhì)變軟變薄，古人謂之“若絹水”就是說水質(zhì)柔薄爽滑猶如絲絹。另外,本身潔凈無味,而且熱化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不易
白菜價(jià)的“四號井底槽青”，能也當(dāng)寶？
白菜價(jià)的四號井底槽青文丨砂海墨韻在宜興丁蜀，黃龍山一直被稱之為紫砂的祖山，而早在明代時(shí)，先輩便開始于此采礦制壺。而到近現(xiàn)代，黃龍山更是打了不少礦井，而在其中，最受矚目的，便是70年代初所建的「四號井」。相較于其他礦井，四號井出產(chǎn)的礦料是最為優(yōu)
普洱茶，您喝生態(tài)還是喝樹齡？
破除選茶的心魔普洱茶的選購，非?？寄X洞。因?yàn)槠斩璧钠奉愄?，選擇范圍太廣，往往給人一種霧里看花無從下手之感。如果撇開一切，倒是可以歸納為三點(diǎn)：原料、工藝和倉儲。老茶的倉儲問題，熟茶的工藝問題，新茶的原料問題，雖然只有三個(gè)問題，深究起來也復(fù)雜
杯中的白茶，一定飄溢著不止這8種香
根據(jù)茶界泰斗施兆鵬教授主編的《茶葉審評與檢驗(yàn)》一書中，將成品茶香氣歸納為九種香氣類型，除了松煙香型香氣在福鼎白茶中屬于品質(zhì)低的表現(xiàn)外，其他8種香氣都屬于白茶常見的香氣。一種茶可能以一種香型為主，也可能同時(shí)富含多種茶香。一般來說，新白茶主要呈現(xiàn)
最好喝的，是自己泡的茶
我知道你喜歡喝茶，但是我不知道你喜歡茶的程度是不是足以讓你瘋狂到開始自己研究泡茶。你要喝的茶，絕對不是茶館里，不走心的那種濃淡不一的茶，那種茶不值得你花功夫去喝。我們要喝的是口感醇厚，唇齒留香。真正懂得喝茶的人，他們渴望發(fā)現(xiàn)一款新茶也許他們最
